Surface À Dessus Lisse; Centre De Réchauffage; Zones De Cuisson - Maytag Gemini MER6875BA Use And Care Manual

Cuisson sur la surface
Ébullition lente : Des bulles se forment à un rythme modéré. Ce
réglage peut aussi servir pour faire frire la majorité des aliments et
pour maintenir l'ébullition de grandes quantités de liquide. (Ajustez le
bouton entre High et Low pour obtenir l'ébullition désirée.)
Ébullition : Des bulles se forment dans le liquide à un rythme rapide.
Ce réglage peut aussi être utilisé pour porter un liquide à ébullition,
faire brunir de la viande, la faire sauter et chauffer de l'huile pour faire
frire avant de passer à un réglage inférieur. Le réglage High est
toujours utilisé pour porter les liquides à ébullition. Une fois que le
liquide bout, tournez le bouton au réglage le plus bas, qui maintiendra
l'ébullition.
Élément Flex-Choice
MC
L'élément Flex-Choice est un élément à
polyvalence de réglage qui permet une
chaleur « fusion » (Melt) pour la fusion de
chocolat ou de beurre. Il est situé à l'arrière
gauche.
Le réglage Melt (fusion) est situé entre
2 et OFF. Les réglages de chaleur en dehors
de cette zone fonctionnent comme ceux d'un
élément normal, soit entre 2 et High.
Remarque : Lors de la préparation d'aliments avec les réglages
normaux, la zone de cuisson peut prendre quelques minutes pour
refroidir jusqu'au réglage Melt.
Surface à dessus lisse
Remarques :
• Les modèles canadiens de cuisinières à dessus lisse NE
fonctionnent PAS pendant l'autonettoyage.
• Lors des premières utilisations de la table de cuisson, celle-
ci peut émettre un peu de fumée et des odeurs. Ceci est normal.
• Les surfaces à dessus lisse conservent la chaleur pendant
un certain temps après l'extinction de l'élément. Éteignez
les éléments quelques minutes avant que la nourriture ne soit
tout à fait cuite et utiliser la chaleur restante pour terminer la
cuisson. Lorsque le voyant de surface chaude s'éteint, vous
pouvez toucher la surface de cuisson sans danger. En raison de
la façon dont les éléments d'une surface à dessus lisse
retiennent la chaleur, ceux-ci ne répondront pas aux
changements de réglage aussi rapidement que des éléments en
spirale.
• Au cas où le contenu d'un ustensile risque de déborder, retirez
l'ustensile de la surface de cuisson.
• Ne tentez pas de relever la surface de cuisson.
• La surface à dessus lisse peut sembler décolorée lorsqu'elle est
très chaude. Ceci est normal et disparaît une fois que la surface
refroidit.
MC
(certains modèles)

Zones de cuisson

Les zones de cuisson de la cuisinière sont représentées par des
cercles permanents sur la surface à dessus lisse. Pour une efficacité
maximum, utiliser une zone de cuisson dont le diamètre convient à
l'ustensile.
Le récipient ne doit pas dépasser la zone de cuisson de plus de
12 à 25 mm (1/2 à 1 po) .
Lorsqu'une commande est mise en marche, on peut voir un
rougeoiement à travers la surface à dessus lisse. L'élément
fonctionnera en intermittence pour maintenir le réglage
préétabli de chaleur, même au niveau High.
ÉLÉMENT SIMPLE
(AVEC L'OPTION DE
RÉCHAUFFAGE FLEX-
CHOICE*)
ÉLÉMENTS DOUBLES
(CERTAINS MODÈLES)
* Flex-Choice : Ce réglage utilise une puissance de réchauffage
très basse pour garder au chaud des mets délicats ou des mets
dans un ustensile de cuisine fermé, sans cuisson. Pour obtenir plus
d'information sur les ustensiles de cuisine,
reportez-vous à la page 36.
Voyant de surface chaude
Le voyant de surface chaude est situé sur le
tableau de commande. Il s'allumera lorsqu'une surface de
cuisson, quelle qu'elle soit, sera chaude. Il reste illuminé
même une fois l'élément éteint, jusqu'à ce que la zone se soit
refroidie.
Centre de réchauffage
(Le style peut varier selon le modèle)
Utiliser le centre de réchauffage pour maintenir au chaud les mets cuits,
comme légumes, sauces et assiettes pouvant être mises au four.
Réglage des commandes :
Appuyez d'abord sur la touche Surface Warming
Center, puis sur la touche Autoset. Appuyez de
nouveau sur la touche Autoset pour l'éteindre.
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CENTRE DE
RÉCHAUFFAGE
(CERTAINS MODÈLES)
ÉLÉMENT SIMPLE (AVEC
L'OPTION DE RÉCHAUFFAGE
FLEX- CHOICE*)
ÉLÉMENTS TRIPLES
(CERTAINS MODÈLES)
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