Philips HR2665 User Manual page 47

Pastanvalmistusohjelman käynnistäminen
1 Aloita sekoittaminen painamalla käynnistyspainiketta. Laite alkaa laskea sekoitusaikaa.
(kuva 25)
2 Kun sekoittaminen alkaa, kaada nestettä hitaasti kannen aukon koko pituudelta. (kuva 26)
Huomautus: Älä lisää taikinan sekoittamisen aikana muita aineita, kun olet kaatanut
nesteen. Se vaikuttaa pastan lopulliseen rakenteeseen.
3 Kun pastakone on vaivannut taikinan, kuulet äänimerkin, ja pastan puristus käynnistyy
muutaman sekunnin kuluttua. Leikkaa pasta haluamaasi pituuteen pastaterällä. (Kuva 27)
Huomautus: Jos nesteen ja jauhojen suhde on väärä, puristusvaihe ei onnistu. Lisää
reseptejä on Resepti-osassa.
4 Jos huomaat, että astiaan on jäänyt taikinaa pastanvalmistuksen päätyttyä, voit käynnistää
ylimääräisen puristusvaiheen painamalla ensin Vain puristus -painiketta ja sitten
käynnistyspainiketta. (kuva 28)
Huomautus:
y Ylimääräinen puristus kestää kolme minuuttia.
y Pastan keittoaika riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä, pastan muodosta ja
annosten määrästä.
y Laite antaa äänimerkkejä pastanvalmistusprosessin aikana ja kun prosessi on valmis.
Tärkeää!
Resepti-osa sisältää toimivia pastareseptejä. Jos kokeilet tai käytät muita pastareseptejä,
jauhojen ja veden/kananmunan suhteita on muokattava pastakoneen jauho- ja vesimitan
suhteiden mukaisesti. Pastakone ei toimi oikein, ellei uusia reseptejä muokata vastaavasti.
Huomautus
y On tärkeää, että taikina on murumaista vaivausastiassa. Jos taikina on murumaista,
resepti toimii. Resepti ei toimi, jos taikina on liian märkää (näyttää tutulta taikinan
koostumukselta) tai liian kuivaa (kun taikina näyttää pelkältä jauholta).
y Vuodenaikojen vaihtelu ja raaka-aineiden valmistuspaikka saattavat vaikuttaa jauhon ja
veden määrään. Voit muokata määriä suositeltujen suhteiden pohjalta.
y Kun teet pastaa palkokasvijauhoista tai gluteenittomista jauhoista, suositusta pienempi
määrä nestettä riittää. Tällaisissa resepteissä voit lisätä noin 10–20 ml vähemmän
nestettä. Mukauta nesteen määrää jauhotyypin mukaan.
y Gluteeni on sideaine, joka varmistaa, ettei pasta katkea helposti. Gluteeniton jauho
ei sisällä sideainetta, joten se tarvitsee erillisen sakeutusaineen, kuten munia tai
ksantaania. Eri gluteenittomat jauhot käyttäytyvät eri tavalla pastaa valmistettaessa.
Jotkin jauhot, kuten kookosjauho, eivät sovellu pastan valmistukseen, kun taas toiset
toimivat hyvin (kuten kvinoa ja tattari).
y Kun valmistat muna- tai kasvispastaa, sekoita munaseos tai kasvismehu tasaisesti
veteen ennen ainesten kaatamista sekoitusastiaan kannen aukosta. Kun lisäät aineksia,
varmista niiden olevan nestemäisiä.
SUOMI
49