Schoonmaken En Onderhoud - Foster BCT Original Operation Instructions

NL
Bakkerijproducten
Delikate
bakkerijproducten
Desserts
Andere desserts
(Opmerking: Alle vermelde tijden zijn indicatief, en zijn afhankelijk van de soort, de grootte en de

Schoonmaken en onderhoud

Belangrijk: Alvorens de kast schoon te maken, moet deze op stand-by worden gezet en
moet de stroomtoevoer van het net worden uitgeschakeld. De stekker van de eenheid niet
met natte handen in of uit het stopcontact halen. Uitsluitend wanneer het schoonmaken is
afgerond en de kast droog is, mag de kast weer op het net worden aangesloten.
Regulier onderhoud:
> Als en indien nodig, verwijder alle producten en roosters (opgepast voor koude en
of scherpe onderdelen) uit het apparaat. Reinig de buiten- en binnenoppervlakken met
een zacht vloeibaar reinigingsmiddel en volg hierbij altijd de richtlijnen op vermeld op de
verpakking. Spoel de oppervlakken af met een doek bevochtigd met zuiver water. Gebruik
nooit staalwol, schuursponzen of -poeder of sterk alkalische reinigingsmiddelen bijv.
bleekmiddel, zuren en chloor omdat deze schade kunnen toebrengen. Droog het apparaat
grondig vooraleer het opnieuw te gebruiken.
> Maak de condensor minstens eenmaal per maand schoon (deze bevindt zich achter
het motorcompartiment; opgepast voor hete en mogelijk scherpe onderdelen). Verwijder
de bevestigingsschroe(f)(ven) van de kap van het apparaat die zich onder de voorkant
van het motorcompartiment bevinden. Til vervolgens de kap op om toegang te krijgen
tot de condensorspoel. Eenmaal de kap verwijderd is, mag het apparaat niet onbeheerd
achterblijven. Gebruik een zachte borstel of stofzuiger om stof/vuil te verwijderen. Als er
hardnekkige vetresten achterblijven op of in de condensor, bel uw leverancier om een
volledig onderhoud uit te voeren (dit is gewoonlijk tegen betaling). Het niet opvolgen van
het onderhoud van de condensor kan de garantie van de condensor ongeldig maken en
een voortijdig falen van de motor/compressor veroorzaken. GEBRUIK GEEN staalborstel
om de condensor te reinigen. Plaats alle verwijderde panelen terug na de reiniging.
> Deurrubbers moeten op regelmatige basis worden gecontroleerd en vervangen bij
beschadiging. Om deze te reinigen, wrijf met een warme vochtige doek met een beetje
zeep, en vervolgens met een schone vochtige doek. Tenslotte grondig drogen voor de
deur te sluiten.
> Roosters, bakken, hun geleiders en trolleys moeten verwijderd worden om ze te
reinigen. De roosters en bakken kunnen veilig in de vaatwasser; de geleiders moeten
echter gereinigd worden met warm zeepwater, daarna afgespoeld en gedroogd. Trolleys
moeten gereinigd worden met een warm sopje en grondig gedroogd voor ze opnieuw te
gebruiken.
Cakes.
Patisserie.
Desserts op basis van fruit &
flans op basis van eieren.
Luchtige cakes & zachte
desserts zoals cheesecake.
hoeveelheid).
Hard (Hard) 30 – 90
Hard (Hard) 60 – 90
Zacht (Soft) 30 – 90
Hard (Hard) 30 – 90
70 – 240
50 – 240
70 – 240
70 – 240
16