Recettes; Filets De Porc Marinés; Ananas Grillés; Légumes Grillés - Silvercrest STGH 2000 A1 Operating Instructions Manual

Recettes

REMARQUE
► Les indications de temps de grillade et de
niveaux de température dans les recettes
constituent des valeurs de référence et
peuvent fortement varier selon la nature
des aliments. Intégrez toujours vos propres
valeurs d'expérience dans la préparation.
Filets de porc marinés
Ingrédients :
♦ 500 g de filet de porc
♦ 2 cs de vinaigre balsamique
♦ 1 cc de basilic (séché)
♦ 1 orange
♦ Sel
♦ Poivre
1) Retirez le gras et la peau du filet de porc.
2) Coupez le filet en médaillons d'une épaisseur
d'env. 2 - 3 cm et posez-les dans un saladier.
3) Ajoutez le jus d'une orange, le vinaigre balsa-
mique, 1 cc de basilic séché, une pincée de
sel et un peu de poivre et marinez la viande
pendant env. une heure.
4) Posez les médaillons sur la plaque de grill
et faites-les griller pendant env. 5 à 7 minutes
sur chaque face au niveau de température 4.
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FR│BE
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Ananas grillés
Ingrédients :
♦ 1 ananas
♦ 1 - 2 cs de sucre
♦ 1 cc de cannelle
1) Placez l'ananas à la verticale et pelez-le à
l'aide d'un couteau aiguisé du haut vers le bas,
jusqu'à ce que l'ananas soit entièrement pelé.
2) Coupez l'ananas en quartiers et retirez le
cœur.
3) Coupez l'ananas en tranches d'une épaisseur
d'env. 2 cm.
4) Faites griller les tranches de chaque côté pen-
dant env. 5 à 7 minutes au niveau de tempé-
rature 3.
5) Saupoudrez l'ananas de cannelle et de sucre
selon vos goûts.
Légumes grillés
Ingrédients :
♦ 2 poivrons
♦ 1 courgette
♦ 1 aubergine
♦ Huile d'olive
♦ Sel
♦ Poivre
♦ Herbes de Provence (mélange d'épices)
1) Lavez soigneusement les légumes. Coupez le
poivron en deux, épépinez-le et coupez-le en
tranches. Coupez l'aubergine et la courgette
en deux moitiés dans le sens de la longueur,
puis en morceaux de respectivement 0,5 cm.
2) Badigeonnez les légumes d'huile d'olive.
STGH 2000 A1