Ανάμειξη Με Ελικοειδή Κίνηση; Χρόνος Ανάμειξης; Χρήση Του Μίξερ; Συμβουλές Ανάμειξης - KitchenAid KSM7591XESM Instructions Manual

Συμβουλές για τέλεια αποτελέσματα
Άνάμειξη με ελικοειδή κίνηση
Κατά τη διάρκεια
της λειτουργίας, ο
αναδευτήρας κινείται
κυκλικά στο μπολ,
ενώ συγχρόνως
περιστρέφεται σε
αντίθετη κατεύθυνση
πάνω στον άξονά
του. Το διάγραμμα
παρουσιάζει την
περιοχή του μπολ που
καλύπτει η τροχιά του αναδευτήρα.
Τα μοντέλα 5KSM7580 και 5KSM7591 έχουν
ισχύ 500 Watt και διαθέτουν μοτέρ άμεσου
ρεύματος (DC). Είναι ένα ήσυχο και εξαιρετικά
αποτελεσματικό μοτέρ και συνδυάζει ένα
σύστημα άμεσης μετάδοσης: αυτό επιτρέπει να
κινεί 1,3 ίππους στην ανώτερη ισχύ (έξοδος ισχύος
κινητήρα), δίνοντας τη δυνατότητα για γρήγορο
και φανταστικό αποτέλεσμα ανακατέματος ακόμα
και όταν πρόκειται για πηχτή ζύμη.
Χρόνος ανάμειξης
Το μίξερ της KitchenAid
και πιο αποτελεσματικά σε σχέση με τα περισσότερα
ηλεκτρικά μίξερ. Επομένως, ο χρόνος μίξης στις
περισσότερες συνταγές πρέπει να ρυθμίζεται έτσι
ώστε να αποφεύγεται η υπερβολική μίξη.
Για να προσδιορίσετε τον ιδανικό χρόνο ανάμειξης,
δώστε προσοχή στο μείγμα ή τη ζύμη και αναμίξτε
μόνο έως ότου πετύχετε την επιθυμητή εμφάνιση
που περιγράφεται στη συνταγή σας, δηλαδή μέχρι
να γίνει «μαλακή και κρεμώδης». Για να επιλέξετε
τις κατάλληλες ταχύτητες ανάμειξης, ανατρέξτε
στη ενότητα "Οδηγός ελέγχου ταχύτητας".
108
W10421400A_8_GR.indd 108
αναμιγνύει γρηγορότερα
TM
Χρήση του μίξερ
ΠΡΟΣΟΧΗ
ΚΙΝ ΥΝΟΣ ΤΡΑΥΜΑΤΙΣΜΟΥ
Για να αποφύγετε τυχόν τραυ ατισ ό και
ζη ιέ στον αναδευτήρα, ην επιχειρείτε
να ξύσετε το πολ, ενώ το ίξερ βρίσκεται
σε λειτουργία. Απενεργοποιήστε πρώτα
το ίξερ. Εάν πέσει έσα στο πολ ξύστρα
ή άλλο αντικεί ενο, ΑΠΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΤΕ
το οτέρ προτού αφαιρέσετε
το αντικεί ενο.
Το μπολ και ο αναδευτήρας σχεδιάζονται έτσι ώστε
να παρέχουν λεπτομερή ανάμειξη χωρίς συχνό
ξύσιμο. Το ξύσιμο του μπολ μία ή δύο φορές κατά
τη διάρκεια της ανάμειξης είναι συνήθως
ικανοποιητικό.
Το μίξερ με βάση ενδέχεται να θερμανθεί κατά τη
διάρκεια χρήσης του. Εάν χρησιμοποιείτε βαριά
μείγματα για εκτεταμένα χρονικά διαστήματα
ανάμειξης, μπορεί να μην είστε σε θέση να αγγίξετε
την κορυφή του μίξερ. Αυτό είναι φυσιολογικό.
Συμβουλές ανάμειξης
Προσθήκη υλικών
Να προσθέτετε πάντα τα υλικά όσο πιο κοντά
στο μπολ μπορείτε και πλευρικά, και όχι
άμεσα στο κινούμενο εξάρτημα ανάδευσης.
Το προστατευτικό κάλυμμα ροής υγρών, μπορεί
να χρησιμοποιηθεί για να κάνει πιο εύκολη την
προσθήκη των υλικών. Χρησιμοποιείστε την
Ταχύτητα 1, έως ότου τα υλικά ανακατευτούν.
Κατόπιν αυξήστε βαθμιαία στην επιθυμητή
ταχύτητα.
Προσθήκη καρυδιών, σταφίδων
ή αποξηραμένων φρούτων
Ακολουθήστε τις οδηγίες σε κάθε συνταγή όσον
αφορά αυτά τα υλικά. Γενικά, τα στερεά υλικά
πρέπει να χτυπηθούν τα τελευταία δευτερόλεπτα
της μίξης στην Ταχύτητα 1. Το μείγμα πρέπει να
είναι αρκετά παχύ ώστε τα φρούτα ή τα καρύδια
να μην καταλήξουν στην βάση του τηγανιού κατά
τη διάρκεια του ψησίματος. Τα κολλώδη φρούτα
πρέπει να πασπαλιστούν με αλεύρι έτσι ώστε να
υπάρχει ομοιόμορφη κατανομή τους στο μείγμα.
Υγρά μίγματα
Τα μείγματα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες
υγρών υλικών θα πρέπει να αναμειχθούν με
χαμηλή ταχύτητα, για να αποφύγετε πιθανό
πιτσίλισμα. Αυξήστε την ταχύτητα μόνο όταν
το μίγμα αρχίσει να πυκνώνει.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εάν τα υλικά στη βάση του μπολ
δεν αναμιχθούν πλήρως, τότε ο αναδευτήρας
δεν είναι αρκετά κοντά στο μπολ. Ανατρέξτε
στην ενότητα "Ρύθμιση του μίξερ με βάση".
11/16/11 10:55 AM