Philips HD6161/00 Manual page 25

rady pro fritování
- Informace o množstvích a nastaveních najdete v tabulce potravin na konci tohoto návodu.
- Opatrně oklepejte z potravin led a protřepáním odstraňte vodu a vložte je do fritézy až když
jsou dostatečně suché.
- Nefritujte současně nadměrná množství potravin. Nepřekračujte množství uvedená v tabulce
potravin na konci tohoto návodu (symbol - označuje doporučené množství).
odstranění nepříjemného zápachu
Určité potraviny, například ryby, mohou oleji nebo tuku dát nepříjemnou zápach. Tento zápach
můžete neutralizovat následujícím způsobem:
1 Ohřejte olej nebo tuk na teplotu 160 °C.
2 Vložte do oleje dva plátky chleba nebo několik výhonků petržele.
3 Vyčkejte až se přestanou tvořit bublinky a pak chléb nebo výhonky petržele vyjměte
například pomocí stěrky.
Olej nebo tuk bude mít nyní neutrální chuť.
Domácí bramborové hranolky
Nejchutnější a nejkřupavější bramborové hranolky připravíte následujícím způsobem:
1 Použijte tuhé brambory a nakrájejte z nich hranolky. Hranolky omyjte pod studenou vodou.
To zabrání jejich vzájemnému slepení během fritování.
Poznámka: Hranolky pečlivě osušte.
2 Fritujte je ve dvou fázích: první fáze bude trvat 4 - 6 minut při teplotě 160 °C, druhá fáze
bude trvat 3 - 4 minuty při teplotě 170 °C.
Před druhým fritováním nechte hranolky vychladnout.
3 Vložte doma připravené bramborové hranolky do misky a protřepte je.
Čištění
Před čištěním nebo přenášením fritézy nechte olej nebo tuk zcela vychladnout alespoň 4 hodiny.
Ovládací panel s topným tělesem nesmíte nikdy ponořit do vody ani mýt pod tekoucí vodou!
Pokud je to třeba, otřete tento díl navlhčeným hadříkem.
K čištění přístroje nikdy nepoužívejte kovové žínky, abrazivní čisticí prostředky ani agresivní čisticí
prostředky, jako je například benzín nebo aceton.
1 Sejměte víko. (Obr. 3)
2 Vyjměte fritovací koš.
3 Z fritézy vyjměte ovládací panel s topným tělesem a umístěte ho na bezpečné a suché
místo. (Obr. 13)
4 Vyjměte nádobku na vodu z fritézy a vylijte její obsah.
5 Pak vyjměte fritovací nádobu a vylijte olej nebo tuk (Obr. 14).
6 Umyjte kryt přístroje, vnitřní nádobu, víko, nádobku na vodu a fritovací koš v myčce nebo
v horké vodě s mycím prostředkem. Opláchněte je čistou vodou a pečlivě utřete.
Než fritézu naplníte olejem nebo tukem, přesvědčte se, že jsou všechny její díly zcela suché.
Čeština
25