Philips HD6161/00 Manual page 118

українська
118
Олія та жир
Ніколи не поєднуйте два різних типи олії чи жиру; ніколи не додавайте свіжої олії чи жиру
до користованої.
- Радимо використовувати олію або рідкий жир. Бажано використовувати рослинну олію
або жир, багаті на ненасичені жири (такі як лінолева кислота), наприклад соєву олію,
арахісову олію, кукурудзяну або соняшникову олію.
- Використовуйте олію чи жир лише того типу, який підходить для фритюрниць і не
піниться. Інформацію про це можна знайти на упаковці чи на етикетці від олії чи жиру.
- Олію або жир необхідно регулярно змінювати (через кожні 10-12 разів), оскільки вони
досить швидко втрачають смакові властивості.
- Завжди змінюйте олію чи жир, якщо під час нагрівання вони починають пінитися, якщо
з'являється сильний запах або присмак, або якщо олія чи жир темніють, стають схожими
на сироп.
Твердий жир
Можна також використовувати твердий жир. Але в цьому випадку необхідні додаткові заходи,
щоб жир не розбризкувався, а нагрівальний елемент не перегрівався та не пошкоджувався.
1 Якщо використовувати нові кубики жиру, їх треба повільно розтопити при низькій
температурі у звичайній сковороді.
2 Обережно залийте розтоплений жир у фритюрницю.
3 Фритюрницю із затверділим жиром необхідно зберігати при кімнатній температурі.
4 Розтоплюючись, надто охолоджений жир може розбризкуватися. Щоб запобігти цьому,
виделкою зробіть у ньому декілька отворів (Мал. 5).
Обережно, не пошкодьте виделкою внутрішню каструлю.
Застосування пристрою
смаження
1 Повністю витягніть весь шнур з його відділення та вставте штепсель у розетку (Мал. 6).
2 Розкладіть ручку кошика для смаження до клацання (Мал. 7).
Поки олія чи жир нагрівається, кошик можна залишити у фритюрниці.
3 Зніміть кришку (Мал. 3).
4 Для увімкнення фритюрниці тримайте кнопку "увімк./вимк." натисненою протягом 2-
3 секунд (Мал. 8).
Засвічується дисплей, і чути звуковий сигнал.
,
5 Натисніть кнопку налаштування температури один чи кілька разів, щоб встановити
необхідну температуру. (Мал. 9)
Інформацію про температуру смаження див. на упаковці продуктів або в таблиці продуктів в
кінці буклета.
Поки фритюрниця нагрівається, символ термометра на дисплеї постійно заповнюється і
,
спорожнюється.
6 Коли олія досягає встановленої температури (на що потрібно 10-15 хвилин), звучить
звуковий сигнал, і символ термометра на дисплеї весь стає чорним.
7 Вийміть із фритюрниці кошик та покладіть у нього продукти.