Weston SC87 Manual page 36

CÓMO AHUMAR UTILIZANDO LA SONDA DE TEMPERATURA
La sonda de temperatura solo se puede usar al ahumar en HOT (caliente) o en COMBO
(combinación).
1. Agregue alimentos en las rejillas. Coloque las rejillas sobre la base.
2. Coloque la tapa sobre la base. Asegúrese de que la tapa esté asentada correctamente.
3. Inserte el extremo puntiagudo de la sonda a través del orificio de la tapa hasta el centro
del alimento. Asegúrese de que la sonda no toque el fondo del recipiente o la cámara de
ahumar.
4. Enchufe la sonda en el conector para sonda en el costado de la olla de cocción lenta.
Presione el botón ON/OFF (encendido/apagado) para encender. La luz PROBE (sonda) se
iluminará. La configuración predeterminada es ahumar en HOT (caliente) con la luz HOT
(caliente) parpadeando.
5. Para cambiar la configuración, presione
(combinación).
6. Después de 3 segundos, la temperatura predeterminada de 160 °F (70 °C) comenzará a
parpadear. Presione
(38-93 °C).
7. El ahumador comenzará a calentarse después de 3 segundos y la pantalla alternará entre
la temperatura de la sonda real y configurada, con la luz SET (ajustar) iluminada.
8. La unidad emitirá 3 pitidos automáticamente y cambiará a WARM (tibio) cuando se alcance
la temperatura deseada. La luz KEEP WARM (mantener caliente) se iluminará y la pantalla
mostrará el tiempo de mantener caliente.
NOTAS:
•
Si la sonda de temperatura se desenchufa durante el calentamiento, la luz PROBE
parpadeará y PrbE parpadeará en la pantalla hasta que la sonda de temperatura se enchufe
nuevamente al conector para sonda. La sonda debe reemplazarse dentro de 5 minutos. Si la
sonda se deja desenchufada durante más de 5 minutos, la olla de cocción lenta entrará en
modo de espera.
•
Es normal que se escape una pequeña cantidad de humo durante la cocción.
•
Al ahumar en COMBO (combinación), el tiempo de ahumar en COLD (frío) es 1/3 del tiempo
total para el modo Program (programa). Por ejemplo, si ahumar en COMBO (combinación)
se configura para 6 horas, las primeras 2 horas serán de humo COLD (frío) y las 4 horas
restantes serán de humo HOT (caliente). Para el modo de ahumar en COLD (frío) y el
modo sonda, el tiempo de ahumar en COLD (frío) es siempre de 1 hora, y luego la unidad
cambiará a ahumar en HOT (caliente) hasta que se alcance la temperatura deseada.
•
La cámara de ahumar se oscurecerá después del primer uso. La cámara de ahumar debe
limpiarse después de cada uso.
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o
o para ajustar la temperatura deseada de 100-200 °F
para seleccionar ahumar en COMBO