Pit Boss PB2BPGG Owner's Manual page 17

INSTRUCCIONES DE USO
ENTORNO DE LA BARBACOA
1. DÓNDE INSTALAR LA BARBACOA
Como en todos los aparatos de uso exterior, las condiciones meteorológicas juegan un papel importante en el funcionamiento
de la barbacoa y el tiempo de cocción necesario para que las comidas salgan perfectas. Todas las barbacoas Pit Boss® Grills deben
estar a una distancia mínima de 915 mm (36 pulgadas) de los recipientes de combustible y esta distancia debe mantenerse
mientras se esté usando la barbacoa. Este aparato no debe colocarse debajo de un techo o voladizo combustible. Mantenga la
barbacoa en un área sin materiales combustibles ni otros vapores y líquidos inflamables.
2. COCINAR CUANDO HACE FRÍO
Aunque fuera haga cada vez más frío, ¡esto no supone el fin de la temporada de las barbacoas! El aire frío y el aroma delicioso
de los alimentos a la parrilla ayudan a curar la melancolía invernal. Siga estas sugerencias para disfrutar de su barbacoa
incluso en los meses más fríos:
• Organícese: tenga preparado todo lo necesario en la cocina antes de salir a cocinar fuera. Durante el invierno, traslade la
barbacoa a una zona alejada del viento y del frío directo. Compruebe los reglamentos locales sobre la proximidad que debe
existir entre la barbacoa y su vivienda u otras estructuras. Coloque todo lo necesario en una bandeja, abríguese y ¡a cocinar!
• Para saber la temperatura que hace fuera, coloque un termómetro para exteriores cerca del área donde vaya a
cocinar. Lleve un registro de lo que cocina, la temperatura exterior y el tiempo de cocción. Le servirá de ayuda la
próxima vez que tenga que decidir qué cocinar y cuánto tardará.
• Caliente una fuente o tapa para mantener la temperatura de la comida hasta que vuelva al interior de la casa.
3. COCINAR CUANDO HACE CALOR
Cuando empieza a hacer calor, se acorta el tiempo de cocción. Siga estas sugerencias para disfrutar de su barbacoa incluso en
los meses más calurosos:
• Reduzca las temperaturas de cocción. Le ayudará a evitar llamaradas imprevistas.
• Use un termómetro para carnes para conocer la temperatura interna de los alimentos. Le ayudará a prevenir que la
carne se cocine demasiado y se seque.
• Para mantener calientes los alimentos, envuélvalos en papel de aluminio y colóquelos en una nevera portátil aislada térmicamente.
Rellene los huecos alrededor del papel aluminio con papel de periódico y la comida se mantendrá caliente de 3 a 4 horas.
PRIMER USO: CURADO DE LA PARRILLA
Antes de usar la barbacoa por primera vez con alimentos, es importante llevar a cabo un procedimiento de curado. Encienda la
barbacoa y déjela funcionando durante un mínimo de 15 minutos en HIGH (temperatura alta) para curar la unidad. Esta operación
"limpiará en caliente" los componentes internos, eliminará olores e impurezas.
PROCEDIMIENTO DE ENCENDIDO
1. Verifique que todas las perillas de control estén en la posición OFF (apagado).
2. Conecte el tanque de gas licuado según las instrucciones. Gire la válvula del tanque de gas licuado hasta la posición OPEN
(abierto).
3. Observe el marcador indicativo en la perilla de control. Mantenga presionada la perilla de control de la parrilla y gírela 90
grados (o 1/4) en sentido contrario a las agujas del reloj LENTAMENTE (de 2 a 3 segundos) hasta HIGH (temperatura alta).
Debería oír un sonido de "clic" lo que indica que se ha producido una chispa en el sistema de ignición. Compruebe que hay
una llama para asegurarse de que el quemador está encendido. Si no es así, repita este paso hasta tres veces.
4. Si la ignición no se produce en cinco segundos, gire el mando de control a la posición OFF (apagado), espere cinco
minutos y repita el procedimiento de encendido. Si las indicaciones anteriores no funcionan, siga las instrucciones del
procedimiento de encendido manual.
5. Una vez que el quemador se haya prendido, todo está listo para que disfrute de la barbacoa a la temperatura deseada.
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Si el quemador se apaga durante el funcionamiento, gire las perillas de control a la posición OFF (apagado).
Espere cinco minutos antes de volver a encenderla para permitir que el gas acumulado se disipe.
PROCEDIMIENTO EN CASO DE FALLO DEL SISTEMA DE IGNICIÓN
Si, por algún motivo, el sistema de ignición eléctrica falla después de tres o cuatro intentos, compruebe los
pasos siguientes o encienda la barbacoa mediante el método manual.
1. Asegúrese de que las perillas de control están en la posición OFF (apagado). Espere a que se disipen los gases
acumulados.
2. Una vez transcurridos cinco minutos, compruebe lo siguiente:
• Para confirmar visualmente si el sistema de ignición funciona, presione el botón de ignición y mire si se produce
una chispa en la punta del sistema de ignición. Si no hay chispa, establezca la distancia entre la punta del sistema
de ignición (electrodo) y el quemador en 4,5 mm (3/16").
• Confirme visualmente que no haya obstrucciones en el tubo y orificios del quemador. Si están bloqueados, siga
las instrucciones de cuidado y mantenimiento.
3. Si los pasos anteriores no dan resultado, siga las instrucciones para la resolución de problemas.
PROCEDIMIENTO DE ENCENDIDO MANUAL
1. Verifique que la perilla de control esté en la posición OFF
(apagado).
2. Levante una de las rejillas de cocción para dejar a la vista
los quemadores.
3. Conecte el tanque de gas licuado según las instrucciones.
Gire la válvula del tanque de gas licuado hasta la posición
OPEN (abierto).
4. Observe el marcador indicativo en la perilla de control. Presione
la perilla del regulador y gírela 90 grados (o 1/4) en el sentido
contrario a las agujas del reloj hasta HIGH (temperatura alta).
5. Rápidamente y con cuidado, use una cerilla encendida
sujeta a la varilla de encendido (incluida con la barbacoa)
para encender los quemadores. Acceda a los quemadores a
través de las rejillas de cocción. Coloque la cerilla encendida
cerca del lado del quemador. No intente encender otra
zona del quemador. Podría lesionarse.
NOTA: No use alcohol, líquido inflamable o queroseno para encender o reavivar el fuego de la barbacoa.
6. Después de que el quemador se haya encendido, coloque la rejilla de cocción en su lugar y ¡estará todo listo para disfrutar
de su barbacoa a la temperatura deseada!
APAGAR LA BARBACOA
1. Cuando termine de cocinar, gire la válvula del tanque de gas licuado a la posición de CLOSED (cerrado), la perilla del regulador
debería salir hacia fuera. Esta característica de seguridad bloquea la perilla del regulador para asegurar que el gas ya no fluye.
2. Gire las perillas de control a la posición OFF (apagado).
NOTA: Es normal oír un sonido como "puf" cuando se queman los restos del gas licuado.
3. Desconecte el tanque de gas licuado de acuerdo con las instrucciones Desconectar el tanque de gas licuado.
ADVERTENCIA: Deje enfriar la parrilla por completo y retire el tanque de gas antes de mover la unidad, de
viajar con ella o de guardarla.
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