Gaggia Ruby Operating Instructions Manual page 71

4.3 Programmation des doses
•
Machines électroniques : vous pouvez régler les doses de café avec les touches pour un café et deux cafés.
•
Machines semi-automatiques : ne permet pas la programmation des doses.
1
Entrer dans le mode Programmation:
•
Lorsque la machine est éteinte, maintenez la touche de café en continu enfoncée, mettez la machine en marche et attendez plus de
4 secondes avec la touche continue enfoncée jusqu'à ce que les voyants des touches de sélection s'éteignent. Seules les touches pour
un café et deux cafés sont programmables.
Programmer les doses
2
a.
Mettez la dose de café moulu ou la capsule, selon le
modèle, dans le porte-filtre d'un ou deux cafés et
insérez-la dans le groupe.
b.
Appuyez sur la touche à programmer pendant plus de
3 secondes jusqu'à ce que le café commence à
couler. Lorsque la quantité de café souhaitée a été
obtenue, appuyez à nouveau sur la même touche.
c.
Pour sortir du mode programmation, la machine doit
être éteinte et rallumée à partir de l'interrupteur
général.
5. Nettoyage et entretiens quotidiens
•
Il est impératif de maintenir la machine dans des conditions de nettoyage optimales, afin de garantir l'hygiène nécessaire et une bonne qualité du
produit final, ainsi qu'une plus longue durée de vie de la machine.
5.1 Nettoyage extérieur
N'utilisez aucun produit chimique ou abrasif pour
nettoyer la machine, utilisez uniquement un chiffon
doux en coton humidifié
particulièrement attention aux touches et aux zones en
relation avec le produit, à la buse de vapeur, à la sortie
d'eau chaude, au groupe et aux porte-filtres.
5.3 Entretiens quotidiens
En début de journée
1.
Faites fonctionner le groupe pendant 20 secondes pour vider
l'eau retenue dans le circuit. Si la machine ne prépare plus de
café depuis longtemps, dans les modèles avec réservoir,
appuyez sur le bouton continu jusqu'à ce que le tube chauffant
se remplisse et que l'eau s'écoule du groupe.
Vérifiez que l'eau sort de la douche en un seul jet et, si ce
2.
n'est pas le cas, nettoyez-la en permanence avec le filtre non
troué. Remplacez le joint et la douche si le problème persiste.
3.
Retirez les restes de café moulu du distributeur de la veille.
4.
Vérifiez que la dose de café et le point de mouture sont
adéquats.
Préparez une tasse de café et vérifiez qu'il coule correctement.
5.
Conseils pratiques
Attention : pour maintenir la salubrité du réservoir d'eau, il est essentiel de le nettoyer au moins une fois par semaine. Une solution d'eau
avec du bicarbonate de sodium, dans une proportion de 10 grammes par litre d'eau, sera utilisée à cette fin. Agitez vigoureusement la
i
solution à l'intérieur du réservoir d'eau, en vous assurant qu'il ne reste aucune saleté. En cas de calcaire, utilisez une longue brosse pour
l'enlever. Rincez abondamment à l'eau propre.
Videz le réservoir d'eau, lorsque la machine doit être arrêtée pendant plus d'un jour.
N'empilez pas plus de trois tasses.
-
- Évitez de faire surchauffer le lait. Chauffage de petites quantités.
Avant de chauffer le lait, ouvrez la vapeur pour purger. Une fois l'opération terminée, purgez à nouveau et nettoyez le tuyau avec un
-
chiffon humide.
i
Nettoyez le groupe de café tous les jours pour maintenir une qualité de café
optimale. Suivez les instructions ci-dessous pour nettoyer le groupe de café :
à l'eau. Faites
1.
2.
3.
4.
Répétez-le 15 fois, jusqu'à ce que l'eau sorte propre.
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Alarme de compteur volumétrique
Si vous programmez les doses de café pour un café et deux
cafés et que plus de 15 secondes s'écoulent sans que le
compteur ne détecte les impulsions, l'alarme du compteur
volumétrique s'activera et les touches pour un café et deux
cafés se mettront à clignoter. Pour cesser tout clignotement,
appuyez sur l'une des touches, ce qui permet de revenir au
mode « Programmation ». Si l'alarme persiste après une
nouvelle tentative, appelez le service technique.
5.2 Nettoyage du groupe
Placez le filtre non troué sur le porte-filtre.
Introduisez le porte-filtre dans le groupe
Appuyez sur le bouton de café en continu et attendez 10 secondes.
Appuyez à nouveau sur la touche de café continu pour arrêter le processus
et attendez 10 secondes.
En fin de journée
1.
La quantité de café à moudre doit être limitée à la
consommation du moment, car le café qui reste moulu d'un
jour à l'autre doit être jeté.
2. Nettoyez le groupe (douche et évacuation) à l'aide du filtre
non troué.
Nettoyez le filtre et le porte-filtre à l'eau chaude, vérifiez à la
3.
lumière que les trous du filtre ne sont pas obstrués. Maintenez
le porte-filtre en place sur le groupe sans faire de pression.
4.
Nettoyez le tuyau de vapeur avec un chiffon humide et purgez-le
plusieurs fois.
Nettoyez le plateau d'écoulement des restes de café.
5.
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