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Speise
Ober-/Unterhitze
Temper-
atur (°C)
Baisers –
-
zwei Ebe-
1)
nen
Rosinen-
190
brötch-
1)
en
Eclairs –
190
eine
Ebene
Eclairs –
-
zwei Ebe-
nen
Törtchen
180
Üppiger
160
Früchte-
kuchen
Englisch-
170
er Sand-
wichku-
chen à la
Victoria
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Brot und Pizza
Speise
Ober-/Unterhitze
Temper-
atur (°C)
Weißbro
190
1)
t
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Ebene
Temper-
atur (°C)
-
120
3
190
3
170
-
170
2
170
1
150
1
160
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Ebene
Temper-
atur (°C)
1
190
Dauer
(Min.)
Ebene
2 und 4
80 - 100
3
12 - 20
3
25 - 35
2 und 4
35 - 45
2
45 - 70
2
110 - 120
2 (links
50 - 60
und
rechts)
Dauer
(Min.)
Ebene
1
60 - 70
35
Bemer-
kungen
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
In einer
Kuchen-
form (20
cm)
In einer
Kuchen-
form (24
cm)
In einer
Kuchen-
form (20
cm)
Bemer-
kungen
1 - 2
Stück,
500 g pro
Stück
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