Экологические Аспекты; Рекомендации По Оптимальному Использованию Энергии, Воды И Добавок; Haccp И Санитарно-Гигиенические Нормы - Bartscher Deltamat TF527 LPR Manual

4. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
4.1 Рекомендации по оптимальному использованию энергии, воды и добавок
Дозирование соли: Предварительно установленное (производителем) количество соли добавляется при
каждом цикле регенерации смолы. Важно соблюдать количество циклов регенерации, рекомендуемое в
пункте 3.6 Устройство
П о возможности, используйте машину при полной загрузке: Таким образом Вы сможете избежать излишних расходов
моющего средства, ополаскивателя, воды и электроэнергии.
Моющие средства и ополаскиватели: Используйте моющие и ополаскивающие средства с наибольшей способностью
к биологическому разрушению для большей защиты окружающей среды. Не реже одного раза в год проверяйте
правильность дозирования, основываясь на жесткости воды. Излишки моющих средств загрязняют реки и моря, а
их недостаточное количество отражается на мойке и/или гигиене посуды.
Температуры ванны и бойлера: Температуры ванны и бойлера установлены производителем для получения наилучших
результатов мойки с наибольшим числом имеющихся в продаже моечных средств. Данные температуры могут быть
переустановлены установщиком в зависимости от Вашего моечного средства.
Уборка: Произведите тщательную уборку при умеренном использовании воды при комнатной температуре для
облегчения удаления жиров животного происхождения. Для удаления затвердевших материалов рекомендуется
замачивание в горячей воде.
Примечания: Производите мойку предметов как можно быстрее во избежание высыхания на них пищи и прочих
остатков, что может отразиться на эффективности мойки.
Для эффективной мойки рекомендуется регулярно осуществлять очистку и обслуживание машины (см. гл. 6).
Несоблюдение как вышеуказанных пунктов, так и всей информации, приведенной в данном руководстве,
могут привести к потерям энергии, воды и моечного средства с последующим увеличением эксплуатационных
затрат и/или снижению производительности.
5. HACCP И САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМЫ
• При включении машины цикл мойки будет запущен только после достижения заданных температур в бойлере
и моечном баке. Во время работы машина не начнет цикл полоскания, пока не будет достигнута заданная
температура в бойлере.
• Тщательно удалите все твердые частицы с грязной посуды, чтобы избежать засорения фильтров, сопел и труб.
• Спускайте воду из моечного бака и очищайте фильтры минимум два раза в день.
• Проверьте правильность количества моющего средства и ополаскивателя (в соответствии с рекомендациями
производителя). Утром, перед запуском машины, убедитесь, что моющего средства и ополаскивателя в контейнерах
хватит на день.
• Рабочие столы должны всегда быть чистыми.
• Извлекайте кассету чистыми руками, чтобы на посуде не оставались следы от грязных пальцев.
• Не вытирайте вымытую посуду нестерильными тряпками, щетками или ветошью.
регенерации, чтобы избежать просыпания соли или известкового отложения.
RU
стр. 101