Brot Aus Fertigbackmi; Delikatessenbrot - Stadler Form Baker One Instruction Manual And Recipes

Empfehlungen:
• Nach dem Ende des Programms schalten Sie das Programm für die zu-
sätzliche Zubereitungszeit für etwa 30 Minuten ein, damit die Marmelade
dickflüssig wird.
• Um die Dickflüssigkeit der Marmelade zu prüfen, tropfen Sie ein wenig
Marmelade auf einen Teller, warten Sie ab, bis sie sich abgekühlt hat,
streichen Sie danach mit dem Finger darüber. Eine ausreichend dickflüs-
sige Marmelade wird sich nicht auf dem Teller verschmieren lassen.
Himbeer­Apfel­marmelade
Tiefgefrorene Himbeeren*
Backäpfel, geschält und zerkleinert
Konservierungszucker
Zitronensaft
Programm
*messen Sie die Himbeeren vor dem Auftauen ab
Empfehlungen:
• Wärmen Sie die Glasdosen vor dem Befüllen auf.
• Bevor Sie die Marmelade in die Dosen füllen, nehmen Sie aus dem Teig-
und Brotbehälter den Knethaken mit einer Zange raus.
BROT AUS FERTIGBACKmISCHUNGEN (8)
Siehe Beschreibung im Abschnitt „Fertigbackmischungen".
REZEpTE FÜR DAS pROGRAmm FÜR DELIKATESSENBROT (9)
malzbrot
Wasser
Salz
Sonnenblumenkernöl
Rübenzuckersirup
Malzextrakt
Brotbackmehl
Hefe
Sultaninen (kleine Rosinen ohne Kerne)*
Programm
* Geben Sie die Rosinen in die Dosiervorrichtung. Wenn Ihr Modell nicht
mit einer Dosiervorrichtung ausgestattet ist, fügen Sie die Rosinen manuell
nach dem Tonsignal hinzu.
Irisches Sodabrot
Buttermilch (oder Kefir)
Geschlagene Eier
Pflanzenöl
2 Tassen
1 Tasse
1 Tasse
3 EL
7 Marmelade
680 g 900 g
1 Tasse 1 ¼ Tassen
1 TL 1 TL
2 EL 3 EL
1 ½ EL 2 ½ EL
2 EL 3 EL
3 Tassen 4 Tassen
1 TL 1 ¼ TL
½ Tasse ¾ Tasse

9 Delikatessenbrot

900 g
220 ml
2 mittelgroße
2 EL
Einfaches Weizenmehl
Zucker
Soda
Salz
Rosinen
Programm
maisbrot
Milch
Geschlagene Eier
Margarine oder Butter
Zucker
Salz
Einfaches Weizenmehl
Maismehl
Backpulver
Programm
REZEpTE FÜR DAS pROGRAmm FÜR DIE ZUBEREITUNG
VON GLUTENFREIEm BROT (10)
Glutenfreies Brot ist ein Hefebrot, aus dem das im Weizen enthaltene Prote-
in entfernt wurde (Protein ist auch im Hafer, Gerste und Roggen enthalten).
Glutenfreies Brot kann in Diätläden gekauft werden.
Glutenfreies Brot sollte frisch verzehrt werden, am selben Tag, an dem es
gebacken wurde. Falls glutenfreies Brot dennoch am nächsten Tag verzehrt
werden sollte, muss es erfrischt werden. Geben Sie dazu die Brotstücke für
10-15 Sekunden in den Mikrowellenofen.
Beliebiges Restbrot, darunter auch glutenfreies Brot, kann im Gefrierfach
aufbewahrt werden. Bevor Sie das Brot in das Gefrierfach geben, schneiden
Sie es in Stücke, wickeln Sie es in Alufolie und legen Sie es in eine Plastiktü-
te. Benutzen Sie den Mikrowellenofen, um das Brot aufzutauen.
Die Zubereitung von glutenfreiem Brot erfordert eine besondere Aufmerk-
samkeit beim Teigkneten. Achten Sie darauf, dass beim Teigkneten an den
Wänden des Teig- und Brotbehälters keine Zutaten kleben bleiben. Schal-
ten Sie dazu während des 1. Knetzyklus (auf em Display muss das Symbol
leuchten) die Pause ein, öffnen Sie den Deckel und überzeugen Sie sich
davon, dass alle Zutaten gründlich durchgemischt wurden Schaben Sie bei
Bedarf von den Wänden des Teig- und Brotbehälters die haftenden Zutaten
mit einem Holzspaten.
Käse­Senfbrot aus glutenfreiem mehl
Eier
Wasser
Sonnenblumenkernöl
3 ½ Tassen
½ Tasse
1 EL
1 ½ TL
1 Tasse
9 Delikatessenbrot
680 g
120 ml
3
¹⁄₃ Tasse
¼ Tasse
1 TL
2 ³⁄₈ Tassen (350 g)
140 g
5 TL
9 Delikatessenbrot
680 g
1
1 ¹⁄₃ Tassen
4 EL