Advertisement
Available languages
Available languages
РУССКИЙ
насадку для набивки колбасок (13) (рис. 8),
затем затяните гайку (12).
Установите лоток для продуктов (2) (рис. 9).
–
Выложите готовый фарш на лоток для про-
–
дуктов (2).
Используйте для приготовления колбасок
–
натуральную
оболочку,
поместив её в сосуд с тёплой водой на
10 минут.
Натяните размягчённую оболочку на насадку
–
(13) и завяжите на конце оболочки узел.
Вставьте сетевую вилку в электрическую
–
розетку.
Включите мясорубку, нажав кнопку (6) «ON/
–
OFF».
Для подачи готового фарша используйте
–
толкатель (1) (рис. 8), по мере заполнения
оболочки сдвигайте её с насадки (13), по
мере высыхания оболочки смачивайте её
водой.
Как только вы закончите работу, выклю-
–
чите мясорубку, нажав кнопку (6) «ON/
OFF», и отключите ее от электрической сети,
и только после этого приступайте к ее раз-
борке.
Для снятия головки мясорубки нажмите на
–
кнопку фиксатора (5), поверните головку (3)
по часовой стрелке и снимите её.
Отверните гайку (12) и разберите головку
–
мясорубки (3).
Использование насадки «кеббе»
Кеббе
–
традиционное
блюдо, которое готовят из мяса ягненка, пше-
ничной муки и специй, которые рубятся вме-
сте, чтобы получить основу для изготовления
полых трубочек. Трубочки наполняются начин-
кой и обжариваются во фритюре.
Экспериментируя с начинкой для трубо-
чек, можно готовить различные деликатесы.
Приготовьте основу для оболочки.
Установите головку мясорубки (3) в место
–
установки (4).
Установите шнек (8) в корпус головки мясо-
–
рубки (3), установите на шнек насадки
«кеббе» (14); следите за тем, чтобы выступы
на насадке (14) совпали с пазами в корпусе
головки мясорубки (рис. 10), и заверните
гайку (12) (рис. 11).
Установите лоток для продуктов (2).
–
Выложите готовую основу для оболочки на
–
лоток для продуктов (2).
IM VT-3646.indd 12
–
–
–
предварительно
–
–
–
–
РЕЦЕПТ
Начинка
Баранина 100 г
Оливковое масло 1,5 столовой ложки
Репчатый лук (мелко нашинкованный)
1,5 столовой ложки
Пряности по вкусу
Соль 1/4 чайной ложки
Мука 1 столовая ложка
или 1/2 столовой ложки
•
•
ближневосточное
Оболочка
Постное мясо 450 г
Мука 150-200 г
Пряности 1 чайная ложка (по вкусу)
Мускатный орех 1 шт.
Красный молотый перец (по вкусу)
Перец (по вкусу)
•
•
•
•
12
Вставьте сетевую вилку в электрическую
розетку.
Включите мясорубку, нажав кнопку (6) «ON/
OFF».
Для подачи основы для оболочки исполь-
зуйте толкатель (1) (рис. 12).
Отрезайте готовые трубочки необходимой
длины.
Как только вы закончите работу, выклю-
чите мясорубку, нажав кнопку (6) «ON/
OFF», и отключите её от электрической сети,
и только после этого можно приступать к её
разборке.
Для снятия головки мясорубки (3) наж-
мите на кнопку фиксатора (5), поверните
головку (3) по часовой стрелке и снимите её.
Отверните гайку (12) и разберите головку
мясорубки.
Баранину необходимо измельчить в мясо-
рубке один или два раза.
Репчатый лук обжаривают в масле до золо-
тистого цвета, затем добавляют рубленую
баранину, все пряности, соль и муку.
Мясо измельчают в мясорубке три раза,
измельчается также мускатный орех, затем
смешивают все компоненты.
Большее количество мяса и меньшее коли-
чество муки в наружной оболочке обеспечи-
вают лучшую консистенцию и вкус готового
изделия.
Готовые трубочки наполняются начинкой,
зажимаются по краям, трубочкам придаётся
желаемая форма.
Готовятся трубочки во фритюре.
4/14/20 2:01 PM
Advertisement
