Breville the Barista Pro BES878 Instruction Book page 49

PROBLÈME
Le café n'est pas
assez chaud.
Il n'y a pas de crema.
L'eau fuit.
CAUSES POSSIBLES
Les tasses n'ont pas été
préchauffées.
Le porte-filtre n'a pas été
préchauffé.
Le lait n'est pas assez chaud (pour
le cappuccino, le latte, etc.).
La température de l'eau doit être
ajustée.
Le café est tassé trop légèrement..
Le café est moulu trop
grossièrement.
Le café prémoulu ou les grains de
café ne sont pas frais.
Le panier filtre est peut-être bloqué.
Vous utilisez peut-être un panier
filtre à simple paroi avec du café
prémoulu.
Le réservoir d'eau n'est pas
parfaitement inséré et verrouillé.
SOLUTION FACILE
Rincez les tasses sous la sortie d'eau
chaude.
Rincez le porte-filtre sous la sortie d'eau
chaude et séchez-le correctement.
Faites mousser le lait plus longtemps.
Augmentez la température de l'eau.
Consultez la section «Ajuster la
température de l'espresso» en page 40.
Tassez avec 15-20 kg de pression.
Utilisez une mouture légèrement plus
fine.
Consultez les sections «Régler la taille
de la mouture» en page 37 et «Sous-
extraction» en page 39.
Si vous désirez utiliser des grains de
café entiers, choisissez des grains
fraîchement rôtis avec une «date de
torréfaction» et consommez-les entre
5-20 jours de cette date.
Dans le cas du café prémoulu, utilisez-le
dans la semaine suivant le broyage.
Utilisez la broche à l'extrémité de l'outil
de nettoyage pour débloquer le ou les
trous.
Si les trous restent bloqués, faites
dissoudre une pastille de nettoyage
dans l'eau chaude et laissez tremper le
panier filtre et le porte-filtre dans cette
solution environ 20 minutes.
Rincez à fond.
Assurez-vous d'utiliser un panier filtre à
double paroi avec du café prémoulu.
Appuyez sur le réservoir pour le fixer
parfaitement en place.
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