Gorenje B800E Instruction Manual page 47

Przewodnik po zastosowaniach malaksera
Rodzaj żywności
Zadanie
mleczni shake,
Spienianie
smoothie
orzeszki,
Mielenie czekolada,
czosnek lub zioła
masło lub cukier
Ucieranie
bułka tarta,
Rozdrabnianie drobienie
ciasteczek
Kruszenie lodu
sosy sałatkowe
Emulgacja
cukier kryształ
Cukier puder
płynna masa
Wyrabianie
zupy, warzywa,
Przecieranie
owoce
UWAGA! Czas rozdrabniania lub miksowania może się zmieniać w zależności od ilości składników w
dzbanku malaksera; podane czasy przygotowywania są przykładowe.
Przydatne rady, związane z
użytkowaniem urządzenia
 Jeśli w sosie do mięsa powstaną grudki lub jeśli
sos na bazie jajek się zważy, można go uratować,
miksując przez chwilę w malakserze.
 Żywność, którą zamierza się włożyć do
malaksera, należy pokroić w kostkę (o boku około
2 do 3 centymetrów); w ten sposób masa będzie
bardziej jednolita.
 Nigdy nie należy wypełniać dzbanka malaksera
powyżej oznaczonego poziomu.
 Aby osiągnąć dobre efekty miksowania bądź
rozdrabniania suchych składników, należy
przerwać działanie urządzenia i składniki łopatką
zeskrobać ze ścianek dzbanka, aby ponownie
znalazły się na dnie.
Zalecane
ustawienie
2, 3
działanie
krótkotrwałe
(pulse)
2, 3
2, 3
1, 2, 3, działanie
lód
krótkotrwałe
1, 2
2, 3
1, 2
2, 3
Zalecana procedura
Użyć schłodzonego mleka. Spieniać do momentu uzyskania
żądanej gęstości bądź tekstury.
Mielić należy pół filiżanki składników na raz, aby cząsteczki były
jednakowej wielkości.
Ucierać należy masło z cukrem do momentu, aż połączą się w
gładką masę. Zaleca się, aby w połowie ucierania
malakser i zeskrobać krem ze ścianek dzbanka. Nie należy zbyt
długo ucierać.
Połamać na kawałki i rozdrobnić, dopóki nie powstanie bułka tarta.
Dodać należy 1/4 filiżanki wody. Do kruszenia lodu należy stosować
którekolwiek z ustawień lub 3 do 4 razy pod rząd przycisnąć
przycisk działania krótkotrwałego (pulse).
Miksować należy do momentu uzyskania jednolitej masy. Podczas
miksowania można przez otwór na dodawanie składników dolewać
olej.
Mielić należy przez około 20 sekund, chcąc uzyskać grubo zmielony
cukier puder, a kolejne 10 sekund, chcąc uzyskać drobno zmielony
cukier puder.
Składniki należy mieszać do momentu uzyskania jednolitej masy.
Nie należy zbyt długo wyrabiać.
Przecierać należy do momentu uzyskania gładkiej masy.
 Przygotowując pure z warzyw lub owoców,
gotowanych bądź surowych, składniki należy
pokroić na małe kawałki, ułatwiając tym samym
pracę urządzenia.
 Mieszając różnego rodzaju składniki, należy
najpierw dodać płynne, a następnie jeszcze
suche składniki.
 Zawsze należy sprawdzić, czy w owocach nie ma
pestek czy też w mięsie kości, ponieważ mogą
one uszkodzic noże.
 W malakserze nie należy miksować gorących
płynów. Poczekać należy, aż się gorący płyn
ochłodzi, zanim wleje się go do malaksera.
 Przygotowując pure z ciepłych składników, należy
zawsze zapewnić wentylację dzbanka malaksera.
Można to osiągnąć, jeśli po włączeniu malaksera
usunie się miarkę z pokrywy dzbanka.
46
zatrzymać