Meringhe; Waffle Con Granella Di Zucchero; Germknödel Con Zucchero A Velo E Semi Di Papavero - Silvercrest SHM 300 C1 Operating Instructions Manual

Meringhe

Ingredienti
■ 200 g di zucchero
■ 3 albumi
1) Sbattere gli albumi con le fruste 7 e farli
riposare, quindi montare a neve versando lo
zucchero.
2) Riscaldare il forno a 120 °C e prendere una
teglia con carta da forno.
3) Versare l'impasto in una sacca a poche e
premerlo nella forma desiderata sulla carta
da forno.
A seconda delle dimensioni e della forma, lasciar
asciugare in forno per circa 100 minuti.
Waffle con granella di zucchero
Ingredienti
■ 250 g di farina
■ 50 g di zucchero
■ 1 pizzico di sale
■ 1 confezione di zucchero vanigliato
■ 2 uova
■ 150 g di burro, fuso
■ ½ lievito (fresco)
■ 100 ml di latte, tiepido
■ 75 ml di acqua
■ 150 g di granella di zucchero
1) Aggiungere la farina allo zucchero vanigliato
e il sale in una scodella e mescolare il tutto.
SHM 300 C1
2) Sciogliere il lievito nel latte tiepido.
3) Aggiungere le uova, il latte con lievito, lo zuc-
chero, l'acqua e il burro fuso alla miscela di
farina ed amalgamare il tutto con le fruste 7.
4) Lasciare riposare coperto l'impasto per mezzora
in un luogo caldo.
5) Al termine, cospargere la granella di zucchero
sull'impasto e cuocere i waffle subito dopo in
un'apposita piastra.
Germknödel con zucchero a velo
e semi di papavero
Ingredienti
■ 250 g di farina
■ 20 g di lievito, fresco
■ 250 ml di latte
■ 2 uova
■ 50 g di burro
■ 50 g di zucchero
■ ½ cucchiaino di sale
■ 1 bicchiere di bacche di rosa canina
■ Farina per il piano di lavoro
■ Acqua e sale
Per guarnire:
■ 4 cucchiai di semi di papavero macinati
■ 2 cucchiai di zucchero a velo
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