Controllo Della Pressione; Regolazione Della Portata Termica Minima; Controllo Per Il Funzionamento A Gas Liquido; Controllo Del Funzionamento - Eurotec DOMINA 700 Series Installation, Use And Maintenance Instructions

Gas heated griddle plate
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2.7.2

CONTROLLO DELLA PRESSIONE

CONTROLLO DELLA PRESSIONE A MONTE (Pe) Fig. 1
La pressione viene misurata con un manometro 0 ÷ 80 mbar (Precisione almeno 0,1 mbar).
La presa di pressione Fig. 1 si trova sulla rampa gas G 1/2" dietro il cruscotto; svitare la vite (A) della presa di pressione (B),
attaccare la gomma al silicone nel manometro, accendere il bruciatore (Fig. 3 pos. 4) e rilevare la pressione «dinamica» a
monte. Rimontare la vite (A) con rondella di tenuta gas (C), controllare la tenuta gas con appositi strumenti.
CONTROLLO DELLA PRESSIONE ALL'UGELLO (Pi) Fig. 2.
La presa di pressione si trova sopra il porta ugello (fig. 2).
La gomma al silicone è adatta per alte temperature ma va protetta con carta stagnola per evitare che bruci.
2.7.3

REGOLAZIONE DELLA PORTATA TERMICA MINIMA

La portata termica minima, viene ottenuta con la vite del minimo by-pass «calibrata» avvitata a fondo secondo la Tab. II. Accendere
il bruciatore come descritto nel Cap. 5 «Istruzioni per l'utente» in posizione massima (8), girare dopo circa 15 minuti di
preriscaldamento la manopola in posizione minima (1). Per la 2ª e la 3ª Famiglia la vite del minimo by-pass va avvitata fino in fondo.
2.7.4

CONTROLLO PER IL FUNZIONAMENTO A GAS LIQUIDO

- Controllare se gli ugelli montati corrispondono con l'indicazione delle Tabelle II .
- Verificare se la pressione in entrata corrisponde con le indicazioni della Tabella II.
- Controllare se l'impianto a gas G.P.L. ha due regolatori di pressione di sufficiente capacità e se la capacità di evaporazione
può essere considerata sufficiente.
- Vedere anche la pubblicazione «Norme di installazione e caratteristiche di Impianti a gas G.P.L.».
2.7.5

CONTROLLO DEL FUNZIONAMENTO

- Mettere l'apparecchio in funzione secondo le istruzioni d'uso.
- Controllare che non ci siano delle perdite di gas secondo le normative locali.
- Controllare l'accensione e l'interaccensione del bruciatore pilota e bruciatore principale.
- Verificare lo scarico regolare dei gas della combustione.
- Scrivere su una targhettina adesiva da incollare sulla targhetta della apparecchiatura per quale gas e pressione l'apparec-
chio è stato regolato.
2.8

INTRODUZIONE DELL'UTENTE

Spiegare il funzionamento e l'uso del Fry-Top all'utente utilizzando il libretto istruzioni e illustrare eventuali cambiamenti.
Lasciare il libretto istruzioni in mano all'utente e spiegare che lo deve utilizzare per ulteriori consultazioni.
3.

TRASFORMAZIONE PER FUNZIONAMENTO AD ALTRO TIPO DI GAS

Togliere la bacinella raccogli grassi (18 fig. 6). Togliere la manopola (20 fig. 6), le viti (17 fig. 6) e il cruscotto (17 fig. 6).
Eventualmente togliere la piastra; se la piastra viene rimossa, svitare le viti che tengono fissato il bulbo quindi sfilarlo
facendo particolare attenzione. A fine operazione riposizionare il bulbo avvitando le viti nella precedente posizione.
SOSTITUZIONE UGELLO BRUCIATORE
N.B.: Per non rompere la candeletta conviene smontarla prima (9 e 10 Fig. 4).
Per cambiare l'iniettore del pilota, occorre svitare il dado (7 fig. 4) con una chiave del 10 e sostituire l'iniettore (6 fig. 4) con
quello corrispondente al tipo di gas prescelto e indicato nella tabella II.
SOSTITUZIONE UGELLO BRUCIATORE.
Sostituire l'ugello del bruciatore (1 fig. 3) con quello corrispondente al tipo di gas prescelto e indicato nella Tabella II.
Accendere il bruciatore pilota (5 fig. 3) portando la manopola (fig. 7) nella posizione ( ), accendere il bruciatore (4 fig. 3)
portando la manopola in posizione max, allentare la vite (2 fig. 3) e regolare la fiamma agendo sulla bussola di regolazione (3 fig.
3), per ogni tipo di gas regolatore l'aria primaria (R.d.A) di X mm (vedi Tabella iniettori II).
SOSTITUZIONE VITE DEL MINIMO «BY-PASS»
Sostituire la vite del minimo (11 fig. 5) situata sul termostato con quella corrispondente al tipo di gas prescelto attenendosi
alla Tabella iniettori II. Girare fino in fondo la vite del minimo o by-pass.
Terminata la sostituzione degli ugelli, applicare sopra alla targhetta esistente quella data in dotazione alla macchina
indicante il nuovo tipo di gas.
- 7 -
I

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