Dacor DOB30P977S Series User Manual page 148

Utilisation du four
Guide de recommandations concernant la cuisson au gril
Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température
de départ ainsi que de vos préférences de cuisson. Ce guide se base sur des viandes sortant du
réfrigérateur. Utilisez toujours une lèchefrite et sa grille pour une cuisson au gril. Préchauffez
toujours le four pendant 5 minutes avant une cuisson au gril.
Aliment Cuisson Dimensions Épaisseur Niveau
À point 9 boulettes
Hamburgers
À point 9 boulettes
Saignant -
À point -
Biftecks
Bien cuit -
Bien cuit 4,5 lb
Morceaux de
poulet
Bien cuit 2 lbs
Côtelettes de porc Bien cuit 1 lb
Filets de poisson Bien cuit -
28 Français
DOB30P977S_AA_DG68-01312A-00_EN+MES+CFR.indb 28
Position Temps de cuisson (min.)
de la
1er côté 2ème côté
grille
3/4" Élevé 6 03:00
1" Élevé 6 03:20
1" Élevé 5 05:00
1- 1 1/2" Élevé 5 06:00 à 06:30 04:30 à 04:00
1- 1 1/2" Faible 4 07:00 à 08:00 04:00 à 05:00
1/2-3/4" Faible 3 16:00 à 18:00 13:00 à 15:00
1/2-3/4" Faible 3 ou 4 15:00 à 16:00 10:00 à 12:00
1" Faible 3 08:00 à 10:00 06:00 à 08:00
1/4-1/2" Faible 3 ou 4 07:00 à 08:00 04:00 à 05:00
Guide de recommandations concernant la cuisson à la vapeur
Mode Vapeur Grille
Élevé
Cuisson vapeur Moyen
Faible
Élevé
Rôtissage vapeur Moyen
02:00
Faible
02:20
04:00
Aliments
Pain de seigle, Desserts (Flan au caramel)
Croissants, Tartes, Réchauffages (Pizza, Ragoût)
Pâtisseries
-
Viande et volaille
Dinde, grande viande
2020-07-07 5:27:07