Descripción Del Abatidor - Tecnodom Attila Series User And Maintenance Manual

DESCRIPCIÓN DEL ABATIDOR
Este manual se refiere a un abatidor de temperatura, es decir, a un aparato frigorífico que puede enfriar rapidamente un alimento
cocido hasta +3°C (proceso positivo) o hasta -18°C (proceso negativo):
UNIDAD
ENCORPORADA
DIMENCIONES
PESO NETO
DIMENCIONES CÁMARA
CAPACIDAD
ESPACIO ENTRE LOS NIVELES
CUANTIDAD DE KIlOS
DURANTE EL ABATIMIENTO
CUANTIDAD DE KIlOS
DURANTE LA CONGELACIÓN
GAS REFRIGERANTE
TEST
ABSORCIÓN
ALIMENTACIÓN
UNIDAD A
DISTANCIA
DIMENCIONES
PESO NETO
DIMENCIONES CÁMARA
CAPACIDAD
ESPACIO ENTRE LOS NIVELES
CUANTIDAD DE KILOS
DURANTE EL ABATIMIENTO
CUANTIDAD DE KILOS
DURANTE LA CONGELACIÓN
GAS REFRIGERANTE
TEST
ABSORCIÓN
ALIMENTACIÓN
Disponibile an la versión con kit cremalleras y guías para la introducción de bandejas 600x400mm o GN 1/1.
La estructura interna y externa es de acero inoxidable, el casco del motor es de lámina galvanizada. El aislamiento del
depósito es de espuma de poliuretano de resina con una densidad de 40Kg./Mc. La fuente de alimentación es a través
de cable eléctrico ya preparado por el productor.
El aislamiento de la cuva se realiza sin el uso de CFC en un bajo impacto ambiental.
CUIDADO
TODAS LAS OPERACIONES MENCIONADAS EN LOS SIGUIENTES CAPÍTULOS TIENE QUE EJECUTARSE POR TÉCNICOS ESPECIALIZADOS:
"1 POSICION DEL ABBATIDOR" Pag. 94 - "2 CONEXIÓN ELÉCTRICA - PUESTA A TIERRA DE LA INSTALACION" Pag. 97 - "3
LIMPIEZA" Pag. 98 - "4 RECOMENDACIONES Y ADVERTENCIAS" Pag. 100 -"7 MANUTENCION" Pag. 110
Abatidores de temperatura | Manual de uso y mantenimiento | ES
3 BANDEJAS 5 BANDEJAS
WxDxH mm 750x750x770/790 750x750x890/910 750x750x1260/1280 750x750x1260/1280 750x750x1260/1280 750x750x1850/1870 750x750x2080/2100
kg 82 92
WxDxH mm 616x430x270 616x430x390 616x430xx760 616x430x760
3 GN1/1 5 GN1/1
TG
3 600x400 5 600x400
cm 7 7
+3°C
15 kg 23 Kg
-18°C
9 kg 12 Kg
GAS R452A/R507A R452A/R507A R452A/R507A R452A/R507A R452A/R507A
°C / RH +43 / 65% +43 / 65%
W 1150 1424
V-P-Hz 220/240-1-50 220/240-1-50
3 BANDEJAS 5 BANDEJAS
WxDxH mm 750x750x770/790 750x750x890/910 750x750x1260/1280 750x750x1260/1280 750x750x1260/1280 750x750x1850/1870 750x750x2080/2100
kg 51 60
WxDxH mm 616x430x270 616x430x390 616x430xx760 616x430x760
3 GN1/1 5 GN1/1
TG
3 600x400 5 600x400
cm 7 7
+3°C
15 kg 23 Kg
-18°C 9 kg 12 Kg
GAS R452A/R507A R452A/R507A R452A/R507A R452A/R507A R452A/R507A
°C / RH +43 / 65% +43 / 65%
W 40 50
V-P-Hz 220/240-1-50 220/240-1-50
7 BANDEJAS 10 BANDEJAS 10 BANDEJAS P
111 112
616x430x760 616x430x1110 616x430x1340
7 GN1/1 10 GN1/1
7 600x400 10 600x400
10,5 7
25 Kg 25 Kg
15 Kg 15 Kg
+43 / 65% +43 / 65%
1490 1490
220/240-1-50 220/240-1-50 220/240-1-50
7 BANDEJAS 10 BANDEJAS 10 BANDEJAS P 15 BANDEJAS 20 BANDEJAS
76 77
616x430x760 616x430x1110 616x430x1340
7 GN1/1 10 GN1/1
7 600x400 10 600x400
10,5 7
25 Kg 25 Kg
15 Kg 15 Kg
+43 / 65% +43 / 65%
65 65
220/240-1-50 220/240-1-50 220/240-1-50 380V-3P-N-50Hz 380V-3P-N-50Hz
15 BANDEJAS 20 BANDEJAS
117 166
10 GN1/1 15 GN1/1
10 600x400 15 600x400
7 7
35 Kg 45 Kg
20 Kg 25 Kg
R507
+43 / 65% +43 / 65%
1600 1820
380V-3P-N-50Hz 380V-3P-N-50Hz
77 104
10 GN1/1 15 GN1/1
10 600x400 15 600x400
7 7
35 Kg 45 Kg
20 Kg 25 Kg
R507
+43 / 65% +43 / 65%
65 70
184
20 GN1/1
20 600x400
7
60 Kg
35 Kg
R507
+43 / 65%
2040
119
20 GN1/1
20 600x400
7
60 Kg
35 Kg
R507
+43 / 65%
85
93