TEFAL Mini MultiCooker RK601132 Manual page 89

ЙОГУРТ ҮШІН ИНГРЕДИЕНТТЕРДІ ТАҢДАУ
Сүт
Қандай сүтті пайдалану керек?
Барлық рецептілерімізде (басқаша көрсетілмесе) сиыр
сүті қолданылады. Мысалы, соя сүті сияқты өсімдік сүтін,
сонымен бірге қойдың немесе ешкінің сүтін пайдалануға
болады, бірақ
байланысты йогурттың қаттылығы өзгеріп отыруы мүмкін.
Шикі сүт немесе ұзақ мерзімді сүттер және төменде
сипатталған барлық сүттер құрылғыңыз үшін жарамды:
• Ұзақ сақталатын стерильденген сүт: Ультра жоғары
температуралық бүтін сүт қаттырақ йогуртты береді.
Жартылай
жұмсағырақ йогуртқа әкеледі. Қаймағы жартылай сүтке
бір-екі тостаған құрғақ сүт қосса да болады.
• Пастерленген сүт: ондай сүттен бетінде қаймағы бар
кілегейлі йогурт шығады.
• Шикі сүт (ферма сүті): мұны қайнату керек. Сондай-
ақ, оны ұзақ уақыт бойы қайнату ұсынылады. Бұл сүтті
қайнатусыз пайдалану қауіпті. Содан кейін құрылғыда
пайдалану алдында оны салқындауға қалдыру керек.
Шикі сүтпен әзірленген йогуртты пайдаланып ашыту
ұсынылмайды.
• Ұнтақты сүт: ұнтақты сүтті пайдалану өте кремді йогуртқа
әкеледі.
Өндірушінің қорабындағы нұсқауларды орындаңыз.
Қаймағы алынбаған
сақталатын ультра жоғары температурада өңделгенін
таңдаңыз.
Шикі (жаңа
қайнатып, суытып, қаймағын алу қажет.
бұл жағдайда
майсыздандырылған
сүтті,
сауылған)
пайдаланылатын
сүтті
дұрысы
немесе пастерленген
сүтке
пайдалану
ұзақ мерзім
сүтті
KK
89