Naterial Kenton 4B Assembly, Use, Maintenance Manual page 143

5.FUNCIONAMENTO
• Se a chama não acender depois de ter seguido o procedimento acima, vire todos os botões para a posição de
desligar. Feche a válvula de gás sobre o botijão de gás. Espere cinco minutos. Recomece todas as etapas acima. Se
a churrasqueira ainda assim não ligar, consulte as instruções de acendimento manual acima.
• Depois do acendimento, os queimadores devem ficar na posição máxima de 3 a 5 minutos de forma a preaquecer
a churrasqueira. Esse processo deve ser realizado antes de cada utilização da churrasqueira. A tampa deve ficar
aberta durante o preaquecimento.
• Uma vez terminado o preaquecimento, coloque todos os queimadores em fogo baixo para garantir melhores
resultados de cozimento.
Instruções para acendimento manual
• Abra a cobertura da sua churrasqueira antes de acendê-la. NUNCA acenda sua churrasqueira com a tampa fechada.
• Certifique-se de que todos os botões de gás estejam na posição DESLIGAR. Abra a válvula de controle do gás sobre
o botijão ou o registro de gás.
• Insira um fósforo aceso através do orifício de acendimento mais à direita, acima do painel de controle, e coloque-o
próximo do orifício da chama da direita.
• Aperte e vire o botão para a extrema à direita no sentido anti-horário, na posição máxima.
• Quando a chama da direita estiver acesa, acenda as demais da direita para a esquerda.
• Certifique-se de que cada chama esteja ligada antes de ligar a próxima.
• Se a chama da extremidade direita não acender, entre em contato com o seu revendedor local.
• Depois de acesos, os queimadores devem ficar na posição máxima de 3 a 5 minutos para preaquecer a
churrasqueira. Esse processo deve ser realizado antes de cada utilização da churrasqueira. A tampa deve ficar
aberta durante o preaquecimento.
• Uma vez terminado o preaquecimento, coloque todos os queimadores em fogo baixo para garantir melhores
resultados de cozimento.
Cozimento na grelha
• Os queimadores em aço inoxidável aquecem o difusor de calor (ou o cesto com os briquetes/pedra vulcânica) sob
a grelha, que, por sua vez, aquece a comida colocada sobre a grelha. O líquido natural dos alimentos produzido
durante o cozimento escorre para o difusor de calor (ou para os briquetes/pedra vulcânica) quente e se evapora.
A fumaça resultante envolve a comida ao subir, o que confere aos alimentos o aroma único de um churrasco. Para
obter um cozimento uniforme, abaixe a cobertura da churrasqueira ficando atento para que os queimadores
fiquem em fogo baixo.
Cozimento na placa
• Os queimadores aquecem diretamente a placa, que cozinha a comida colocada sobre ela. As placas permitem
cozinhar alimentos menores, como frutos do mar, que poderiam cair pela grelha. Elas também permitem cozinhar
os alimentos que exigem um cozimento em alta temperatura/curta duração, como legumes e pequenos pedaços
de peixe. Da mesma forma, podem ser usadas como placas de cozimento de uma cozinha, para grelhar bifes, ovos,
etc. Ainda podem ser usadas para aquecer panelas ou manter a comida quente.
Controle das chamas altas *Muito Importante*
• As chamas altas acontecem quando cozinham-se alimentos e seus líquidos e gorduras escorrem para os difusores
de calor em combustão. Claro que a fumaça ajuda a dar um gosto saboroso ao churrasco, mas é preferível evitar
chamas altas para que os alimentos não fiquem queimados. Para controlar as chamas altas, é ABSOLUTAMENTE
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