Solución De Problemas; Errores Con Las Recetas - Profi Cook PC-BBA 1077 Instruction Manual

c) La harina de mijo es adecuada especialmente para personas que
sufren muchas alergias. Se puede utilizar en todas las recetas que
requieren los tipos de harina 405, 550 ó 1050 según lo descrito en
las instrucciones de funcionamiento.
d) La harina de trigo duro es adecuada para baguettes gracias a su
consistencia y puede sustituirse con semolina de trigo duro.
• ¿Cómo se puede hacer para que el pan fresco sea más digestivo?
Si se añade puré de patata a la harina y se amasa con la masa del pan
fresco es más fácil de digerir.
• ¿Qué dosis de producto para subir se debería usar?
Para la levadura seca y levadura, que se debe comprar en distintas
cantidades, siga las instrucciones del productor en el paquete y ajuste
la medida a la cantidad de harina usada.
Problema
Sale humo que del compartimento
de cocción o por las rejillas de venti-
lación.
El pan se cae en el centro y está
húmedo en la parte inferior.
Es difícil sacar el pan del molde.
Los ingredientes no se mezclan o el
pan no se hornea correctamente.
El aparato no se pone en marcha.
Se producen 5 zumbidos. El disposi-
tivo muestra "EE1".
El aparato no se pone en marcha.
Suenan 5 pitidos. La pantalla indica
"EE2".
La pantalla indica "Err".

Errores con las recetas

Problema Causa
El pan sube dema- Demasiada levadura, demasiado hari-
siado rápido na, la sal no es suficiente, o varias de
estas causas
El pan no sube nada No hay levadura o muy poca
o no lo suficiente
Levadura vieja o rancia
Líquido muy caliente
La levadura ha entrado en contacto con
el líquido
Tipo de harina incorrecta o harina
rancia
Demasiado líquido o no lo suficiente
No hay suficiente azúcar
Solución de problemas
Causa
Los ingredientes se han adherido al compartimento de
cocción o en la parte exterior del molde de hornear.
Se ha dejado demasiado tiempo el pan en el molde
después de la cocción y el calentamiento.
La parte inferior de la barra de pan se pega a los
ganchos de amasado.
Ajuste de programa incorrecto.
Se tocó el botón START/STOP mientras la
máquina estaba funcionando. (El programa se terminó
antes de tiempo).
Se abrió la tapa varias veces, mientras la máquina de
hacer pan funcionaba.
Corte de energía largo mientras la máquina estaba
funcionando.
La rotación de las varillas de amasar está bloqueada. Compruebe si las varillas de amasar están bloqueadas por los
El aparato todavía está caliente después del último
ciclo de cocción.
El aparato está todavía demasiado frío.
Hay un fallo eléctrico.
Solución
a/b
a/b
d
c
c
d/l
a/b/g
a/b
¿Qué se puede hacer si el pan sabe a levadura?
•
a) A menudo se añade azúcar para eliminar este sabor. Añadir azúcar
hace que el pan sea más ligero de color.
b) Añada una cucharada y media de vinagre en el agua para una
rebanada pequeña de pan y 2 cucharadas para una rebanada
grande.
c) Use suero de leche o kéfir en vez de agua. Esto es posible en todas
las recetas y se recomienda para la frescura del pan.
• ¿Por qué el pan hecho en horno sabe distinto del pan hecho en la
máquina de hacer pan?
Depende del grado distinto de humedad. El pan se cuece más seco
en un horno debido al mayor espacio de cocción, mientras que el pan
hecho en la máquina de hacer pan es más húmedo.
Solución
Desenchufe de la red, deje que el aparato se enfríe y limpie el
exterior del molde de hornear o el compartimento de cocción.
Saque el pan del molde antes de terminar la función de calen-
tamiento.
Limpie las varillas de amasar y los ejes después de la coc-
ción. Si es necesario, llene el molde con agua caliente durante
30 minutos. Entonces, se pueden sacar fácilmente las varillas
de amasar.
Compruebe el menú seleccionado y los otros ajustes.
No utilice los ingredientes y empiece de nuevo.
No abra la tapa después de la última subida (si al menos
aparece "1:30" en la pantalla. Asegúrese de que la tapa esté
bien cerrada después de la apertura.
No utilice los ingredientes y empiece de nuevo.
granos, etc. Saque el molde y compruebe si el eje motor gira.
Si este no es el caso, póngase en contacto con el servicio de
atención al cliente.
Pare el programa y retire la bandeja de cocción. Deje la tapa
abierta hasta que la temperatura baje. Luego inicie de nuevo
el programa.
Espere aproximadamente de 20 a 30 minutos hasta que el
aparato ha alcanzado la temperatura ambiente.
Póngase en contacto con el servicio de Atención al cliente.
Problema Causa
La masa sube dema- Si el agua es demasiado blanda la leva-
siado y se sobra por dura fermenta más
el molde
Demasiada leche afecta a la fermenta-
ción de la levadura
El pan se cae en el El volumen de la masa es mayor que el
medio molde y el pan se cae
La fermentación es demasiado corta o
demasiado rápida debido a la excesiva
temperatura del agua o la cámara de
cocción o a la humedad excesiva.
No hay sal o muy poca
Demasiado líquido
Solución
f/k
c
a/f
c/h/l
a/b
f/g
39