Vragen Over De Broodbakautomaat; Vergissingen Met De Recepten - Profi Cook PC-BBA 1077 Instruction Manual

Hoeveel verschillende soorten bloem zijn er en hoe worden ze
•
gebruikt?
a) Maïs-, rijst- en aardappelmeel zijn geschikt voor mensen die al-
lergisch zijn voor gluten of voor diegenen die lijden aan spruw of
gluten enteropathy.
b) Speltbloem is erg duur, maar het is vrij van chemische toevoegingen
omdat spelt op zeer arme grond groeit en geen meststoffen vereist.
Speltbloem is in het bijzonder geschikt voor mensen die allergisch
zijn. Het kan gebruikt worden in alle recepten die beschreven wor-
den in de gebruiksaanwijzing en die bloemtypes 405, 550 of 1050
vereisen.
c) Gierstbloem is in het bijzonder geschikt voor mensen die lijden
aan vele allergieën. Het kan worden gebruikt in alle recepten die
bloemsoorten 405, 550 of 1050 vereisen, zoals beschreven in de
gebruiksaanwijzing.
d) Durumtarwebloem is geschikt voor baguettes, dankzij zijn consis-
tentie. Het kan ook vervangen worden door durumtarwegriesmeel.
• Hoe kan vers brood gemakkelijker verteerbaar gemaakt worden?
Als een gekookte en gepureerde aardappel wordt toegevoegd aan de
bloem en wordt gekneed met het deeg, wordt het verse brood gemak-
kelijker verteerbaar.
Probleem
Er komt rook uit de bakruimte of uit
de ventilatieopeningen.
Het brood zakt in het midden in en is
vochtig aan de onderkant.
Het is moeilijk om het brood uit het
bakblik te halen.
De ingrediënten zijn niet gemengd of
het brood is niet goed gebakken.
Het apparaat start niet. De zomer
klinkt 5 keer. De display toont "EE1".
Het apparaat start niet. 5 pieptonen
luiden. De display geeft "EE2" weer.
De display geeft "Err" weer.

Vergissingen met de recepten

Probleem Oorzaak
Het brood rijst te snel. Te veel gist, te veel bloem, niet genoeg
zout, of verschillende van deze oorza-
ken.

Vragen over de broodbakautomaat

Oorzaak
De ingrediënten plakken aan de bakruimte of aan de
buitenkant van het bakblik.
Het brood is te lang in het bakblik gelaten na het bak-
ken en het warmhouden.
De onderkant van het brood plakt aan de kneedhaken. Reinig de kneedhaak en as na het bakken. Vul indien nodig
Onjuiste programma-instelling
De START/STOP toets werd aangeraakt terwijl
de machine in werking was. (Het programma was
voortijdig afgesloten).
Het deksel werd verschillende keren geopend terwijl
de broodmachine in werking was.
Langdurige stroomuitval terwijl de machine in werking
was.
Het draaien van de kneedhaak is geblokkeerd.
Het apparaat is nog heet na de laatste bakcyclus.
Het apparaat is nog steeds te koud.
Er is een elektronische storing.
Remedie
a/b
Welke doseringen rijsmiddel dienen er gebruikt te worden?
•
Volg de aanwijzingen op de verpakking van de fabrikant van de gist en
de zuurdesem, die in verschillende hoeveelheden gekocht dienen te
worden. Pas de hoeveelheid aan de hoeveelheid gebruikte bloem aan.
• Wat kan er gedaan worden als het brood naar gist smaakt?
a) Vaak wordt er suiker toegevoegd om deze smaak te elimineren. Het
toevoegen van suiker maakt het brood lichter van kleur.
b) Voeg voor een klein brood 1 ½ eetlepel azijn toe aan het water en 2
eetlepels voor een groot brood.
c) Gebruik karnemelk of kefir in plaats van water. Dit is mogelijk voor
alle recepten en het wordt aanbevolen voor de versheid van het
brood.
Waarom smaakt brood dat in een oven werd gebakken anders dan
•
brood dat is gemaakt met de broodmachine?
Dat is afhankelijk van de verschillende mate van luchtvochtigheid. Brood
dat gebakken wordt in een oven is droger vanwege de grotere bak-
ruimte, terwijl brood dat gemaakt is in de broodmachine vochtiger is.
Remedie
Verwijder de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat
afkoelen, en reinig de buitenkant van het bakblik of de bak-
ruimte.
Haal het brood uit het bakblik voordat de warmhoudfunctie
voorbij is.
het bakblik gedurende 30 minuten met warm water. Daarna
kan de kneedhaak gemakkelijk verwijderd en gereinigd wor-
den.
Controleer het gekozen menu en de andere instellingen.
Gebruik de ingrediënten niet en begin opnieuw.
Open het deksel niet na de laatste keer rijzen (als tenminste
"1:30" op het scherm wordt weergegeven). Zorg ervoor dat
het deksel goed wordt gesloten na het openen.
Gebruik de ingrediënten niet en begin opnieuw.
Controleer of de kneedhaak is geblokkeerd door granen enz.
Haal het bakblik uit de machine en controleer of de aandrijfas
draait. Als dit niet het geval is, neem dan contact op met de
klantenservice.
Stop het programma en verwijder het bakblik. Laat de deksel
open totdat de temperatuur is gedaald. Start het programma
vervolgens opnieuw.
Wacht ca. 20-30 minuten totdat het apparaat kamertempera-
tuur heeft bereikt.
Neem contact op met ons servicecenter.
Probleem Oorzaak
Het brood rijst totaal Helemaal geen gist of te weinig gist.
niet of niet genoeg.
Oude gist.
Vloeistof te heet.
De gist is in contact gekomen met de
vloeistof.
Verkeerde soort bloem of oude bloem.
Te veel of niet genoeg vloeistof.
Niet genoeg suiker.
Remedie
a/b
d
c
c
d/l
a/b/g
a/b
19