Sage the Precision Brewer BDC400 Quick Manual page 24

KAFFEE/WASSER-VERHÄLTNIS
Wir empfehlen 1 gestrichenen Sage-Messlöffel Kaffeepulver pro 150 ml Wasser. Sie können die
Kaffeepulvermenge je nach persönlichem Geschmack individuell anpassen. Die maximale Kapazität für
vorgemahlenen Kaffee beträgt 12 gestrichene Sage-Messlöffel. Eine Überschreitung dieser Menge kann
zum Überlaufen des Filterhalters führen.
Kaffeetassen
1
(Tasse mit
150 ml)
1
Messlöffel
Kaffeepulver
(8,25 g)
Wassermenge
150 ml
HINWEIS
Für einen perfekten Kaffee empfehlen wir ein
Brühverhältnis von 60 g Kaffee pro 1 Liter
Wasser.
6. Stellen Sie den SELECT‑Drehregler auf die
gewünschte Position. Drücken Sie auf die
START/CANCEL‑Taste, um den Brühvorgang
zu starten.
7. Wenn Ihr Kaffee fertig ist, gibt die Maschine
drei Mal einen Piepton aus und zeigt dann mit
der „TIME SINCE BREW"‑Anzeige die seit
dem Brühvorgang vergangene Zeit an.
CUSTOMIZE
FAST
GOLD
BLOOM TIME
STRONG
BLOOM VOL.
MYBREW
BREW TEMP.
POUROVER
FLOW RATE
COLD BREW
REMOVE
SETTINGS
CARAFE LID
SET CLOCK STANDBY
DESCALE KEEP WARM
SOUND EXIT
TIME SINCE BREW
AUTO START AT
MIN
HEATING BLOOMINGBREWING
HR
HINWEIS
Befüllen Sie den Wassertank nie, wenn der
Brühvorgang bereits läuft.
24
SDC400_450_UG5_COMBINED_F19.indb 24
2 3 4
2 3 4
(16,5 g) (24,75 g) (33 g) (41,25 g)
300 ml 450 ml 600 ml
FILL
TANK!
MAX
AM
PM
5 6 7 8
5 6 7 8
(49,5 g) (57,75 g) (66 g)
750 ml 900 ml 1,05 l 1,2 l
BRÜHMODI
• FAST (SCHNELL): Dieser Modus bietet den
schnellsten Brühvorgang.
• GOLD (empfohlen): Mit diesem Modus wird ein
perfekter Filterkaffee nach zertifiziertem Gold
Cup-Standard des ECBC (European Coffee
Brewing Center) mithilfe eines Filtereinsatzes
und 1 bzw. 2 l Wasser sowie einem Verhältnis
von 60 g Kaffeepulver pro 1 l Wasser gebrüht.
• STRONG (STARK): Dieser Brühmodus sorgt
für einen starken Kaffee.
• MY BREW (INDIVIDUELL): Hier können
Sie individuelle Brüheinstellungen je nach
persönlicher Vorliebe festlegen.
− Blooming-Dauer: Blooming ist das
Anfeuchten des Kaffeepulvers mit heißem
Wasser vor dem Brühvorgang. Durch diese
Einstellung können Sie festlegen, wie lange
der Blooming‑Vorgang andauern soll.
Wir empfehlen 30‑60 Sekunden.
− Blooming-Volumen: Diese Einstellung
bestimmt die verwendete Wassermenge
für den Blooming‑Vorgang. Idealerweise
sind es etwa 10 % des Wasservolumens,
das zum Aufbrühen verwendet wird.
− Brühtemperatur: Sie können die
Temperatur des Wassers je nach
gewünschtem Kaffeeergebnis selbst
anpassen.
− Durchlaufzeit: Sie können die Aufbrühdauer
individuell einstellen, um die Kontaktzeit
zu variieren. Dies geschieht, indem Sie die
Durchlaufgeschwindigkeit des Wassers
festlegen.
9 10 11 12
9 10 11 12
(74,25 g) (82,5 g) (90,75 g) (99 g)
1,35 l 1,5 l 1,65 l 1,8 l
21/8/19 10:01 am