Darbība Un Lietošana; Norādījumi Par Gatavošanu Keramikā - Mustang KAMADO M Manual

DARBĪBA UN LIETOŠANA
PIRMĀ LIETOŠANAS REIZE – GRILA NORŪDĪŠANA
Keramiskā kokogļu grila norūdīšana ir svarīgs priekšnoteikums tā
ilgstošai lietošanai. Neveicot norūdīšanas procedūru, ir iespējami gri-
la bojājumi. Ja pirmajās lietošanas reizēs temperatūra ir pārāk augsta,
var tikt sabojāts filca blīvējums, pirms tam ir bijusi iespēja pielāgoties.
Lai iekurtu uguni pirmoreiz, uzlieciet uz kurtuves plāksnes (6) vienu
aizdedzināšanas klucīti vai cietus aizdedzināšanas līdzekļus un pilnu
sauju rupju kokogļu. Atveriet apakšējo atveri un aizdedziniet aizdedzi-
nāšanas klucīti, izmantojot garas šķiltavas
vai sērkociņu.
Aizdedzināšanai neizmantojiet degšķidrumu, benzīnu, spirtu vai līdzī-
gas ķīmiskās vielas.
Kad rupjās kokogles ir aizdegušās, aizveriet grilu, uzliekot vāku un at-
stājot abas atveres gandrīz aizvērtas. Skatiet punktu "Kūpināšana" no-
rādījumos par gatavošanas temperatūras izvēli (83–108 ºC). Turpiniet
kurināt, kamēr ir izlietots viss kurināmais un nodzisusi liesma. Tas ilgst
aptuveni divas stundas. Nepārpildiet grilu ar kurināmo.
Pēc pirmās lietošanas reizes pārbaudiet visus stiprinājumus. Metāla
stīpa, kas savieno vāku ar korpusu, karstuma ietekmē izplešas un var
kļūt vaļīga. Stīpu ieteicams pārbaudīt un, ja nepieciešams, savilkt cie-
šāk, izmantojot uzgriežņu atslēgu. Turpmāk keramisko kokogļu grilu
varat izmantot kā parasti.
IEKURŠANA
Ja izmantojat keramisko kokogļu grilu, nospiediet uz leju abu bloķēja-
mo ritentiņu bloķēšanas sviras, lai novērstu grila pārvietošanos lieto-
šanas laikā.
Pārliecinieties, ka keramiskais grils ir novietots uz stabilas, līdzenas,
horizontālas, karstumizturīgas, nedegošas virsmas atstatus no dego-
šiem priekšmetiem.
Novietojiet keramisko kokogļu grilu, ievērojot vismaz 2 m attālumu
virs tā un vismaz 2 m attālumu no blakus esošiem priekšmetiem.
1. Lai iedegtu uguni, novietojiet sarullētu avīzi un dažus aizdedzināša-
nas klucīšus vai cietus aizdedzināšanas līdzekļus uz kurtuves plāksnes
(6), kura atrodas keramiskā kokogļu grila pamatnē. Pēc tam uz avīzes
uzlieciet divas vai trīs saujas
rupju kokogļu.
2. Aizdedzināšanai neizmantojiet degšķidrumu, benzīnu, spirtu vai lī-
dzīgas ķīmiskās vielas.
3. Atveriet apakšējo atveri un aizdedziniet avīzi, izmantojot garas šķil-
tavas vai sērkociņu. Kad tā ir aizdegusies, atstājiet apakšējo atveri un
vāku aptuveni 10 minūtes atvērtus, kamēr ir izveidojies neliels kvēlo-
šu pelnu slānis.
4. Pirms sākt gatavošanu keramiskajā kokogļu grilā, ļaujiet kokoglēm
uzkarst un gailēt sarkanām vismaz 30 minūtes. Nesāciet gatavot, ka-
mēr kurināmais ir pārklājies ar pelniem.
5. Kad ogles ir aizdegušās, tās nav ieteicams papildināt vai rušināt. Tā-
dējādi ogles degs vienmērīgāk un efektīvāk.
6. Kamēr grils kuras, strādājot pie karstas keramikas vai gatavošanas
virsmām, valkājiet karstumizturīgus cimdus.
Izlasiet šo pamācību, lai iegūtu detalizētu informāciju par gatavoša-
nas temperatūras izvēli.
UZPILDĪŠANA
Kamēr ir aizvērta augšējā un apakšējā atvere, keramiskais kokogļu
grils augstu temperatūru saglabā vairākas stundas.
Ja jums gatavošanai ir nepieciešams ilgāks laiks (piem., cepot lielu ga-
ļas gabalu vai lēni kūpinot), var būt nepieciešams pievienot vairāk ko-
kogļu. Atveriet vāku, pievienojiet papildu kokogles un turpiniet gata-
vot, kā norādīts šajā pamācībā.
NODZĒŠANA
Lai nodzēstu liesmu: pārtrauciet pievienot kurināmo un aizveriet vi-
sas atveres un vāku, lai uguns apdzistu dabīgā veidā. Uzlieciet vāku
un aizveriet gaisa ventilācijas spraugas līdz nākamai dienai, kad var iz-
tukšot kurtuvi.
Kokogļu nodzēšanai neizmantojiet ūdeni, jo tā var sabojāt keramisko
kokogļu grilu.
UZGLABĀŠANA
Ja keramiskais kokogļu grils netiek lietots un tiek uzglabāts laukā, kad
tas ir pilnībā atdzisis, pārsedziet to ar piemērotu pārsegu aizsardzībai
pret lietu.
Lai nodrošinātu pilnīgu aizsardzību, ziemas laikā keramisko kokogļu
grilu ieteicams uzglabāt zem pārsega garāžā vai šķūnī.
TĪRĪŠANA UN KOPŠANA
Keramiskais kokogļu grils attīrās patstāvīgi. Uzkarsējiet to līdz 260 ºC
un uzturiet šādu temperatūru 30 minūtes, lai izdegtu visas ēdienu pa-
liekas un nosēdumi.
IEVĒRĪBAI: Keramiskā kokogļu grila iekšpuses tīrīšanai neizmantojiet
ūdeni vai citu veidu tīrīšanas līdzekļus. Grila sieniņas ir porainas, un
tās uzsūc jebkādus šķidrumus, kā rezultātā keramiskais kokogļu grils
var saplaisāt.
Kad keramiskais kokogļu grils ir atdzisis, lieko sodrēju, ja tādi ir, notīrī-
šanai izmantojiet pelnu kruķi, tādējādi pirms nākamās lietošanas rei-
zes noskrāpējot oglekļa nosēdumus. Uzmanīgi atveriet apakšējo atve-
ri un sagrābiet
sodrējus nelielā, zem atveres paliktā atkritumu konteinerā. Izmetiet
konteineru kopā ar tā saturu vai saglabājiet to turpmākai lietošanai.
Restu tīrīšanai, kad grils ir pilnībā atdzisis, izmantojiet neabrazīvu tīrī-
šanas līdzekli. Grila restes nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā; iz-
mantojiet siltā ūdenī atšķaidītu maigu mazgāšanas līdzekli.
Lai notīrītu ārējās virsmas, pagaidiet, kamēr keramiskais kokogļu grils
ir atdzisis, un izmantojiet maigā mazgāšanas līdzeklī samitrinātu drā-
nu. Svarīgi ir pārbaudīt un nostiprināt stīpas un divreiz gadā vai pēc
nepieciešamības biežāk ieeļļot eņģes. Fiksācijai jābūt tādai, ka, turot
vietā uzgriezni, ir grūti pagriezt atslēgu.
NORĀDĪJUMI PAR GATAVOŠANU KERAMIKĀ
NORĀDĪJUMI PAR GATAVOŠANAS TEMPERATŪRAS IZVĒLI
SVARĪGI: Neregulējiet augšējo vai apakšējo atveri, kamēr keramiskais
kokogļu grils kuras. Tā var gūt nopietnus ievainojumus. Strādājot pie
karstām ierīcēm, vienmēr ieteicams valkāt karstumizturīgus
cimdus.
LĒNA GATAVOŠANA / KŪPINĀŠANA (83–108 ºC)
Liellopa krūtsgabals ..................................................4,5 stundas uz kg
Cūkgaļas gabals ..........................................................4,5 stundas uz kg
Vesels cālis ..............................................................................3–4 stundas
Ribiņas ......................................................................................3–5 stundas
Cepetis ........................................................................................9+ stundas
AUGŠĒJĀ ATVERE APAKŠĒJĀ ATVERE
LV
VAĻĀ CIET
27