Použití Hnětače Na Těsto; Užitečné Rady - KitchenAid 5KFP1335 Instructions Manual

TIPY PRO PRÁCI S FOOD PROCESSOREM
Použití hnětače na těsto*
Hnětač je navržen pro
mísení a hnětení kynutých
těst rychle a řádně. Pro
Užitečné rady
• Nezpracovávejte suroviny tak tvrdé
nebo zmrazené, že je nelze propíchnout
špičkou nože, jinak se vystavujte riziku
poškození nožů nebo motoru. Pokud
se zasekne kus tvrdé suroviny, například
mrkve, na pracovním noži, přístroj
vypněte a vyjměte nože. Zachycený
kousek opatrně odstraňte z nožů.
• Nepřeplňujte pracovní mísu ani mini mísu*.
V případě řídkých směsí naplňte pracovní
mísu do 1/2 až 2/3. U hustších směsí
naplňte pracovní mísu do 3/4. U tekutin
ji naplňte do maximální hladiny podle
návodu v sekci „Použití food processoru –
Maximální hladina tekutiny". Při sekání by
pracovní mísa neměla být plná více než do
1/3 až 1/2. Na směsi obsahující maximálně
235 mL tekutiny nebo 120 mL pevných
přísad použijte mini mísu*.
• Plátkovací kotouče vkládejte tak, aby byl
řezací povrch na pravé straně plnící trubice.
To umožňuje noži udělat plnou rotaci než
se dostanou do kontaktu se surovinou.
• Abyste využili rychlosti food processoru,
přísady vkládejte plnicí trubicí za chodu
food processoru.
* Součástí pouze modelu 5KFP1335
dosažení optimálního zpracování nehněťte
těsto, které obsahuje více než 2 šálky (350 g)
mouky najednou.
• Optimální tlak vyvíjený na přítlačný
nástavec při krájení nebo strouhání se liší
podle druhu surovin. Obecně je mírný tlak
vhodný na měkké a jemné suroviny (jahody,
rajčata atd.), střední tlak na středně velké
suroviny (cukety, brambory atd.) a silnější
tlak na tvrdé suroviny (mrkve, jablka, tvrdé
sýry, částečně zmrzlé masa atd.).
• Měkký a středně tvrdý sýr se může
na strouhací kotouč rozmazat nebo
namotat. Aby se tak nestalo, strouhejte
jen dobře vychlazený sýr.
• Tenké suroviny, například mrkev nebo
řapíkatý celer, se někdy v plnicí trubici
převrátí a vznikne nerovnoměrný plátek.
Aby k tomu docházelo co nejméně,
suroviny nakrájejte na několik kusů
a napěchujte jimi plnicí trubici. Při
zpracování drobných nebo tenkých přísad
je zvláště vhodná malá plnicí trubice
v dvoudílném přítlačném nástavci.
481