Macinatura E Dosatura Del Caffè - Astoria Gloria AL Instruction Manual For User

4.3 Riscaldamento elettrico + gas
• Procedere come indicato al paragrafo 4.2 "Riscaldamento a gas";
• dopo aver verificato l'accensione della fiamma, ruotare
l'interruttore generale (A) nella posizione 2. In questo modo viene
alimenta la resistenza della caldaia e la pressione di esercizio sarà
raggiunta in un tempo più breve;
• attendere che la pressione di esercizio indicata sul manometro
raggiunga il valore di lavoro 1-1,2 bar;
Per ragioni di sicurezza il riscaldamento a gas deve es-
i
sere disattivato durante i lunghi periodi d'inattività della
macchina (periodo notturno o chiusura del locale).
Si consiglia di non mettere panni o altro sul piano
scaldatazze: ciò impedisce il normale circolo d'aria.
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5. acinatura e dosatura del caffè
Collocare il macinadosatore in una posizione comoda accanto alla macchina. La macinatura e la dosatura del caffè
devono essere effettuate secondo quanto indicato dal costruttore del macinadosatore. Per ottenere una buona qualità
del caffè espresso si consiglia di:
• non conservare grandi scorte di caffè in grani. Rispettare comunque la data
di scadenza indicata dal produttore;
• macinare il volume di caffè in funzione dell'utilizzo, predisporre la quantità
contenuta nel dosatore ed utilizzarla possibilmente in giornata;
• non acquistare caffè già macinato in quanto esso deperisce rapidamente.
Se necessario acquistarlo in piccole confezioni sottovuoto.
Riempire il filtro con una dose di caffè macinato (circa 6-7 gr.) e comprimerlo
con l'apposito pressino; agganciare il portafiltro al gruppo erogazione.
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Per evitare una precoce usura della guarnizione di tenuta, si con-
siglia di pulire il bordo del filtro prima di agganciare il portafiltro al
gruppo erogatore. Non serrare eccessivamente il portafiltro al gruppo
erogatore.
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AL - AEP - SAE
(dove presente l'impianto gas)
A