Philips HD4775/00 User Manual page 58

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简体中文
炖蛋
供 1-2 人食用
物料：
-
3 个鸡蛋
-
50 克冰糖
-
1.25 杯水
-
几滴白醋
1 将冰糖溶于水中。冷却至室温。
2 搅动鸡蛋。将糖水缓慢搅入鸡蛋搅拌液中。提示：用手搅打的鸡蛋会比用电动搅拌器
搅打的效果更好。电动搅拌器会让搅拌的鸡蛋中产生太多的空气，从而做出来的布丁
不硬实。
3 将鸡蛋混合液倒入炖盅中。将蒸架放入内锅并加水至适合炖盅的水位标示。然后将炖
盅放在蒸架上。
4 按焖/炖 (Stew/Double boil) 按钮选择"炖蛋/炖奶"菜单。将烹饪时间设为 30 分钟。
按烹调/OK (Cook/OK) 按钮开始烹饪。
5 电饭煲发出哔声，指示烹饪过程已结束。您可以趁热食用鸡蛋布丁，也可将其放入冰
箱中保留一夜，然后冷食。
炖奶
供 1-2 人食用
物料：
-
3 个蛋清
-
1 杯牛奶
-
3 汤匙糖
-
0.25 杯水
-
几滴白醋
1 搅动蛋白。搅入水、牛奶、糖和白醋。搅拌均匀。提示：用手搅打的蛋白会比用电动
搅拌器搅打的效果更好。电动搅拌器会让搅拌的蛋白中产生太多的空气，从而做出来
的布丁不硬实。
2 将蛋白混合液倒入炖盅中。将蒸架放入内锅并加水至适合炖盅的水位标示。然后将炖
盅放在蒸架上。
3 按焖/炖 (Stew/Double boil) 按钮选择"炖蛋/炖奶"菜单。将烹饪时间设为 30 分钟。
按烹调/OK (Cook/OK) 按钮开始烹饪。
4 电饭煲发出哔声，指示烹饪过程已结束。您可以趁热食用炖奶，也可将其放入冰箱中
保留一夜，然后冷食。