Advertisement
B
Uzmanīgi ielaidiet pelmeņus verdošajā ūdenī. Neaizmirstiet ik pa brīdim
apmaisīt.Vāriet 20 minūtes.
B
Pelmeņus pasniedz ar sviestu.
LT
|
Receptai
Švieži makaronai
Sudėtis:
-
500 g kvietinių kruopų
-
4 kiaušiniai
-
1 arbatinis šaukštelis druskos
-
20 g alyvuogių aliejaus
Sumaišykite visus produktus į vienalytę tešlą.
B
Įstatykite į prietaisą lakštinių ar spagečių diską.
B
Supjaustykite tešlą maždaug 3 cm pločio juostelėmis ir lėtai stumkite
B
jas į pjaustyklės korpusą. Naudokite stumtuvą.
Kad makaronai nesuliptų, virkite juos verdančiame pasūdytame
B
vandenyje iš karto po pagaminimo.
Virkite 5 minutes. Prieš patiekdami nuvarvinkite ir sumaišykite su
B
trupučiu aliejaus.
Koldūnai
Sudėtis:
◗
Tešlos:
1 kg miltų (kvietinių)
2 stiklinės vandens (2 x 250 ml)
druska
arbatinis šaukštelis aliejaus
◗
Įdaro:
300 g jautienos
300 g kiaulienos
300 g avienos
300 g vištienos
2 svogūnai
2 česnako skiltelės
pipirai
1 lauro lapas
muškato riešutas
druska
grietinėlė ar pienas
B
Ruošdami tešlą, sumaišykite miltus, vandenį, druska ir aliejumi, kad
gautųsi minkštas tešlos mišinys. Minkykite ant miltais pabarstyto
paviršiaus, kol tešla taps elastinga.
Ruošdami įdarą, mėsmalėje dukart sumaišykite įvairių rūšių mėsą.
B
Pridėkite svogūnų, česnako, muskato riešuto, druskos ir pipirų. Kad mėsa
būtų švelnesnė ir sultingesnė, įpilkite šiek tiek pieno.
Imkite šiek tiek tešlos ir susukite ją į 3 cm skersmens dešrelės formos
B
gabalėlį.
Padalinkite į 3 cm storio gabalėlius. Kiekvieną gabalėlį kočiokite iki 2
B
mm storio.
Paimkite stiklinę ar puodelį (5 cm skersmens) ir juo padarykite iš tešlos
B
apskritimus.
Į kiekvieną apskritimą įdėkite 1 arbatinį šaukštelį maltos mėsos, tada
B
užlenkite apskritimą į pusmėnulio formos „bandeles".
Suspauskite kraštus.
B
Koldūnus galima užšaldyti ir virti vėliau (šaldiklyje juos galima laikyti ilgą
B
laiką) arba virti tuoj pat.
Norėdami virti koldūnus užvirinkite didelį kiekį vandens, kad koldūnai
B
nesuliptų vienas su kitu. Į vandenį įdėkite druskos.
Koldūnus atsargiai sumeskite į verdantį vandenį. Nepamirškite kartais
B
pamaišyti.Virkite 20 minučių.
B
Koldūnai patiekiami su sviestu.
SL
|
Recepti
Sveže testenine
Sestavine:
-
500 g pšeničnega zdroba
-
4 jajca
-
1 čajna žlička soli
-
20 g olivnega olja
Sestavine zamesite v testo.
B
Na aparat namestite ploščo za špagete ali rezance.
B
71
Advertisement
