Barbecook CARLO User Manual page 14

3 Retirez tous les matériaux d'emballage.
4 Ouvrez le compartiment des piles et insérez 4 piles AA. Les
symboles des polarités (+ et -) indiquent la position correcte
des piles.
5 Fermez le compartiment des piles.
5 PRÉPARATION AVANT D'UTILISER
L'APPAREIL
Vous avez besoin d'allume-feu (conformes à la norme EN
1860-3) et d'une longue allumette.
5.1 Quel charbon de bois utiliser ?
Allumez toujours votre appareil avec du charbon de bois
raditionnel, jamais avec des briquettes. Une fois l'appareil
allumé, vous pouvez ajouter des briquettes.
Utilisez du charbon de bois de bonne qualité peur allumer
l'appareil, de préférence conforme à la norme EN 1860-2. Un
charbon de bois de bonne qualité se compose de grandes
briques luisantes et ne dégage pas beaucoup de poussière.
Fermez bien votre sac de charbon de bois avant de Ie
ranger. Rangez-le toujours au sec, pas dans une cave.
La cuve doit être remplie au maximum à 50% de charbon.
Le remplissage excessif de la cuve peut endommager
gravement votre barbecue en raison d'une température
conséquente trop élevée.
5.2 Étape 1 : placer le charbon de bois
Les étapes principales de cette tâche sont illustrées dans
les schémas 2 à 5, page 50.
Une fois l'appareil entièrement assemblé et les piles mises en
place, vous pouvez placer le charbon de bois. Procédez comme
suit :
1 Placez la cuve dans l'appareil.
2 Mettez le plateau à charbon dans le récipient à charbon.
3 Nous vous recommandons d'utiliser 500 grammes de
charbon de bois et 3 allume-feu.
4 Placez la cuve à charbon de bois dans la cuve.
5.3 Étape 2 : allumage du charbon de
bois
Les étapes principales de cette tâche sont illustrées dans
les schémas 6 et 7, page 50.
1
mettez le ventilateur électrique en marche. Réglez la molette
de commande sur la position la plus haute.
2 Placez le couvercle sur la cuve à charbon de bois.
allume-feu conformes à l'EN 1860-3 !
Attention! Ne pas utiliser d'alcool, d'essence ou tout autre
liquide analogue pour allumer ou réactiver le barbecue
(décret n° 2006–18 du 4 janvier).
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5.4 Étape 3 : placer la grille et les
aliments
Les étapes principales de cette tâche sont illustrées dans
les schémas 8 à 10, page 51 .
1
2 Avant de commencer la cuisson, attendre qu'une couche de
cendres recouvre le combustible. Normalement, cela prend
environ 15 minutes.
3 Placez vos aliments sur la grille.
6 CONSEILS PRATIQUES ET ASTUCES
6.1 Réglage de l'intensité du feu
Vous pouvez régler l'intensité du feu en augmentant ou en
diminuant la vitesse du ventilateur :
•
sur le charbon de bois, et plus le feu sera intense.
• Utilisez la molette de commande pour régler la vitesse du
ventilateur.
6.2 Empêcher que les aliments ne
brûlent
Pour empêcher que les aliments ne brûlent :
• Ne commencez pas à griller
toujours présentes dans la cuve à charbon de bois. Attendez
cendres grises.
• Évitez d'exposer vos aliments à une chaleur excessive. Vous
pouvez réduire la chaleur en diminuant la vitesse du
ventilateur.
6.3 Empêcher que les aliments ne
collent
Pour empêcher que les aliments ne collent à la grille :
• Huilez légèrement les aliments avec un pinceau avant de les
placer sur la grille. Vous pouvez également enduire le gril
d'huile.
• Ne retournez pas les aliments trop rapidement. Laissez-les
d'abord emmagasiner de la chaleur.
6.4 Ajouter du charbon de bois
500 grammes de charbon de bois permettent à votre feu de durer
environ deux heures. Si nécessaire, ajoutez du charbon de bois
pour entretenir le feu. Procédez comme suit :
1
l'opération.
2 Enlevez les attaches avec précaution et retirez la grille de
l'appareil.
3 Retirez le couvercle de la cuve à charbon de bois et ajoutez
du charbon de bois.
4 Placez le couvercle sur la cuve à charbon de bois.
5
pour
des
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s pendant toute la durée de