Russell Hobbs 20355-56 Instructions Manual page 41

35 Alinhe a parte posterior do bocal com a parte frontal do fixador de peneiras e rode-o para
mover o indicador para 1, 2 ou 3 consoante a espessura da pele.
36 Terá de experimentar as diferentes posições, mas sugerimos a posição 1 (espessa) para
tomates, 2 (média) para ameixas e 3 (fina) para uvas.
37 O(a) sumo/polpa V sairão pela parte inferior do acessório e a pele T pelo bocal.
38 Para desmontar o acessório, desligue o aparelho da corrente elétrica e remova o acessório do
braço.
39 Rode o bocal para 0 e puxe-o para fora.
40 Rode o fixador de peneiras para a direita.
41 Puxe a peneira para fora do corpo.
42 Puxe o eixo para fora do corpo.
#3 MOINHO DE CARNE
43 Este acessório pode ser usado para moer carne, fazer salsichas ou kebbe.
44 Empurre o eixo para o interior do corpo.
45 Encaixe a lâmina na parte frontal do eixo.
46 O lado plano da lâmina deverá estar orientado na direcção da retícula.
47 Encaixe a retícula que pretende usar.
48 A ranhura no rebordo da retícula encaixa sobre a patilha no interior da parte frontal do corpo.
49 Encaixe a porca na frente do corpo e aperte manualmente.
C MOER CARNE
50 Corte a carne em tiras quadradas de 25 mm e disponha-as no tabuleiro.
51 Use a retícula fina para moer carne crua para fazer carne picada ou almôndegas, e para raspa
de limão.
52 Se precisar de uma moagem extra fina, para salsichas ou paté, passe novamente a carne pelo
moinho.
53 Use a retícula espessa para moer carne crua para hambúrgueres.
54 Quando tiver terminado, passe pedaços de pão pelo moinho para limpar a retícula.
C SALSICHAS
55 Empurre o eixo para o interior do corpo.
56 Encaixe a placa posterior de salsichas.
57 Coloque a parte frontal do bocal de salsichas através do centro da porca de olhal.
58 Alinhe a parte posterior do bocal de salsichas com a parte frontal da placa posterior.
59 Encaixe a porca na frente do corpo e aperte manualmente.
60 Antes de utilizar, demolhe a pele das salsichas em água durante, pelo menos, 10 minutos.
61 Deslize a pele das salsichas sobre a parte exterior do bocal das salsichas até quase toda a pele
estar no bocal.
62 Ate um nó na ponta livre da pele.
63 Segure a pele com uma mão.
64 Coloque o aparelho em funcionamento para forçar a carne a entrar para dentro da pele.
65 Aperte ou alivie a pressão na pele para controlar a largura da salsicha.
66 Quando tiver preenchido o comprimento de uma salsicha, aperte e torça a pele a cada 120
mm (aprox.) para formar salsichas individuais.
C KEBBE
67 Kebbe é um revestimento criado a partir de 50% de carne moída e 50% de bulgur, recheado
de carne com especiarias e/ou legumes, selado nas pontas e, em seguida, assado/frito.
68 Use a retícula fina.
69 Moa a carne.
70 Demolhe o bulgur em água, escorra e moa.
71 Misture a carne moída e o bulgur.
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