Mode D'emploi; Généralités - Hatco FLAV-R-FRESH FDWD Series Installation And Operating Manual

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Généralités
Suivre les procédures ci-dessous pour utiliser les armoires
d'exposition avec système d'humidification Flav-R-Fresh®.
AVERTISSEMENT
Lire tous les messages de sécurité de la section Consignes
de sécurité importantes avant d'utiliser ce matériel.
Démarrage
1. Brancher l'appareil sur une prise électrique correctement
mise à la terre du type, de la taille et de la tension corrects.
Pour plus de détails,
TECHNIQUES.
2. Placer l'interrupteur d'alimentation POWER (I/0) sur
position ON (I).
• L'éclairage de l'armoire s'allume et le système de
chauffage démarre.
• Dans les appareils avec système d'humidification,
l'affichage de la température de l'armoire clignote quatre
fois avec la mention « LO H2O », puis la température
de l'armoire clignote. L'alternance se poursuit ainsi
jusqu'au remplissage du réservoir. Une fois le réservoir
plein, « LO H2O » arrête de clignoter et l'affichage
indique la température de l'armoire.
L'emploi d'eau distillée dans le réservoir d'eau des
modèles humides est recommandé pour préserver la durée
de vie des composants électriques et mécaniques. Si de
l'eau non distillée est utilisée, le réservoir exigera un
nettoyage et un détartrage périodiques (pour la procédure
de nettoyage, voir la section Maintenance). Les pannes
d'appareil faute d'avoir enlevé le tartre ou les dépôts
calcaires ne sont pas couvertes par la garantie.
N'utilisez pas d'eau déionisée ou purifiée par osmose
inverse. Cela raccourcirait la durée de vie du réservoir
d'eau et de l'élément chauffant.
NOTA : Les pannes d'appareil causées par de l'eau désionisée
ne sont pas couvertes par la garantie.
Formulaire n° FDWDm-0915
voir CaRaCTÉRISTIQUES
AVIS
Panneau de commande
3. Dans les appareils avec système d'humidification, remplir
le réservoir avec de l'eau propre. Pour remplir le réservoir :
a. Soulever le couvercle du godet de remplissage d'eau et
le tirer vers l'avant.
b. Verser lentement l'eau dans le godet jusqu'à ce que «
LO H2O » cesse de clignoter sur l'affichage de
température de l'armoire.
REMARQUE IMPORTANTE
Si de l'eau distillée est utilisée, ajouter une cuillère à café de
sel au réservoir d'eau durant le remplissage initial seulement.
Ceci permettra de garantir le fonctionnement correct des
capteurs de niveau d'eau.
AVERTISSEMENT
Ne pas trop remplir le réservoir d'eau. Un remplissage
excessif peut causer une électrocution. La réservoir d'eau
est plein quand « LO h2O » cesse de clignoter sur
l'affichage CABINET TEMPERATURE (température de
l'armoire). Arrêter de remplir quand « LO h2O » cesse de
clignoter sur l'affichage.
NOTA: Lors du premier remplissage, la capacité du réservoir
d'eau est de 2,3 litres.
4. Dans les appareils avec système d'humidification, fixer le
taux d'humidité au niveau souhaité (voir la procédure «
Réglage du taux d'humidité » dans cette section). Pour des
recommandations, voir « Guide de maintien au chaud des
aliments ».
5. Régler la température de l'air à la valeur souhaitée (voir la
procédure « Réglage de la température de l'air » dans
cette section). Pour des recommandations, voir « Guide de
maintien au chaud des aliments ».
6. attendre 20 minutes que l'appareil atteigne sa température
de fonctionnement avant de le charger de produit
alimentaire préchauffé.
AVERTISSEMENT
S'assurer que le produit alimentaire a été chauffé à une
température adaptée au maintien de sa salubrité avant de
le mettre dans l'appareil sous peine de risques graves pour
la santé. Cet appareil est destiné au maintien au chaud de
produits alimentaires préchauffés uniquement.
DANGER DE BRûLURE : Certaines surfaces extérieures de
l'appareil deviennent chaudes. Toucher ces zones de
l'appareil avec précaution.
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MODE D'EMPLOI