Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
hatcocorp.com
Register Online!
(see page 2)
S'inscrire en ligne!
(voir page 19)
humidified Impulse Display Cabinets
Armoires d'exposition avec système
FDWD Series • Série FDWD
Installation and Operating Manual
Manuel d'installation et d'utilisation
WARNING
Do not operate this equipment unless you
have read and understood the contents of
this manual! Failure to follow the
instructions contained in this manual may
result in serious injury or death. This
manual
contains
important
information concerning the maintenance,
use, and operation of this product. If
you're unable to understand the contents
of this manual, please bring it to the
attention of your supervisor. Keep this
manual in a safe location for future
reference.
English = p 2
FLAV-R-FRESh
d'humidification
P/N 07.04.406.00
ADVERTENCIA
No opere este equipo al menos que haya
leído y comprendido el contenido de este
manual! Cualquier falla en el seguimiento
de las instrucciones contenidas en este
manual puede resultar en un serio lesión
safety
o
muerte.
Este
importante información sobre seguridad
concerniente al mantenimiento, uso y
operación de este producto. Si usted no
puede entender el contenido de este
manual
por
favor
supervisor. Almacenar este manual en
una localización segura para la referencia
futura.
®
Ne pas utiliser cet équipement sans avoir
lu et compris le contenu de ce manuel !
Le
contenues dans ce manuel peut entraîner
de graves blessures ou la mort. Ce
manuel
manual
contiene
importantes
l'utilisation et le fonctionnement de ce
produit. Si vous ne comprenez pas le
contenu de ce manuel, veuillez le signaler
pregunte
a
su
à votre supérieur. Conservez ce manuel
dans un endroit sûr pour pouvoir vous y
référer plus tard.
AVERTISSEMENT
non-respect
des
instructions
contient
des
informations
concernant
l'entretien,
Français = p 19
© 2015 Hatco Corporation
Advertisement
Chapters
Table of Contents
Related Manuals for Hatco FLAV-R-FRESH FDWD Series
Summary of Contents for Hatco FLAV-R-FRESH FDWD Series
- Page 1 Almacenar este manual en dans un endroit sûr pour pouvoir vous y reference. una localización segura para la referencia référer plus tard. English = p 2 futura. Français = p 19 © 2015 Hatco Corporation...
-
Page 2: Table Of Contents
Hours: 7:00 to 5:00 Central Standard Time (CST) label located on the ceiling sheet inside of the unit). Please (Summer Hours: June to September— have this information available when calling Hatco for service 7:00 to 5:00 CST monday–Thursday assistance. 7:00... -
Page 3: Important Safety Information
• Turn OFF power switch, unplug power cord, and allow hatco Corporation is not responsible for the actual food unit to cool before performing any cleaning, product serving temperature. It is the responsibility of the adjustments, or maintenance. -
Page 4: Model Description
MODEL DESCRIPTION English All Models Model FDWD-2x all Flav-R-Fresh Humidified Impulse Display Cabinets have an model FDWD-2X has the same features as the FDWD-1X, but ® air heating system, humidity system with low water control includes an additional door on the opposite side of the controls protection, fluorescent lamps, tempered glass sides, and a for pass-through convenience. -
Page 5: Model Designation
NOTE: Specification label is located on the ceiling sheet inside CEE 7/7 Schuko AS-3112 of the unit. See label for serial number and verification of unit electrical information. Plug Configurations NOTE: Receptacle not supplied by Hatco. Electrical Rating Chart Model Voltage Watts Amps... -
Page 6: Dimensions
SPECIFICATIONS English Dimensions Width Depth height Footprint Footprint Model (C)* Width (D) Depth (E) FDWD-1 19-3/8″ 20-7/8″ 28-5/8″ 19-1/16″ 15-3/8″ (492 mm) (530 mm) (727 mm) (485 mm) (390 mm) FDWD-1X 19-3/8″ 20-7/8″ 28-5/8″ 19-1/16″ 15-3/8″ (492 mm) (530 mm) (727 mm) (485 mm) (390 mm) -
Page 7: Installation
INSTALLATION English General Flav-R-Fresh Humidified Impulse Display Cabinets are ® shipped with most components installed and ready for operation. The following installation instructions must be performed before plugging in and operating this unit. WARNING Threaded Threaded ELECTRIC ShOCK hAzARD: Unit is not weatherproof. Hole Hole Locate unit indoors where the ambient air temperature is a... -
Page 8: Reversing The Access Door
INSTALLATION English Reversing the Access Door 6. Remove the screws from the striker plates on the non-hinge side of the cabinet. The Flav-R-Fresh access door(s) may be hinged on either the left or right side for convenience. Use the following procedure 7. -
Page 9: Relocating The Proximity Switch
INSTALLATION English Relocating the Proximity Switch 5. Remove the screw and nut from the new mounting hole. Secure the proximity switch to the mounting hole with the (Rotating Rack Models Only) screw and nut. make sure to maintain proper switch Units equipped with a rotating rack will require relocating the orientation when tightening the hardware. -
Page 10: Operation
This unit is for holding pre-heated food product only. reservoir will require periodic cleaning and deliming (refer hatco Corporation is not responsible for the actual food to the MAINTENANCE section for cleaning procedure). Unit product serving temperature. It is the responsibility of the... -
Page 11: Setting The Air Temperature
OPERATION English Setting the Air Temperature NOTE: Temperature and humidity settings may vary depending upon product make-up and consistency. The CaBINET 1. Press the key to enter temperature mode (“tSP” will TEmPERaTURE display shows the lowest temperature appear on the CaBINET TEmPERaTURE display). point inside the cabinet, not the product temperature. -
Page 12: Maintenance
This unit has no “user-serviceable” parts. If service is Decompressed Motor Shaft Coupling required on this unit, contact an Authorized hatco Service Agent or contact the hatco Service Department at 800-558- 0607 or 414-671-6350; fax 800-690-2966; or International fax 414-671-3976. -
Page 13: Draining The Water Reservoir
These lamps have a special lamp cover to guard against injury and food contamination in the event of breakage. When replacing a fluorescent lamp, use Hatco P/N 02.30.074.00. Use the following procedure to replace a Draining Reservoir Valve fluorescent lamp. -
Page 14: Troubleshooting Guide
Corrective Action Fluorescent lamp not working. Lamp loose or defective. Re-install or replace fluorescent lamp. Ballast defective. Contact authorized Service agent or Hatco for assistance. Light socket defective. Contact authorized Service agent or Hatco for assistance. Unit operates, but is not Blower motor is defective. -
Page 15: Error Codes
If you continue to have problems resolving an issue, please con- The following error codes may appear on the digital display to tact the nearest authorized Hatco Service agency or Hatco for indicate an error in the operating condition of the unit. - Page 16 NOTE: Signage not supplied by Hatco. Sign dimensions are: 3″ (76 mm) Holder = 19-1/16″ W x 3-1/4″ H (484 x 83 mm) 6-3/8″ (162 mm) Holder = 19-5/16″ W x 6-1/4″ H (491 x 159 mm) 1.
- Page 17 OPTIONS AND ACCESSORIES English Self-Closing Door Decorative Kits an optional factory installed self-closing door is available for Several decorative kits are available for FDWD-1, -1X, -2, and FDWD-1, -1X, -2, and -2X models. -2X models. Installation instructions included with kits. NOTE: A self-closing door cannot be reversed.
-
Page 18: Limited Warranty
Hatco’s written instructions or Without limiting the generality of the foregoing, SUCH 18 months from the date of shipment from Hatco. Buyer must WaRRaNTIES DO NOT COVER: Coated incandescent light establish the Product’s purchase date by registering the... -
Page 19: Informations Importantes Pour Le Propriétaire
Les armoires d’exposition avec système d'humidification Flav- R-Fresh de Hatco sont des produits résultant de recherches et d'essais de terrain extensifs. Les matériaux utilisés ont été sélectionnés pour une durabilité maximum, une apparence séduisante et des performances optimum. -
Page 20: Consignes De Sécurité Importantes
à l'écart de l'appareil. • éteignez l’appareil et débranchez le cordon d'alimentation de la prise secteur et laissez refroidir avant une maintenance ou hatco n'est pas responsable de la température de service du un nettoyage. produit alimentaire elle-même. Il incombe à l'utilisateur de s'assurer que le produit alimentaire est maintenu et servi à... -
Page 21: Description Du Modèle
DESCRIPTION DU MODèLE Français Tous les Modèles Toutes les armoires d’exposition avec système d'humidification Flav-R-Fresh sont équipées d'un système de chauffage à air, ® d'un système d'humidification avec protection du contrôle du bas niveau d'eau, de lampes fluorescentes, de parties latérales en verre trempé... -
Page 22: Désignation Du Modèle
NOTA: L'étiquette des caractéristiques se situe dans la partie supérieure à l'intérieur de l'appareil Consultez l'étiquette Configuration des fiches pour connaître le numéro de série et vérifier les NOTA: Prise non fournie par Hatco. caractéristiques électriques de l'appareil. Tableau des valeurs nominales électriques Configuration Poids Modèle... -
Page 23: Dimensions
CARACTéRISTIQUES TEChNIQUES Français Dimensions Largeur Profonduer hauteur Largeur Profonduer Modèle (C)* d'encombrement (D) d'encombremen (E) FDWD-1 492 mm 530 mm 727 mm 485 mm 390 mm (19-3/8″) (20-7/8″) (28-5/8″) (19-1/16″) (15-3/8″) FDWD-1X 492 mm 530 mm 727 mm 485 mm 390 mm (19-3/8″) (20-7/8″) -
Page 24: Installation
Français Généralités Les armoires d’exposition avec système d'humidification Flav- R-Fresh de Hatco sont expédiées avec la plupart des ® composants déjà installés et prêts à l’emploi. Les instructions d'installation suivantes doivent être respectées avant de brancher et de faire fonctionner l'armoire. -
Page 25: Inversion De La Porte D'accès
INSTALLATION Français Inversion de la porte d'accès 5. Retirer les vis retenant les supports de charnières à l'armoire. La/les porte(s) d’accès appareils Flav-R-Fresh peut/peuvent être montée(s) pour s’ouvrir vers la gauche ou 6. Enlever les vis des gâches du côté opposé des charnières. vers la droite, selon votre préférence. -
Page 26: Déplacement Du Commutateur De Proximité
INSTALLATION Français Deplacement du Commutateur de Proxmite 5. Retirez la vis et l'écrou du nouveau trou de fixation. Fixer le commutateur de proximité dans le trou avec la vis et l'écrou. (Modèless de Présentoirs Rotatifs Uniquement) assurez-vous de maintenir l'orientation du commutateur en Sur les modèles équipés d'un présentoir rotatif, vous devez serrant la visserie. -
Page 27: Mode D'emploi
MODE D'EMPLOI Français Généralités 3. Dans les appareils avec système d'humidification, remplir le réservoir avec de l'eau propre. Pour remplir le réservoir : Suivre les procédures ci-dessous pour utiliser les armoires a. Soulever le couvercle du godet de remplissage d'eau et d'exposition avec système d'humidification Flav-R-Fresh®. -
Page 28: Réglage De La Température De L'air
MODE D'EMPLOI Français Réglage de la température de l’air NOTA: Les réglages de température et d'humidité peuvent varier en fonction du mode de préparation et de la 1. appuyez sur la touche (aIR TEmPERaTURE) pour consistance des produits. L'indicateur de température passer au mode Température («... -
Page 29: Maintenance
Retrait des panneaux en verre Les armoires d'exposition avec système d'humidification Flav- 1. Soulever le panneau en verre de la coulisse inférieure de R-Fresh de Hatco sont conçues pour une durabilité et une l'armoire. ® performance maximales, avec une maintenance réduite. -
Page 30: Vidange Du Réservoir D'eau
MAINTENANCE Français Vidange du réservoir d'eau élimination des dépôts de tartre et de calcaire Le réservoir d'eau des modèles humidifiés doit être vidé avant le déplacement de l'armoire, ainsi que durant la procédure « Procéder comme suit pour le nettoyage et la détartrage Élimination des dépôts de tartre et de calcaire ». -
Page 31: Guide De Dépannage
Lampe desserrée ou défectueuse. Réinstaller ou remplacer la lampe fluorescente. fonctionne pas. Le ballast est défectueux. Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour assistance. La douille est défectueuse. Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour assistance. L'appareil fonctionne, mais moteur de soufflerie défectueux. -
Page 32: Codes D'erreur
Si le problème persiste, veuillez contacter l'agence d'entretien agréée Hatco la plus proche ou Hatco pour obtenir une assis- LO h20 = La sonde de bas niveau d'eau ne détecte pas d'eau. tance. Pour trouver l'agence d'entretien la plus proche, rendez- Remplir le réservoir d'eau —... - Page 33 Les supports d'enseigne sont disponibles dans toutes les couleurs Designer pour être en harmonie avec l'appareil. NOTA: La signalisation n'est pas fournie par Hatco. Les dimensions des enseignes sont les suivantes : Support 7,62 cm (3″) = 48,4 cm x 8,3 cm (19-1/16″ x 3-1/4″) Support 14,28 cm (6-3/8″) = 49,1 cm x 15,9 cm (19-5/16″...
- Page 34 OPTIONS ET ACCESSOIRES Français Porte à fermeture automatique Kits décoratifs Une porte à fermeture automatique en option est disponible Plusieurs kits décoratifs sont disponibles pour les modèles pour les modèles FDWD-1, -1X, -2 et -2X. FDWD-1, -1X, -2 et -2X. Les instructions d'installation sont incluses dans les kits.
-
Page 35: Garantie Limitée
à l'aide de pièces ou de Produits nouveaux ou Éléments des vitrines chauffantes remis à neuf par Hatco ou un centre de réparation agréé par (enveloppe métallique, air chauffant) Hatco (sauf si l'acheteur se situe hors des États-Unis, du Éléments des armoires de stockage... - Page 36 TENNESSEE marren Group Camp Electric Northants +44(0)1933 665313 memphis 901-527-7543 Register your unit online! HATCO CORPORATION See ImPORTaNT OWNER INFORmaTION P.O. Box 340500 section for details. Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A. S'inscrire en ligne! 800-558-0607 414-671-6350 Parts and Service Fax 800-690-2966...