Krups Espresso Automatic EA89 Series Quick Start Manual page 230

Néhány tanáccsal szeretnénk megkönnyíteni a gép kezelését, és segítséget nyújtani a jó minőségű kávé elkészítéséhez:
•
A víz minősége igen erős hatással van az italok zamatára. A vízkő és a klór megváltoztathatják a kávé ízét.
Azt javasoljuk, hogy használja a Claris Aqua Filter System szűrőt vagy kis ásványianyag-tartalmú vizet, hogy
megőrizze kávéjának teljes zamatát.
•
Kizárólag kávéitalok készítéséhez azt javasoljuk, hogy használjon előmelegített (például meleg vízzel), tulipán
formájú kávéscsészéket, aminek mérete megfelelő a kívánt mennyiséghez. Tejes italok készítéséhez vastag csésze
használatát javasoljuk, így az eredmény étvágygerjesztőbb lesz.
•
A pörkölt kávészemek elveszíthetik aromájukat, ha nincsenek védve. Azt javasoljuk, hogy a következő 4-5 nap
felhasználásra való szemes kávé mennyiséget használjon. Jóllehet a szemes kávé minősége szubjektív és változó,
azt javasoljuk, hogy robusta helyett inkább arabica kávét használjon.
•
Végezetül azt tanácsoljuk, hogy kerülje az olajos és karamellizált magok használatát, mert ezek károsíthatják a
készüléket.
•
A kávészemek minősége és az őrlés finomsága hatással vannak az aroma erejére és a krém minőségére. Minél
finomabb az őrlemény, annál simább lesz a krém. Az őrlemény másrészt a kívánt italtól is függ: ristrettóhoz és
eszpresszóhoz finom őrlemény, kávéhoz pedig durvább őrlemény szükséges.
•
Használhat pasztörizált vagy UHT sovány, félzsíros vagy zsíros tejet, hűtőszekrényből kivéve (7°C). Különleges
tej (mikrofilterrel szűrt, nyers, erjesztett, dúsított stb.) vagy növényi tej (rizstej, mandulatej) használata kevésbé
kielégítő eredményeket nyújthat, többek között a hab minősége szempontjából.
226