Breville Fast Slow Cooker BPR650 Instruction Book page 54

RÉGLAGE POUR FAIRE MIJOTER
Le Fast Slow Cooker
MC
spécifiquement avec un réglage unique de
mijotage qui superpose les saveurs. Cette
technique est utilisée par les grands chefs
pour rehausser le goût des aliments en
utilisant le même chaudron pour faire sauter
les oignons, saisir les viandes et préparer les
pot-au-feu, currys, soupes, bouillons ou sauces
bolognaises.
Le Fast Slow Cooker
MC
sauter et faire mijoter les aliments dans la
même cuve de cuisson. Vous n'avez qu'à
activer la fonction SAUTER/SAISIR pour
caraméliser les légumes et saisir les viandes,
puis commencer le MIJOTAGE.
Le réglage MIJOTER du Fast Slow Cooker
laisse les aliments mijoter pour une durée
prolongée.
Le tableau suivant vous aidera à ajuster vos
recettes favorites:
TEMPS DE CUISSON
TRADITIONNELLE
60–120 minutes
54
a été conçu
vous permet de faire
MC
TEMPS DE
MIJOTAGE
6 à 8 heures
COMMENT FAIRE MIJOTER
1. Placez la cuve de cuisson amovible dans
son boîtier en acier inoxydable.
2. Fixez solidement le joint en caoutchouc
silicone bien propre dans son support.
NOTE
Si le joint en silicone n'est pas correctement
installé dans le support, le couvercle ne
sera pas étanche. Cela peut provoquer un
dysfonctionnement de l'appareil, laissant
échapper de la vapeur et du liquide chaud qui
pourraient vous brûler ou vous ébouillanter.