Krups PRECISION KM500510 Manual page 95

IFU_KR_COFFEE_MAKER_DAHLSTROM_MECA_Mise en page 1 23/11/10 09:03 Page97
n Tag filterholderen (j) ud før afkalkning.
n Man kan enten bruge Krups afkalkningsmiddel opløst i en halv liter vand
eller en kvart liter hvid eddike.
n Hæld opløsningen eller eddiken ned i vandbeholderen og start
kaffemaskinen (uden kaffe).
n Lad halvdelen af væsken løbe ned i kanden, sluk dernæst for
kaffemaskinen og lad den stå i en 1 time.
n Tænd for kaffemaskinen igen og lad resten af vandet løbe igennem.
n Skyl kaffemaskinen ved at køre 2 bryggefaser kun med klart vand.
GUIDE TIL KAFFEBRYGNING
K A F F E N
Vælg dine kaffebønner med omhug. Det er bedst at bruge førsteklasses
bønner fra et anerkendt mærke eller en anerkendt kafferister. Arabica
kaffebønner giver de bedste aromaer og har mindre koffein, hvorimod
Robusta kaffebønner er lettere at dyrke og billigere, men de har mindre
aroma og højere koffeinindhold. Robusta bønner bruges til tider til at tilføje
en særlig bitterhed til kaffeblandingen.
Bønnerne kan ristes meget lyst for at give en glat aromatisk smag, eller de
kan ristes mørkt for at give en mere kraftig smag, og de kan ristes på alle
andre måder der imellem.
En god kafferister vil kunne beskrive de aromaer, som bønnerne vil give den
bryggede kaffe.
Bemærk: Forsøg med forskellige kaffebønner og forskellige ristninger for
at finde ud af, hvad der passer dig bedst.
F O R H O L D E T
Mængden af malet kaffe skal afmåles omhyggeligt i forhold til mængden af
vand for hver bryggefase. Det er vigtigt at bruge nok kaffe for at undgå en
for stærk udtrækning. En lille mængde kaffe ville blive helt oversvømmet af
en stor mængde varmt vand. Kanden måler "kopper" som enheder på 140
ml. Den maksimale kapacitet er på lidt over 1,68 l vand i alt før brygning.
Den bryggede kaffe fylder lidt mindre, fordi de malede kaffebønner vil
absorbere en vis mængde vand.
Krups anbefaler at bruge 7 gram malet kaffe per 140 ml kop vand. 7 gram
kan afmåles som en god skefuld.
Dansk
97