Philips HD6163 User Manual page 82

8 Volte a colocar o cesto no suporte. Não submerja o cesto no óleo ou gordura (fig. 13).
9 Coloque a tampa na fritadeira.
10 Retire o cesto do suporte e mergulhe-o em óleo ou gordura.
Durante a fritura, a luz da temperatura acende-se e apaga-se de tempos a tempos, o que indica que
a resistência é ligada e desligada para manter a temperatura correcta.
após a fritura
Tenha atenção ao vapor quente e à possibilidade de o óleo salpicar.
1 Retire a tampa da fritadeira.
 Retire cuidadosamente o cesto da fritadeira (fig. 14).
Para remover o óleo ou gordura em excesso, agite o cesto sobre a fritadeira ou coloque-o na
posição de drenagem - coloque-o no suporte na parte de dentro da cuba interior.
 Coloque os alimentos fritos num recipiente ou escorredor com papel absorvente, como por
exemplo papel de cozinha.
 Se quiser fritar mais comida, aguarde até que a luz de temperatura se ligue e desligue.
5 Se pretender parar a fritura, coloque o interruptor ligar/desligar na posição 'O' para desligar
a fritadeira (fig. 15).
A luz de ligação apaga-se.
,
6 Coloque o cesto na fritadeira.
7 Feche a tampa.
8 Desligue da corrente após cada utilização.
Nota: Se não utilizar a fritadeira regularmente, recomenda-se que remova o óleo ou a gordura líquida.
Guarde o óleo ou a gordura líquida em recipientes hermeticamente fechados, de preferência no
frigorífico ou num local fresco.
sugestões de fritura
Para obter uma visão geral dos tempos de preparação e das temperaturas de fritura, consulte a
-
tabela alimentar que se encontra no final destas instruções.
- Retire cuidadosamente o máximo de gelo e de água possível e seque cuidadosamente os
alimentos a fritar.
- Não frite grandes quantidades de uma só vez. Não exceda as quantidades mencionadas na
tabela de alimentos incluída no fim deste manual (-assinala a quantidade recomendada).
Como eliminar sabores desagradáveis
Certos tipos de alimentos, especialmente o peixe, podem conferir um sabor desagradável ao óleo
ou à gordura. Para neutralizar o sabor do óleo ou da gordura:
1 Aqueça o óleo ou a gordura a uma temperatura de 160 °C.
 Coloque duas fatias finas de pão ou algumas folhas de salsa no óleo.
 Aguarde até não aparecerem mais bolhas e depois retire o pão ou a salsa da fritadeira com a
ajuda duma espátula.
O óleo ou a gordura terão readquirido o seu sabor neutro.
Batatas fritas caseiras
Para preparar umas batatas fritas bem saborosas e estaladiças, proceda da seguinte forma:
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