ZUMEX MINEX User Manual page 52

NETTOYAGE
Zumex recommande de nettoyer la machine au moins 1 à 2 fois par jour, en fonction
de son utilisation, afin de préserver les conditions d'hygiène alimentaire.
Pour un nettoyage correct, vous devrez effectuer les opérations suivantes:
1 Une fois la machine à l'arrêt, débranchez-la du réseau en tirant sur la fiche
(jamais sur le câble).
2
Démontez le capot de protection avant (Fig. 8).
3
Démontez l'ensemble support-couteau (Fig. 9) pour cela tourner le sélecteur dans
le sens des aiguilles d'une montre, jusqu'au signal
Pour un nettoyage en profondeur vous devrez les séparer les unes des autres en
suivant les étapes suivantes:
• Une fois l'ensemble démonté de la machine, tournez le sélecteur jusqu'au signal
pour enlever la tige de blocage.
• Pour démonter le couteau tournant, placez le dans la position verticale en
faisant coïncider les encoches du couteau tournant et celles du support. Dans
cette position vous pourrez la séparer facilement.
Fermé
Démontage
Positions de blocage
du couteau
Ouvert
Démontage du
couteau rotatif
et tirez vers vous, doucement.
Attention! Manipulez cette pièce très
soigneusement car vous pourriez vous
couper. Les pièces support, couteau
tournant et tige de blocage doivent
toujours être démontées et montées
ensemble sur la machine.
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