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ZUMEX Speed Pro User Manual

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User's manual · Manual de usuario · Manuel de l'utilisateur · Bedienungsanleitung · Manuale d'uso

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Related Manuals for ZUMEX Speed Pro

Summary of Contents for ZUMEX Speed Pro

  • Page 1 User’s manual · Manual de usuario · Manuel de l’utilisateur · Bedienungsanleitung · Manuale d’uso...
  • Page 3 ENGLISH. USER’S MANUAL ESPAÑOL. MANUAL DE USUSARIO FRANÇAIS. MANUEL DE L’UTILISATEUR DEUTSCH. BEDIENUNGSANLEITUNG ITALIANO. MANUALE D’USO...

  • Page 4: Annex

    ANNEX Drawing and description Speed Pro | Speed S +plus Figuras y descripción general Figures et vue d’ensemble Abbildung und Beschreibung Figure e descrizione generale Speed S +plus...
  • Page 5 Speed S Speed Pro +plus Fig. 1+ Fig. 1 SPEED PRO COVER CUBIERTA SPEED PRO CAPOT SPEED PRO ABDECKUNG SPEED PRO CARTER SPEED PRO RIGHT COVER SIDE OUTLET SALIDA LATERAL CUBIERTA DERECHA SORTIE LATÉRALE CAPOT DROITE SEITLICHE AUSGANGSÖFFNUNG ABDECKUNG RECHTS...
  • Page 6 Speed Pro Basic Speed Pro Self Service Fig. 2 Fig. 3 PLASTIC JUICE CONTAINER CUBETA ZUMO PLÁSTICO BAC À JUS EN PLASTIQUE SAFTBEHÄLTER KUNSTSTOFF VASCHETTA SUCCO PLASTICA PEEL BUCKET CUBETA CORTEZAS BAC À DÉCHETS SCHALENBEHÄLTER VASCHETTA BUCCE PLASTIC INNER FILTER FILTRO INTERIOR PLÁSTICO...
  • Page 7 Speed S Self Service +plus Speed Pro Self Service Podium Fig. 3+ Fig. 4 SS SUB-FILTER SUBFILTRO SS SOUS-FILTRE SS UNTERFILTER SS SOTTOFILTRO SS AUTOMATIC PULPOUT SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMÁTICO SYSTÈME PULPOUT AUTOMATIQUE AUTOMATISCHES PULPOUT-SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMATICO SS S +PLUS TAP...
  • Page 8 Speed S Self Service Podium Speed Pro Tank Podim +plus Fig. 4+ Fig. 5 SS/TANK FILTER FILTRO SS/TANK FILTRE SS/TANK FILTER SS/TANK FILTRO SS/TANK AUTOMATIC PULPOUT SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMÁTICO SYSTÈME PULPOUT AUTOMATIQUE AUTOMATISCHES PULPOUT-SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMATICO PULP SWEEPER BARREDOR DE PULPA BALAYEUSE À...
  • Page 9 Speed S Tank Podium +plus Speed Pro Cooler Podium Fig. 5+ Fig. 6 AUTOMATIC PULPOUT SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMÁTICO SYSTÈME PULPOUT AUTOMATIQUE AUTOMATISCHES PULPOUT-SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMATICO PLASTIC JUICE CONTAINER CUBETA ZUMO PLÁSTICO BAC A JUS EN PLASTIQUE SAFTBEHÄLTER KUNSTSTOFF...
  • Page 10 Drain&Clean Drain&Clean Fig. 7.1 Fig. 7.2 80.1 80.2 80.7 80.3 80.8 80.4 80.5 80.1 FEEDER WITH DRAIN ALIMENTADOR C/DESAGÜE DISTRIBUTEUR AVEC VIDANGE ZUFÜHRUNG MIT ABLAUF ALIMENTATORE C/SCARICO 80.2 SS MAIN TUBE TUBO CENTRAL INOX TUBE CENTRAL INOX ZENTRALES ROHR ROSTFREI TUBO CENTRALE INOX 80.3 METAL CLAMP...
  • Page 11 Podium (Speed Pro Self Service/Tank, Speed S Tank) Podium ( Speed S Self Service) +plus +plus Fig. 8+ Fig. 8 90.6+ 90.6 90.7A 90.7B 90.7+ 80.5 90.3 80.5 90.5+ 90.5 90.4 90.8 90.9 90.4+ 90.2+ 90.1+ 90.2 90.1 PLASTIC SECURING KNOB VOLANTE PLÁSTICO INYECCIÓN...
  • Page 12 Podium (Speed Pro Cooler) Fig. 9.1-9.2 Fig. 10 100.5 100.3 100.4 100.2 100.1 100.1 SWIVEL WHEEL WITH BRAKE RUEDA GIRATORIA CON FRENO ROUE TOURNANTE AVEC FREIN SCHWENKROLLE MIT BREMSE RUOTA GIREVOLE CON FRENO 100.2 SWIVEL WHEEL WITHOUT BRAKE RUEDA GIRATORIA SIN FRENO...
  • Page 13 Fig. 11 Fig. 12...
  • Page 14 Fig. 13 Fig. 14...
  • Page 15 Fig. 14+ Fig. 15...
  • Page 16 Fig. 16 Fig. 17.1-17.2...
  • Page 17 Fig. 19+ Fig. 18 70.1 70.2 70.3 70.5 19.1+ 70.4 70.6 70.7 70.8 70.9 70.10 70.11 70.13 19.2+ 70.12 TANK / COOLER BUOY BOYA TANK/COOLER FLOTTEUR TANK/COOLER SCHWIMMER TANK/COOLER GALLEGGIANTE TANK/COOLER 70.1 TANK COVER TAPA DEPÓSITO COUVERCLE RÉSERVOIR DECKEL SAFTBEHÄLTER TAPPO SERBATOIO 70.2 COUPLER PLATE...
  • Page 18 Fig. 20.1+ Fig. 20.2+...

  • Page 19: Table Of Contents

    User Manual. First steps. In this manual, you will find everything you need to assemble and start up your new Speed Pro or Speed S +plus series juicier, as well as information about how it works, its features and accessories as well as some tips and precautions.

  • Page 20: Important General Information

    Before you start, we recommend you to take the following precautions into account: • The specific details about your Zumex juicer (voltage, frequency and other data of interest), can be found on the Identification Label attached to the actual machine.
  • Page 21 If you have any suggestions or comments that you believe may improve our machines or Pomegranate and Grapefruit. service network, please get in touch with Zumex directly at the address below: • Do not use other different fruit to that specified in the manual.

  • Page 22: Technical Features

    Speed S +plus Self-Service 74.4 Kg 163.8 lb 593x675X1050 mm 23.35”x26.57”x41.34” identification label that you will find on the machine. Speed Pro Self-Service Podium 119.6 Kg 262.8 lb 675x700x1765 mm 26.57”x27.56”x69.49” Ensure that no obstacles hinder you during the unpacking process.
  • Page 23 Tank/Cooler buoy (52), Tank (53), Shaker (54), Tank Tap (55). See Figures 1+ and 3+. See Figures 1+ and 5+. See section Podium Speed Pro Self Service/Tank, Speed S +plus Tank (90) for information about your machine stand. Speed Pro Self Service Podium...

  • Page 24: Assembly And Detachment Of Components According To Model

    Assembly and detachment of Blade holder (9) components according to model Place the blade carefully on its guide and push inwards (Fig. 1). 1. Assembly Blade holder S (9+) +plus Place the blade carefully on its guide and push inwards (Fig. 1+). Cover (1) Note: Always insert before inserting the 1Step Extraction kit.
  • Page 25 1Step Extraction kit (19+) Plastic inner filter (31) This device allows for easy insertion and removal of the pressing units and peel ejectors in just Place on the inside of the juice container (Fig. 2). one step (Fig. 1+). Before installation remember to insert the Blade holder S +plus (9+). Plastic juicer filter (32) To install, line up the pressing units with the shafts and adjust their position while sliding them Place on the inside of the juice container (Fig.
  • Page 26 Assembly Self Service Tap (44), Self Service Tap S (44+) +plus a) Place the rollers (42.1+) into the conveyor belt (42.2+). To mount the Self Service tap in the container, line up the rear lug and screw the floating nut on the rear of the tap (Fig.
  • Page 27 Tank Juice Container (50) Level detector (56) Line up the two side lugs at the ends of the container and press. Pressing the side buttons may This component only needs to be manipulated if a spare part is requested. Remember to place help mount it (Fig.
  • Page 28 Individual features for Podium Self Service/Tank/Tank S (90) Podium Self Service S (90+) +plus +plus For the Self Service and Tank stands, secure the drip tray with its filter in the display stand. Open the front doors and remove the waste bins (Fig. 8+). If it is connected then remove the Injection securing knob (6), and the Podium SS/Tank Lid (80.5).

  • Page 29: General Operation

    General operation Loading the feeder To load the machine feeder with oranges, you can open the Feeder basket (14) door and partially Once you have installed the machine correctly and before plugging it into the mains, confirm empty the box of oranges into it. Close the door and finish filling the basket. electrical data coincide with the electricity supply.
  • Page 30 Self Service +plus mode to another keep the Mode button pressed for a few seconds. Whenever you change from Speed Pro Self Service Podium, Speed S Self Service Podium +plus Automatic to Professional, you will be asked to program the number of oranges to be squeezed.
  • Page 31 SS Tap S +plus (44+). START again. Speed Pro Tank Podium (90), Speed S Tank Podium (90), Speed Pro Cooler Podium (100) +plus It has 3 different filling volumes, according to your juice needs. Make sure that the Tank (53) or Tank (70.6) is placed as close as possible to the sensor on the base.

  • Page 32: Configuration

    Configuration emptied. Your Zumex Speed Pro or Speed S +plus juicer enables you to set parameters to your liking. PULPOUT SYSTEM: You can activate the Automatic PulpOut System for automatic pulp and Use the electronic device to choose and program the operating mode of your machine. With it, you seed removal.
  • Page 33 Menu diagram On your Display Digital, you will see symbols such as these: Main menu Continuous Mode BASIC Non-continuous Mode Intermediate AUTOMATIC 015.030 Auto Continuous Mode with “Self Cleaning” Auto Non-continuous mode, high speed with “Self Cleaning” **** The PulpOut system can always be stopped by pressing the STOP button. In continuous mode with “Self Cleaning”...

  • Page 34: Cleaning

    For correct cleaning you must follow the steps below: Zumex recommend this type of deep cleaning at least once a week depending on how All of the plastic components are dishwasher safe, apart from the Speed Pro Cooler Juice much usage the machine gets.

  • Page 35: Accessories

    Accessories Zumex Pack Fresh drinks can be packaged for commercialization, especially freshly squeezed orange juice. There is a wide range of accessories available for you to make the most of your machine: There are 6 formats (1.5 l, 1 l, 75 cl, 50 cl, 33cl and 25 cl) and custom-made stickers.

  • Page 36: Troubleshooting And Tips

    Check wiring connection Check container detector 03 Motor power The motor does not work at correct voltage Check mains voltage Check electronics plate zumex.com 04 Halt Electricity cut Check mains voltage cable Check inner connection of cables 05 Overcurrent The motor has over-consumption...
  • Page 37 Manual de Usuario. Instrucciones originales. En este manual encontrará todo lo necesario para el montaje y puesta en marcha de su nueva exprimidora de la serie Speed Pro o Speed S +plus, además de información sobre su funcionamiento, características, accesorios, consejos y precauciones.
  • Page 38 Número de Serie de la Etiqueta de Identificación de la máquina. El presente manual hace • En el territorio español Zumex adopta las medidas necesarias para que las máquinas puestas en el mercado sean recogidas de manera selectiva y tengan una correcta gestión referencia a los siguientes modelos Zumex ambiental.
  • Page 39 Granadas, Pomelos. Si tiene cualquier sugerencia o comentario para mejorar nuestras máquinas o red de servicio, le agradeceríamos que contactase directamente con Zumex en la siguiente dirección: • No utilice frutas diferentes a los especificados en el manual. • Durante la limpieza, mantenimiento o sustitución de partes ZUMEX GROUP, S.A.
  • Page 40 Speed S +plus Self-Service 74.4 Kg 163.8 lb 593x675X1050 mm 23.35”x26.57”x41.34” la máquina. Speed Pro Self-Service Podium 119.6 Kg 262.8 lb 675x700x1765 mm 26.57”x27.56”x69.49” Asegúrese que no hay obstáculos que le molesten en el proceso de desembalaje. Speed S +plus Self-Service Podium Antes del primer uso, le recomendamos que limpie el sistema de exprimido.
  • Page 41 Tank (50), Subfiltro Tank (51), Boya Tank/Cooler (52), Tank (53), Agitador (54), Grifo Tank (55). Suplemento máquina (47). Ver Figura 1+ y 5+. Ver apartado Podium Speed Pro Self Service/Tank, Speed S +plus Tank Ver Figura 1+ y 3+. (90) para información sobre el mueble de su máquina.
  • Page 42 Montaje y desmontaje de Portacuhillas (9) los componentes según modelo Coloque con cuidado la cuchilla sobre su guía y pulse hacia el interior (Fig. 1). 1. Montaje Portacuhillas S (9+) +plus Coloque con cuidado la cuchilla sobre su guía y pulse hacia el interior (Fig. 1+). Cubierta (1) Nota: Siempre se debe insertar antes de poner el Kit de Extracción 1Step.
  • Page 43 Kit de Extracción 1Step (19+) Filtro interior plástico (31) Este conjunto permite extraer e insertar los Tambores de exprimido y Cuñas extractoras en un Deposite en el interior de la cubeta de exprimido (Fig. 2). solo paso (Fig. 1+). Antes de su colocación recuerde insertar el Portacuchillas S +plus (9+). Filtro zumo plástico (32) Para su colocación, encare los tambores con los ejes y ajuste la posición mientras acaba de Deposite en el interior de la cubeta de exprimido (Fig.
  • Page 44 Sistema PulpOut Automático (42+) Barredor de pulpa (43) Con este conjunto podrá eliminar automáticamente la pulpa y las semillas durante el proceso Asegúrese que el casquillo de la guía interior del barredor de pulpa está correctamente montada de exprimido. (Fig. 13). Puede extraer e insertar el barredor de pulpa girando el pestillo lateral 90º...
  • Page 45 Suplemento máquina (47) Grifo Tank (55) Suplemento para elevar las máquinas modelo Self Service (Fig. 3 o 3+). Utilice la rosca para fijar el Grifo SS a la cubeta Tank. Asegúrese que lo orienta de forma vertical (Fig. 17.1). ¡Importante! La colocación de la máquina sobre el suplemento nunca debe realizarse por una única persona.
  • Page 46 Sitúe la máquina sobre el mueble, haciendo coincidir las esquinas interiores de la base de Instalación Drain&Clean System la máquina con los dos tacos de goma del mueble, de ese modo coincidirán los agujeros ¡Importante! Desenchufe la máquina de la pared. de las escuadras de fijación con los de la máquina.
  • Page 47 Funcionamiento general Carga del alimentador Para cargar el alimentador de la máquina con naranjas, puede abrir la Puerta cesta alimentador Una vez instalada la máquina correctamente y antes de conectarla a la red verifique los datos (14) y vaciar parcialmente la caja de naranjas. Cierre la puerta y termine de llenar la caja. eléctricos con el suministro eléctrico.
  • Page 48 Speed Pro Self Service, Speed S Self Service +plus Speed Pro Self Service Podium, Speed S Self Service Podium +plus Accionamiento de la máquina La tecla START no está activa. Únicamente lo está en el modo MANUAL.
  • Page 49 Dispone de 3 volúmenes diferentes de llenado, según sus necesidades de zumo. Speed Pro Tank Podium (90), Speed S Tank Podium (90), Speed Pro Cooler Podium (100) +plus Asegúrese siempre que el Tank (53) o Depósito (70.6) está colocado lo más próximo posible al sensor que se encuentra en la base.
  • Page 50 SISTEMA PULPOUT: Podrá activar el Sistema PulpOut Automático para la eliminación Su exprimidora Zumex Speed Pro o Speed S +plus le permite ajustar parámetros según sus preferencias. automática de pulpa y semillas. Puede elegir entre el modo de uso continuo o discontinuo.
  • Page 51 Diagrama de menús En el display, estos son algunos ejemplos de representación: Menú principal Funcionamiento continuo BASIC Funcionamiento discontinuo velocidad intermedia AUTOMÁTICO 015.030 Auto Funcionamiento continuo con función “Auto Limpieza” Auto Funcionamiento discontinuo, velocidad rápida con función “Auto Limpieza” **** En cualquier situación en que el Sistema PulpOut esté...
  • Page 52 • Limpieza del kit completo: una vez extraído el kit de la máquina, elimine los posibles Zumex recomienda limpiar la máquina al menos 1 o 2 veces al día, dependiendo de su uso, para restos de pulpa y corteza lavando con agua y si es necesario con jabón suave. También es mantener las condiciones de higiene alimentarias.
  • Page 53 Encontrará una amplia gama de accesorios con los que configurar su exprimidora según sus recién exprimido. Hay 6 formatos (1.5 l, 1 l, 75 cl, 50 cl, 33cl y 25 cl) y adhesivos personalizables. necesidades: Consulte en la web de Zumex www.zumex.com la información sobre los accesorios que puede Kit de Extracción 1Step...
  • Page 54 Verificar conexión cableado Verificar detector cubeta 03 Motor Red El motor no funciona a una tensión correcta Verificar Tensión de red Verificar Placa electrónica zumex.com 04 Interrupción Corte eléctrico Verificar cable tensión de red Verificar conexionado interior de los cables...
  • Page 55 Dans ce manuel, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour l’installation et la mise en service de votre nouveau presse-agrume de la série Speed Pro ou Speed S +plus, ainsi que des informations sur son fonctionnement, ses caractéristiques, ses accessoires, des conseils et les précautions à...

  • Page 56: Informations Importantes, Generalites

    Informations importantes, généralités qui figure sur la Plaque signalétique de la machine. • Zumex a adopté les mesures nécessaires pour que les machines commercialisées soient Le présent manuel s’applique reprises dans le cadre du tri des déchets conformément aux bonnes pratiques de gestion de aux modèles Zumex suivants...
  • Page 57 Si vous avez des suggestions ou des commentaires à faire afin d’améliorer nos machines ou • Il ne faut pas utiliser des fruits autres que ceux indiqués dans notre réseau de service, merci de contacter directement Zumex à l’adresse suivante: le manuel.

  • Page 58: Caracteristiques Techniques

    Speed S +plus Self-Service 74.4 Kg 163.8 lb 593x675X1050 mm 23.35”x26.57”x41.34” signalétique de la machine que vous trouverez sur l’appareil. Speed Pro Self-Service Podium 119.6 Kg 262.8 lb 675x700x1765 mm 26.57”x27.56”x69.49” Assurez-vous que rien ne vous gêne au cours du processus de déballage.
  • Page 59 Sous-filtre Tank (51), Flotteur Tank/Cooler (52), Tank (53), Mélangeur (54), Robinet Tank (55). Accessoire de levage machine (47). Voir Figures 1+ et 5+. Voir section Podium Speed Pro Self Service/Tank, Speed S +plus Tank Voir Figures 1+ et 3+. (90) pour plus d’informations concernant le meuble de votre machine.

  • Page 60: Montage Et Demontage Des Composants Selon Le Modele

    Montage et démontage des Porte-lames (9) composants selon le modèle Placez avec précaution la lame sur le guide correspondant et appuyez vers l’intérieur (Fig. 1). 1. Montage Porte-lames S (9+) +plus Placez avec précaution la lame sur le guide correspondant et appuyez vers l’intérieur (Fig. 1+). Capot (1) Important : Doit être toujours inséré...
  • Page 61 Kit d’extraction 1Step (19+) Filtre intérieur en plastique (31) Cet ensemble permet d’extraire et d’insérer les tambours de pressage et extracteurs d’écorce Placez le filtre à l’intérieur du bac de pressage (Fig. 2). en une seule étape (Fig. 1+). Avant de le placer, veillez à insérer le Porte-lames S +plus (9+) . Filtre à...
  • Page 62 Montage Robinet Self Service (44), Robinet Self Service S (44+) +plus a) Placez les Rouleaux (42.1+) sur le Tapis Roulant (42.2+). Pour monter le robinet Self Service dans le bac, insérez le piton arrière dans l’orifice de l’écrou du bac. Une fois inséré, vissez l’écrou flottant situé à l’arrière du robinet (Fig. 3 et 3+). b) Placez le premier rouleau du côté...
  • Page 63 Bac a jus Tank (50) Detecteur de niveau (56) Insérez les deux pitons latéraux situés à l’extrémité du bac et appuyez. Vous pouvez vous aider Vous n’aurez à manipuler ce composant que si vous a avez commandé une pièce de rechange. en appuyant sur les boutons poussoirs latéraux (Fig.
  • Page 64 Particularités du Podium Self Service/Tank/Tank S (90) Podium Self Service S (90+) +plus +plus Pour les meubles Self Service et Tank, fixez le plateau antigouttes avec son filtre sur le meuble Ouvrez les portes avant et retirez les bacs à déchets (Fig. 8+). Ouvrez la porte avant. S’ils à...
  • Page 65 Fonctionnement general Chargement du panier chargeur Pour alimenter le chargeur de la machine avec des oranges, vous pouvez ouvrir la Porte du Une fois la machine correctement installée et avant de la brancher au courant du secteur, vérifiez panier chargeur (14) et y vider une partie de la caisse d’oranges. Fermez la porte et terminez le les caractéristiques électriques de l’alimentation.
  • Page 66 Self Service +plus Si vous éteignez ou débranchez la machine, l’alarme “déchets” sera désactivée et remise à zéro. Speed Pro Self Service Podium, Speed S Self Service Podium +plus La touche START n’est pas activée. Elle ne fonctionne qu’en mode MANUEL.
  • Page 67 Robinet SS (44), Robinet SS S +plus (44+). nouveau sur START. Speed Pro Tank Podium (90), Speed S Tank Podium (90), Speed Pro Cooler Podium (100) +plus Il y a 3 volumes de remplissage différents, selon les besoins en jus.
  • Page 68 SYSTÈME PULPOUT : Vous pouvez activer le Système PulpOut pour éliminer automatiquement Votre presse-agrume Zumex Speed Pro ou Speed S +plus vous permet de régler les paramètres la pulpe et les pépins. Vous pouvez choisir entre le mode d’utilisation continu ou discontinu.
  • Page 69 Diagramme de menus Voici quelques exemples de représentation sur l’affichage numérique : Menu principal Mode continu BASIC AUTOMATIQUE Mode discontinu vitesse intermédiaire 015.030 Auto Mode continu avec fonction « Nettoyage automatique » Auto Mode discontinu vitesse rapide avec fonction « Nettoyage automatique » **** ETALONNAGE: Vous pouvez effectuer un étalonnage de la machine pour régler le comptage de la machine à...
  • Page 70 • Nettoyage du kit complet : une fois le kit retiré de la machine, éliminez les restes éventuels Zumex recommande de nettoyer la machine au moins 1 à 2 fois par jour, en fonction de son de pulpe et d’écorce en le lavant à l’eau, et, au besoin, avec du savon doux. Il est également utilisation, afin de préserver les conditions d’hygiène alimentaire.
  • Page 71 : (1,5 l, 1 l, 75 cl, 50 cl, 33 cl et 25 cl) et autocollants personnalisables inclus. Kit d’extraction 1Step Consultez le site web de Zumex www.zumex.com pour obtenir des informations sur les accessoires Avec cet accessoire, vous pourrez démonter le groupe de pressage en seulement 10 se-condes compatibles avec votre machine.
  • Page 72 Vérifier le détecteur bac 03 Puissance Le moteur ne fonctionne pas à la bonne tension Vérifier la tension du secteur Moteur Vérifiez la carte électronique zumex.com 04 Interruption Panne de courant Vérifiez le câble de tension d'alimentation Vérifier le câblage intérieur 05 Surintensité...
  • Page 73 Speed Bedienungsanleitung. Original-Anweisungen. Diese Bedienungsanleitung enthält sämtliche Informationen, die für den Aufbau und die Inbetriebnahme Ihres neuen Entsafters der Serie Speed Pro oder Speed S +plus notwendig sind sowie Informationen über Funktionsweise, Eigenschaften, Zubehör, Ratschläge und Vorsichtsmaßnahmen der Maschine. Lesen Sie die Anweisungen bitte aufmerksam, um eine optimale Leistung Ihres Gerätes ZUMEX PRÄSENTIERT...

  • Page 74: Allgemeine Wichtige Hinweise

    • Zumex ergreift die erforderlichen Maßnahmen, damit die auf dem Markt befindlichen Maschinen eine selektive Rücknahme und korrekte umweltbewusste Entsorgung erfahren. Die vorliegende Bedienungsanleitung bezeiht Für eine korrekte Entsorgung der Maschinen wenden Sie sich bitte an Ihren Zumex sich auf die folgenden Modelle von Zumex Vertriebshändler.
  • Page 75 Größe ausgelegt: Orangen, Mandarinen, Für Anregungen oder Kommentare zur Verbesserung unserer Maschinen oder unseres Granatäpfel, Limetten, Grapefruit. Servicenetzes wenden Sie sich bitte direkt an Zumex unter der folgenden Anschrift: • Verwenden Sie keine anderen Früchte als die in der Anleitung genannten Früchte.

  • Page 76: Technische Eigenschaften

    163.8 lb 593x675X1050 mm 23.35”x26.57”x41.34” Vergewissern Sie sich, dass die Netzspannung mit der Spannung laut Identifikationsetikett an der Maschine übereinstimmt. Dieses Etikett befindet an der Maschine selbst. Speed Pro Self-Service Podium 119.6 Kg 262.8 lb 675x700x1765 mm 26.57”x27.56”x69.49” Stellen Sie sicher, dass keine Gegenstände den Auspackvorgang behindern.
  • Page 77 Hahn SS S +plus (44+), Ergänzungsteil maschine (47). Rührelement (54), Hahn Tank (55). Siehe Abbildung 1+ und 3+. Siehe Abbildung 1+ und 5+. Siehe Abschnitt Podium Speed Pro Self Service/Tank, Speed S +plus Tank (90) para für Informationen zum Unterschrank Ihrer Maschine. Speed Pro Self Service Podium Speed Pro Cooler Podium Seitliche Ausgangsöffnung Abdeckung rechts (2), Seitliche Ausgangsöffnung Abdeckung...

  • Page 78: Ein- Und Ausbau Der Einzelnen Elemente Je Nach Modell

    Ein- und Ausbau der Einzelnen Messerhalter (9) Elemente je nach Modell Messer vorsichtig auf die vorgesehene Führung legen und nach innen drücken (Abb. 1). 1. Zusammenbau Messerhalter S (9+) +plus Messer vorsichtig auf die vorgesehene Führung legen und nach innen drücken (Abb. 1+). Abdeckung (1) Richten Sie die 3 Öffnungen der Abdeckung nach den 3 Knöpfen der Achsen aus.
  • Page 79 Schnell-Reinigungskit 1Step (19+) Positionieren Sie anschließend den Behälter in der Maschine. Setzen Sie den Behälter nach unten auf den 4 an der Maschine dafür vorgesehenen Nasen an (Abb. 2). Diese Einheit ermöglicht es, die Trommelteile und die Schnell-Reinigungskit in einem einzigen Schritt herauszuziehen und einzusetzen (Abb.
  • Page 80 Automatisches PulpOut-System (42+) Filterreinigungsvorrichtung (43) Mit dieser Einheit können Fruchtfleisch und Kerne beim Entsaftungsvorgang automatisch Vergewissern Sie sich, dass die innere Führung der Filterreinigungsvorrichtung korrekt entfernt werden. montiert ist (Abb. 13). Die Filterreinigungsvorrichtung lässt sich durch 90°-Drehung des seitlichen Riegels entnehmen und erneut einsetzen (Abb. 13). Hinweis: Stellen Sie sicher, dass sich der Riegel in Verschlussposition befindet, damit die Montage Filterreinigungsvorrichtung nicht versehentlich vom Filter fällt.
  • Page 81 Ergänzungsteil Maschine (47) Hahn Tank (55) Verwenden Sie dieses Ergänzungsteil zur Erhöhung der Maschine (Abb. 3 oder 3+). Verwenden Sie das Gewinde, um den SB-Hahn am Behälter Tank zu befestigen. Vergewissern Sie sich, dass er senkrecht ausgerichtet ist (Abb. 17.1). Wichtig! Das Anbringen der maschine auf dem Ergänzungsteil darf nie von einer Person allein vorgenommen werden.
  • Page 82 Im Inneren des Unterschranks befinden sich die Schalenaustritte und die Tropfauffangschale Einbau Drain&Clean System des Unterschranks mit dem Filter. Wichtig! Nehmen Sie die Maschine vom Strom. Setzen Sie die Maschine auf den Unterschrank, wobei die inneren Ecken der Maschinenbasis mit den zwei Gummistollen des Unterschranks übereinstimmen Podium Self Service/Tank (90) müssen, damit die Öffnungen der Befestigungswinkel mit den Öffnungen der Falls bereits montiert, entfernen Sie Schalenaustritt (90.6), Filter Unterschrank SS...
  • Page 83 Allgemeine Funktionsweise Befüllen der Zuführung Um die Zuführung der Maschine mit Orangen zu beschicken, kann die Tür Zuführungskorb (14) Nach korrekter Installation der Maschine sind vor dem Anschluss an das Stromnetz die elektrischen geöffnet werden, um Orangen direkt aus der Kiste einzufüllen. Schließen Sie die Tür erneut und Daten zu überprüfen.
  • Page 84 Abfall-Alarmfunktion, die dann erneut bei Null beginnt. Speed Pro Self Service, Speed S Self Service +plus Speed Pro Self Service Podium, Speed S Self Service Podium +plus Bedienung der Maschine Die Taste START ist nicht aktiv. Sie ist nur im Betriebsmodus MANUAL aktiv.
  • Page 85 Je nach Ihrem Saftbedarf sind 3 verschiedene Füllstände möglich. Speed Pro Tank Podium (90), Speed S Tank Podium (90), Speed Pro Cooler Podium (100) +plus Vergewissern Sie sich immer, dass Tank (53) oder Behälter (70.6) so nahe wie möglich am Sensor an der Basis montiert ist.
  • Page 86 ABFALLGRENZE: Möglichkeit zur Aktivierung eines Alarms, damit die Maschine bei Erreichen der festgelegten Anzahl von ausgepressten Orangen stoppt mit dem Hinweis, dass der Bei der Saftpresse Zumex Speed Pro oder Speed S +plus können bestimmte Parameter nach Abfalleimers geleert werden muss.
  • Page 87 Menü-Schema Im Digital-Display werden unter anderem die folgenden Anzeigen dargestellt: Hauptmenü Ununterbrochener Modus BASIC Unterbrochener Modus mittlere Geschwindigkeit AUTOMATIK 015.030 Auto Ununterbrochener Modus mit Funktion “Automatische Reinigung” Auto Unterbrochener Modus hohe Geschwindigkeit mit Funktion “Automatische Reinigung” **** Jede Situation, bei der das PulpOut-System in Betrieb ist, kann durch Drücken der Taste “STOP”...
  • Page 88 Sie können es auf zwei Arten reinigen: • Reinigung des vollständigen Kits: beseitigen Sie eventuell vorhandene Reste von Zumex empfiehlt, die Maschine je nach Einsatz mindestens 1 bis 2 Mal täglich zu reinigen, um die Fruchtfleisch und Schalen durch Waschen mit Wasser und gegebenenfalls mit milder Voraussetzungen für Lebensmittelhygiene zu erfüllen.
  • Page 89 Zubehör Zumex Pack Zubehör zur Abfüllung frischer Getränke in Flaschen für den Verkauf, insbesondere für Entdecken Sie eine große Auswahl an Zubehör, mit dem Sie Ihren Entsafter an Ihre Bedürfnisse frischgepressten Orangensaft. Erhältlich in 6 Formaten (1.5 l, 1 l, 75 cl, 50 cl, 33cl y 25 cl) und anpassen können:...
  • Page 90 Kabelanschlüsse überprüfen Behältersensor überprüfen 03 Motorleistung Der Motor arbeitet nicht mit der Netzspannung überprüfen korrekten Spannung Elektronikplatine überprüfen zumex.com 04 Unterbruch Unterbrechung der Stromzufuhr Netzkabel überprüfen Innenverkabelung überprüfen 05 Überstrom Der Motor weist einen zu hohen Verbrauch auf Entsaftungssystem auf Fremdkörper überprüfen...
  • Page 91 Manuale per l’uso. Istruzioni originali. In questo manuale troverai tutto l’occorrente per il montaggio e la messa in servizio della nuova macchina spremiagrumi della serie Speed Pro o Speed S +plus, oltre a informazioni sul funzionamento, caratteristiche, accessori, consigli e precauzioni.
  • Page 92 Assistenza Tecnica Ufficiale e indicare il Numero di Serie dell’Etichetta Identificativa della Informazioni generali importanti macchina. • Zumex adotta le misure necessarie per fare in modo che le macchine messe sul mercato Il presente manuale fa riferimento siano raccolte in modo selettivo e ricevano una adeguata gestione ambientale. Si prega di...
  • Page 93 Mandarini, Lime, Melograni e Pompelmi. Le istruzioni possono essere aggiornate in qualsisi momento. È possibile consultare le istruzioni aggiornate nel nostro sito web www.zumex.com, all’interno della sezione dedicata al modello • Non utilizzare frutta diversa da quella specificata nel manuale.
  • Page 94 163.8 lb 593x675X1050 mm 23.35”x26.57”x41.34” Verificare che la tensione della rete di alimentazione coincida con quella indicata sull’etichetta identificativa della macchina, che si potrà trovare sulla macchina stessa. Speed Pro Self-Service Podium 119.6 Kg 262.8 lb 675x700x1765 mm 26.57”x27.56”x69.49” Assicurarsi che non vi siano ostacoli che rendano difficile la procedura di disimballaggio.
  • Page 95 SS S +plus (44+), Supplemento macchina (47). Rubinetto Tank (55). Vedere Figura 1+ e 3+. Vedere Figura 1+ e 5+. Ver apartado Podium Speed Pro Self Service/Tank, Speed S +plus Tank (90) per informazioni sul mobile della macchina. Speed Pro Self Service Podium...
  • Page 96 Montaggio e smontaggio dei Portalama (9) componenti in base al modello Disporre con attenzione la lama sulla guida e premere verso l’interno (Fig. 1). 1. Montaggio Portalama S (9+) +plus Disponi con attenzione la lama sulla guida e premi verso l’interno (Fig. 1+). Carter (1) Nota: inseriscilo sempre prima di mettere il Kit di Estrazione 1Step Allineare i 3 fori del carter con i 3 pomellini degli assi.
  • Page 97 Kit di Estrazione 1Step (19+) Filtro interno plastica (31) Questo set consente la rimozione e l’inserimento di tamburi e estrattori di bucce in un solo Disporlo all’interno della vaschetta di spremitura (Fig. 2). passaggio (Fig. 1+). Prima di posizionarlo ricordati di inserire il Portalama S +plus (9+). Filtro succo plastica (32) Per posizionarlo, allinea i tamburi con gli assi e regola la posizione appena li avrai inseriti Disporlo all’interno della vaschetta di spremitura (Fig.
  • Page 98 Montaggio Rubinetto Self Service (44), Rubinetto Self Service S (44+) +plus a) Inserisci i rulli (42.1+) sul trasportatore (42.2+). Per montare il rubinetto Self Service nella vaschetta, allinea il posizionatore posteriore e incastralo nel foro della vite della vaschetta. Una volta inserito avvita il bullone flottante b) Posiziona il primo rullo sul lato sinistro sui tappi metallici del telaio.
  • Page 99 Vaschetta succo Tank (50) Sensore di livello (56) Allineare le due sporgenze alle estremità della vaschetta e premere. Per agevolare il montaggio Questo componente necessita di intervento solo se si richiede un ricambio. Ricordare di ci si può aiutare premendo i pulsanti laterali (Fig. 15). posizionare il sensore nella stessa posizione del sensore originale.
  • Page 100 Particolarità per Podium Self Service/Tank/Tank S (90) Podium Self Service S (90+) +plus +plus Per i mobili Self Service e Tank fissare la vaschetta raccogligocce con il suo filtro al mobile Apri gli sportelli anteriori e rimuovi i depositi degli scarti (Fig. 8+). Se installati, rimuovi le display.
  • Page 101 Funzionamento Generale Caricamento dell’alimentatore Per caricare l’alimentatore della macchina con arance, aprire lo Sportello cesta alimentatore (14) e Una volta installata la macchina correttamente e prima di collegarla alla presa di corrente, riempire parzialmente con arance. Chiudere lo sportello e finire di riempire la cesta. verificare i dati elettrici con quelli della fornitura elettrica.
  • Page 102 Speed Pro Self Service, Speed S Self Service +plus Azionamento della macchina Speed Pro Self Service Podium, Speed S Self Service Podium +plus Generale Il tasto START non è attivo. Solo lo è nella modalità MANUALE. In tutti i modelli potrai fare funzionare la macchina in modo Professionale o in modo Automatico.
  • Page 103 Rubinetto SS (44), Rubinetto SS S +plus (44+). START. Speed Pro Tank Podium (90), Speed S Tank Podium (90), Speed Pro Cooler Podium (100) +plus Sono disponibili 3 volumi diversi di riempimento, in base alle necessità di succo. Assicurarsi sempre che il Tank (53) o Serbatoio (70.6) sia posizionato il più vicino possibile al sensore che si trova nella base.
  • Page 104 La modalità continua elimina la polpa durante tutto il tempo della spremuta. Allunga La macchina spremiagrumi Zumex Speed Pro o Speed S +plus permette di regolare i parametri l’autonomia del sistema, e di conseguenza, il tempo d’uso prima di doverla pulire.
  • Page 105 Diagramma di menù Nel Display Digitale, questi sono alcuni esempi di visualizzazione: Menù principale Modo continuo BASIC AUTOMATICO Modo discontinuo velocità intermedia 015.030 Auto Modo continuo con funzione “Pulizia automatica” Auto Modo discontinuo velocità rapida con funzione “Pulizia automatica” **** In qualsiasi situazione stia funzionando il sistema PulpOut, premendo il tasto STOP questo si arresterà.
  • Page 106 • Pulizia del kit completo: una volta estratto il kit dalla macchina, elimina i possibili residui Zumex raccomanda di pulire la macchina minimo 1 o 2 volte al giorno, a seconda dell’uso, per di polpa e di buccia lavando con acqua e se necessario con sapone neutro. È anche possibile mantenere condizioni igienico-alimentari ottimali.
  • Page 107 Kit di Estrazione 1Step Vedi sul sito Zumex www.zumex.com le informazioni sugli accessori che possono essere collegati Con questo accessorio potrai smontare il gruppo di spremitura in solo 10” e far si che la mac- alla tua macchina.

  • Page 108: Eu Declaration Of Conformity

    2 - 46113 - Moncada, Valencia (Spain) does here by declare, under its sole responsibility, that the Zumex Speed Pro Basic, Zumex Speed Pro Self-Service, Zumex Speed S +plus Self-Service, Zumex Speed Pro...
  • Page 109 Copying with the provisions of the European Directives set out below: 2006/42/EU Security on machinery 2014/35/EU Electrical equipment designed for use within certain voltage limits 2014/30/EU Electromagnetic compatibility (EMC) REG.(EC) Nº 10/2011 Plastic materials and articles intended to come into contact with food 2011/65/EU Restriction of the use of certain hazardous substances in electrical and electronic equipment ROHS)
  • Page 110 Warranty...
  • Page 111 C/ Molí, 2 46113 Moncada, Valencia, Spain Tel. +34 961 301 251 Fax.+34 961 301 255 zumex@zumex.com Zumex USA Inc. USA & Canada 1573 NW 82nd Ave, Miami, FL 33126 USA Tel. +1 305 591 0061 Fax. +1 305 591 0062...

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Speed s +plus

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