ﺩﺭﺟﺔ
ﺍﻟﺘﻌﻠﯿﻤﺎﺕ
ﺃﺩﻭﺍﺕ ﺍﻟﻤﻄﺒﺦ
ﺣﺪ ﺍﻟﻮﺯﻥ
ﺍﻟﻔﺌﺔ
ﺍﻟﻮﻇﯿﻔﺔ
ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ
ﺓ
ﺩ ﺮ
ﺒ ُ ﻣ
ﺿﻊ ﺍﳋﺒﺰ ﻋﻠﻰ
٢٫٠-٥٫٠ ﻛﺠﻢ
ﺧﻀﺎﺭ
ﺍ ﻲ ﻬ
ّ ﻄ ﻟ
3
ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ
ﺍﻟﺸﯿﺶ
ﺍﻟﺮﻑ ﺍﻟﻌﻠﻮﻱ ﻋﻠﻰ
ﺑﺎﳌﺸﻮﺍﺓ
ﺧﯿﺎﺭ، ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺳﻤﯿﻜﺔ ﺃﻭ ﻗﻄﻊ
ﺑﺮﻧﺠﺎﻥ، ﻣﻘﻄﻊ ﺇﻟﻰ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ
ﺍﻟﺪﺭﺝ ﺍﳌﻌﺪﻧﻲ
ﻋﺶ ﺍﻟﻐﺮﺍﺏ، ﻛﺎﻣﻠﺔ ﺃﻭ ﻣﻘﻄﻌﺔ ﺇﻟﻰ ﻗﻄﻊ
ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺣﻤﺮ ﺃﻭ ﺃﺧﻀﺮ، ﻣﻨﺰﻭﻉ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﻭﻣﻘﻄﻊ
ﺣﺒﺎﺕ ﻃﻤﺎﻃﻢ، ﻛﺎﻣﻠﺔ ﺃﻭ ﻣﻘﻄﻌﺔ ﺇﻟﻰ ﺃﺭﺑﺎﻉ
ﻛﻮﺳﺎ ﺻﻐﯿﺮﺓ، ﻣﻘﻄﻌﺔ ﺇﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺳﻤﯿﻜﺔ
ﺑﺼﻞ ﺗﺨﻠﯿﻞ
* ﻣﺎﺀ ﺍﻟﺘﺨﻠﯿﻞ ﺑﺎﻟﻨﺒﯿﺬ
٥٢١ﻣﻠﻠﻲ ﺯﻳﺖ ﻃﻌﺎﻡ ﺃﻭ ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ
٥٧٣ﻣﻠﻠﻲ ﻧﺒﯿﺬ ﺃﺣﻤﺮ ﺃﻭ ﺃﺑﯿﺾ ﺟﺎﻑ
١ﻓﺺ ﺛﻮﻡ، ﻣﺴﺤﻮﻕ
١ﺑﺼﻠﺔ ﺻﻐﯿﺮﺓ، ﻣﻘﻄﻌﺔ ﺇﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ
ﻓﻠﻔﻞ ﻣﻄﺤﻮﻥ ﻃﺎﺯﺝ ﻟﻠﺘﺘﺒﯿﻞ
١. ﺍﺧﺘﺎﺭﻱ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﺍﻟﺴﺎﺑﻘﺔ، ﻣﻊ ﺃﺧﺬ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﻭﺍﻟﻨﻜﻬﺔ
ﺍﻟﺘﻜﻤﯿﻠﯿﺔ ﺑﻌﯿﻦ ﺍﻻﻋﺘﺒﺎﺭ
.٢. ﺇﻧﻘﻌﻲ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﻓﻲ ﻣﺎﺀ ﺍﻟﺘﺨﻠﯿﻞ ﺑﺎﻟﻨﺒﯿﺬ ﻟﻌﺪﺓ ﺳﺎﻋﺎﺕ
٣. ﺃﺩﺧﻠﻲ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﻓﻲ ﻗﻀﯿﺐ ﺍﻟﻤﺸﻮﺍﺓ. ﺗﺄﻛﺪﻱ ﻣﻦ ﺃﻥ ﺍﻟﻘﻀﯿﺐ
.ﻳﺨﺘﺮﻕ ﻣﻨﺘﺼﻒ ﺍﻟﻘﻄﻊ
.٤. ﺿﻊ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺮﻑ ﺍﻟﻌﻠﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺪﺭﺝ ﺍﳌﻌﺪﻧﻲ
.ﺍﺧﺘﺮ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﻭﺍﻟﻮﺯﻥ ﻭﺍﺿﻐﻂ ﻋﻠﻰ ﺯﺭ ﺍﻟﺒﺪﺀ
٥. ﻋﻨﺪ ﺳﻤﺎﻉ ﺍﻟﺼﻔﺎﺭﺓ، ﻗﻠﺒﻲ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻭﺍﺿﻐﻄﻲ ﻋﻠﻰ ﺑﺪﺀ ﺍﻟﺘﺸﻐﯿﻞ
.ﻟﻤﺘﺎﺑﻌﺔ ﺍﻟﻄﻬﻲ
٣٠