ﺩﺭﺟﺔ
ﺍﻟﺘﻌﻠﯿﻤﺎﺕ
ﺃﺩﻭﺍﺕ ﺍﻟﻤﻄﺒﺦ
ﺣﺪ ﺍﻟﻮﺯﻥ
ﺍﻟﻔﺌﺔ
ﺍﻟﻮﻇﯿﻔﺔ
ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ
ﺍﻟﻐﺮﻓﺔ
٦٢ﺳﻢ ﻭﻋﺎﺀ ﺗﻮﺭﺗﺔ
١
ﻓﻄﯿﺮﺓ ﺍﻟﻤﺮﻧﻎ
ﻃﻬﻲ
7
ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ
ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺮﻑ ﺍﻟﺴﻔﻠﻲ
ﺍﳊﻠﻮﻳﺎﺕ
١ ﻗﺎﻟﺐ ﻓﻄﯿﺮﺓ ﻣﺨﺒﻮﺯﺓ
٠٠٢ ﺟﺮﺍﻡ ﺳﻜﺮ
٢ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﯿﺮﺓ ﺩﻗﯿﻖ ﻣﺘﻌﺪﺩ ﺍﻷﻏﺮﺍﺽ
٣ ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﯿﺮﺓ ﻧﺸﺎﺀ ﺫﺭﺓ
١/٤ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮﺓ ﻣﻠﺢ
٠٠٣ ﻣﻠﻠﻲ ﻣﺎﺀ
٢ ﻟﯿﻤﻮﻧﺔ، ﻣﻌﺼﻮﺭﺓ ﻭﻣﻘﺸﺮﺓ
٢ ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﯿﺮﺓ ﺯﺑﺪﺓ
ﺻﻔﺎﺭ ٤ ﺑﯿﻀﺎﺕ ﻣﺨﻔﻮﻕ
ﺑﯿﺎﺽ ٤ ﺑﯿﻀﺎﺕ
٠٨ ﺟﻢ ﺳﻜﺮ
[]ﻟﻌﻤﻞ ﺣﺸﻮ ﺍﻟﻠﯿﻤﻮﻥ
.١. ﺍﺧﻔﻘﻲ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﺪﻗﯿﻖ ﻭﻧﺸﺎﺀ ﺍﻟﺬﺭﺓ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺍﻟﺤﺠﻢ
.ﻗﻠﺒﯿﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﻋﺼﯿﺮ ﺍﻟﻠﯿﻤﻮﻥ ﻭﻗﺸﺮ ﺍﻟﻠﯿﻤﻮﻥ
٢. ﺍﺭﻓﻌﯿﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺇﻟﻰ ﻋﺎﻟﯿﺔ، ﻭﻗﻠﺒﻲ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮﺍﺭ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﻞ
.ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻐﻠﯿﺎﻥ. ﻗﻠﺒﯿﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ
٣. ﺿﻌﻲ ﺻﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﯿﺾ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﺻﻐﯿﺮ ﻭﺍﺧﻔﻘﻲ ﺑﺎﻟﺘﺪﺭﻳﺞ ﻓﻲ ٠٠١ ﺟﻢ
.ﺧﻠﯿﻂ ﺳﻜﺮ ﺳﺎﺧﻦ
.٤. ﺍﺧﻔﻘﻲ ﺧﻠﯿﻂ ﺻﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﯿﺾ ﻣﻊ ﺧﻠﯿﻂ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻲ
٥. ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻐﻠﯿﻬﺎ ﻭﺍﺳﺘﻤﺮﻱ ﻓﻲ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻘﻠﯿﺐ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮﺍﺭ ﺣﺘﻰ ﺗﺤﺼﻠﯿﻦ ﻋﻠﻰ
.ﻗﻮﺍﻡ ﺳﻤﯿﻚ. ﺇﺭﻓﻌﯿﻬﺎ ﻣﻦ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ. ﺻﺒﻲ ﺍﻟﺤﺸﻮ ﻓﻲ ﻗﺎﻟﺐ ﺍﻟﻤﻌﺠﻨﺎﺕ ﺍﻟﻤﺨﺒﻮﺯﺓ
[]ﻟﻌﻤﻞ ﺍﻟﻤﺮﻧﻎ
.١. ﺍﺧﻔﻘﻲ ﺑﯿﺎﺽ ﺍﻟﺒﯿﺾ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﺯﺟﺎﺟﻲ ﺃﻭ ﻣﻌﺪﻧﻲ ﻛﺒﯿﺮ ﺣﺘﻰ ﻣﺰﺑﺪ
٢. ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺑﺎﻟﺘﺪﺭﻳﺞ ﻭﺍﺳﺘﻤﺮﻱ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻔﻖ ﺣﺘﻰ ﻗﻤﻢ ﺻﻠﺒﺔ. ﺍﻓﺮﺩﻱ
.ﺍﻟﻤﺮﻧﻎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻔﻄﯿﺮﺓ، ﻣﻊ ﻏﻠﻖ ﺍﻟﺤﻮﺍﻑ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻘﺸﺮﺓ
.٣. ﺿﻌﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﺍﻟﺘﺮﺗﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺮﻑ ﺍﻟﺴﻔﻠﻲ
،٤. ﺍﺧﺘﺎﺭﻱ ﺍﻟﻘﺎﺋﻤﺔ ﻭﺍﻟﻮﺯﻥ ﺛﻢ ﺍﺿﻐﻄﻲ ﻋﻠﻰ ﺑﺪﺀ ﺍﻟﺘﺸﻐﯿﻞ. ﺑﻌﺪ ﺍﻟﻄﻬﻲ
.ﺃﺧﺮﺟﯿﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ
.٥. ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻔﻄﯿﺮﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﻤﺪﺓ ٢ ﺇﻟﻰ ٣ ﺳﺎﻋﺎﺕ
٣٧