Philips Cucina HR7633 Recipes & Directions For Use page 53

Ingredientes Quan Veloci Procedimento
tidade dade /
máx. Aces
sório
2 / P
Chocolate - 200 gr Use chocolate simples e duro.
ralar Parta-o em pedaços com 2 cm.
2 / P
Ervilhas, feijão 250 gr Use ervilhas ou feijão cozidos.
cozidos - Se necessário, junte um pouco
reduzir a puré de líquido para melhorar a
consistência da mistura.
2 / P
Legumes e 300 gr Para um puré mais grosseiro,
carne cozidos junte apenas um pouco de
- reduzir a líquido. Para que o puré fique
puré mais fino, continue a juntar
líquido até obter uma mistura
suficientemente aveludada.
1 / g
Pepinos - 1 Coloque o pepino no tubo e
cortar pepin empurre cuidadosamente com
o o pressor.
Massa (pão) - 350 gr 2 / { Misture água quente com
amassar de fermento e açúcar. Junte
farinha farinha, óleo e sal e amasse
durante cerca de 90 segundos.
Deixe crescer (levedar)
durante 30 minutos.
2 / {
Massa (pizza) - 400 gr O mesmo procedimento
amassar de seguido para a massa de pão.
farinha Amasse durante cerca de 1
minuto. Primeiro a farinha,
depois os restantes
ingredientes.
Aplicações Ingredientes
Guarnições, Massa (de
molhos, biscoito) -
pastelaria, amassar
pudins,
mousses
Purés, sopas
Massa (tortas,
tartes, bolos
com recheio) -
amassar
Comida para
bébés e
crianças
Saladas,
guarnições
Massa (lêveda)
- amassar
Pão
Pizza
Claras de ovo
- emulsionar
Quan Veloci Procedimento
tidade dade /
máx. Aces
sório
2 / P
200 gr Use margarina fria, cortada em
de pedaços de 2 cm. Coloque
farinha todos os ingredientes na taça e
amasse até formar uma bola.
Deixe a massa arrefecer antes
de continuar.
2 / P
200 gr Use margarina fria e água fria.
de Coloque a farinha dentro da
farinha taça e junte a margarina
cortada em pedaços com 2 cm.
Misture na velocidade máxima
até a massa ficar grumosa, junte
água fria e continue a bater.
Páre logo que a massa forme
uma bola. Deixe a massa
arrefecer antes de continuar.
Comece por misturar o
2 / {
300 gr fermento, leite quente e um
de pouco de açúcar num
farinha recipiente à parte. Coloque
todos os ingredientes na taça e
bata a massa até se desprender
das paredes da taça (leva cerca
de 1 minuto). Deixe a levedar
durante 30 minutos.
Use ovos (claras) à
2 / S
4 temperatura ambiente. Nota:
claras utilize pelo menos 2 claras.
de
ovo
PORTUGUÊS
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Aplicações
Tartes de
maçã,
biscoitos, flãs
de fruta
Tartes de
fruta, bolo de
maçã, tartes,
quiches
Pão rico
Pudins, suflés,
merengues