ROMÂNA
61
Cea mai bună modalitate de
a păstra cuţitul în stare bună
este să îl ascuţi la intervale
regulate - o dată pe săptămînă
pentru folosinţă casnică. Dacă
cuţitul s-a tocit din cauza
utilizării îndelungate sau neg-
lijente, sau dacă muchia de
tăiere s-a deteriorat, s-ar putea
să fie nevoie ca lama să fie
ascuţită de un specialist pentru
a-i reda funcţionalitatea.
Pila de ascuţit cuţite din
porţelan este potrivită pen-
tru cuţitele cu lame din toate
tipurile de oţel. Pentru rezultate
optime, foloseşte întotdeauna
o pilă dintr-un material mai dur
decât cuţitul pe care vrei să-l
ascuţi. O pilă din porţelan se va