Hotpoint Ariston Top Blender Steam Operating Instructions Manual page 29

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gousses d'ail et ajoutez-les au reste. Saupoudrez d'une pincée de cumin en poudre. Pelez le con-
combre, coupez un tiers en dés et versez le reste dans le bol. Nettoyez les poivrons et coupez un
tiers en dés et versez le reste dans le mixeur. Cuisez 10 minutes puis mixez. Mélangez 2 cuillères
à soupe de vinaigre au mélange et assaisonnez avec le sel. Placez le gaspacho au réfrigérateur
pendant au moins 1 heure. Servez accompagné de pain sec et des légumes coupés en dés.
Purées pour bébés
PURÉE DE POULET PARFUMÉE À LA NOISETTE
Temps : 20 minutes
Ingrédients pour environ 400 g de purée.
120 g de légumes de saison, 40 g. de blanc de poulet, 20 g. de préparation pour crème de tapioca,
250 g. de bouillon de légumes, huile de noisette.
Pelez, épluchez les légumes et coupez-les en petits morceaux. Coupez en cubes le poulet et tran-
sférez le tout dans le bol. Ajoutez le bouillon et laissez cuire pendant 12 minutes. En fin de cuisson,
ajoutez le tapioca et mélangez le tout. Juste avant de servir, ajoutez une cuillère à café d'huile.
PURÉE DE SOLE
Temps : 20 minutes
Ingrédients pour environ 600 g. de purée.
100 g. de carottes, 50 g. de pommes de terre, 60 g. de filets de sole, 20 g. de semoule de blé instan-
tanée, 400 g. de bouillon de légumes, huile de pépins de courge.
Pelez, épluchez les légumes et coupez-les en petits morceaux. Coupez en cubes le poisson et tran-
sférez le tout dans le bol. Ajoutez le bouillon et laissez cuire pendant 12 minutes. En fin de cuisson,
mixez jusqu'à obtenir une purée bien lisse et ajoutez la semoule. Mélangez délicatement et, au
moment de servir, ajoutez 1 cuillère à café d'huile.
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