Oster MIXMASTER 2700 Instruction Manual page 60

Scones (Bolinhos)
Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher da sopa de fermento em pó
1 xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de creme de leite
1 colher de sopa de raspas de limão
Escolha entre passas, essência de baunilha, canela ou raspas de chocolate.
Calda de canela
1 colher de sopa de canela
2 colheres de sopa de açúcar
230 gramas (½ libra) de manteiga ou margarina
Preparação
Bata em sua Batedeira de Pedestal Oster® Mixmaster®, a manteiga ou
margarina junto a farinha de trigo e o fermento em pó. Quando a mistura
atingir uma consistência cremosa, adicione o creme de leite e as raspas de
limão e bata até que os ingredientes estejam misturados de forma uniforme.
Despeje as passas, essência de baunilha, canela ou raspas de chocolate em
uma mesa previamente untada com farinha de trigo. Divida a massa em duas
partes iguais e faça dois círculos de aproximadamente 1,27cm a 1,90 cm (½ a
¾pol.). Corte em triângulos, coloque em uma forma com revestimento
anti-aderente. Leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 205ºC
(400ºF) por 35 a 40 minutos, até que estejam dourados, se desejar, polvilhe
com açúcar de confeiteiro. Deixe esfriar e sirva com uma calda de canela.
Calda de canela
Misture 1 colher de sopa de canela com duas colheres de sopa de açúcar e
230 gramas de manteiga derretida, se desejar, adicione um pouco de
noz-moscada picada. Ideal para acompanhar os biscoitos, pães ou bolos.
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