Kenwood FDM78 Instructions Manual page 88

wskazówki
G Przygotowując majonez, w blenderze należy umieścić
wszystkie składniki oprócz oleju. Wyjąć zakrywkę wlewu.
Następnie włączyć urządzenie i przez otwór w pokrywie
powoli dodawać olej.
Gęste mieszanki, np. pasztety i sosy typu dip, mogą
G
wymagać zgarniania składników ze ścianek dzbanka.
Jeżeli składniki trudno jest rozdrobnić, dodać większą ilość
składników płynnych.
Kruszenie lodu – użyć funkcji pracy przerywanej, aż lód
G
uzyska żądaną konsystencję.
Nie zaleca się mielenia przypraw korzennych, ponieważ
G
mogą uszkodzić plastikowe elementy.
tabela zalecanych prędkości
końcówka/nasadka funkcja
Zespół ostrzy Przygotowywanie ciast w proszku
Ciasta – wcieranie tłuszczu do mąki
Dodawanie wody, aby połączyć składniki ciasta
Siekanie ryb i chudego mięsa
Przygotowywanie pasztetów i terrin
Siekanie warzyw
Siekanie orzechów
Przecieranie miękkich owoców, gotowanych
owoców i warzyw
Przygotowywanie sosów, dressingów i dipów
Ostrze z tarczą o Miksowanie zimnych zup
największej
pojemności Przygotowywanie koktajli mlecznych, ciast
naleśnikowych
Podwójna trzepaczka Białka
Ubijanie jaj z cukrem na beztłuszczowe ciasta
biszkoptowe
Śmietana
Ucieranie tłuszczu z cukrem
Końcówka do Mieszanki na ciasto drożdżowe
zagniatania ciasta Wyrabianie ciasta z oczyszczonej mąki chlebowej
Wyrabianie ciasta z razowej mąki chlebowej
Końcówka do łączenia Ubijanie śmietany i przecierów owocowych
lekkich składników
Łączenie białek z gęstymi mieszaninami
Przygotowywanie ciasta na makaroniki
Tarcza do tarcia na Parmezan, ziemniaki na pierogi
bardzo drobne wiórka
tarcza do krojenia w Tarkowanie ziemniaków na cienkie słupki i
bardzo cienkie słupki placki ziemniaczane na sposób szwajcarski (rösti)
(julienne) Tarkowanie warzyw na potrawy szybko
smażone na sposób chiński i do przybierania
Tarcza do frytek Umożliwia krojenie ziemniaków na cienkie frytki
oraz składników na potrawy duszone oraz dipy
(np. ogórków, jabłek, gruszek).
Urządzenie nie będzie działać, jeżeli blender nie zostanie
G
poprawnie zamocowany.
Miksowanie suchych składników – składniki pokroić na
G
kawałki, zdjąć zakrywkę wlewu, a następnie włączyć
urządzenie i wrzucać składniki przez otwór po jednym
kawałku na raz. Nad otworem należy trzymać dłoń.
Najlepsze wyniki daje regularne opróżnianie dzbanka.
Nie używać blendera jako pojemnika do przechowywania.
G
Nieużywany blender powinien być pusty.
Nie miksować więcej niż 1,5 l bądź mniej w przypadku
G
napojów spienianych, takich jak koktajle mleczne.
zalecana
prędkość
8
5 – 8
tryb pracy
przerywanej – 8
tryb pracy
przerywanej
8
8
8
Rozpocząć na
niskiej prędkości,
a potem zwiększyć 15-30 sekund
ją do maksimum
8
8
8
8
8
8
8
1 – 2
1 – 2
1 – 2
8
8
8
86
czas maksymalna
rozdra- ilość
bniania F F
15-20 sekund 1,5 kg (waga mąki)
10 sekund 340 g (waga mąki)
10-20 sekund
10-30 sekund 600 g
chudej wołowiny
(maksymalnie)
5-10 sekund 500 g
30-60 sekund 200 g
10-30 sekund 1 kg
Maksymalnie 800 g
2 minuty
30-60 sekund 1,5 l
1 l
60-90 sekund 6 (200 g)
4-5 min. 3 (150 g)
30 sekund 500 ml
Maksymalnie 200 g tłuszczu
2 minuty 200 g cukru
60 sekund 1 kg (waga całkowita)
60 sekund 600 g (waga mąki)
60 sekund 500 g (waga mąki)
60 sekund 300 g śmietany,
300 g przecieru
60 sekund 600 g (waga całkowita)
60 sekund 500 g (waga całkowita)
–
Nie napełniać miski
powyżej
–
znajdującego się na
niej oznaczenia
maksymalnej
dozwolonej ilości
–
składników.