Kenwood FDM78 Instructions Manual page 38

uso de los accesorios
Consulte la tabla de velocidades recomendadas para cada
accesorio.
cm
cuchilla
La cuchilla es el accesorio más versátil de todos. La textura
obtenida depende del tiempo de procesamiento.
Para obtener texturas más gruesas, utilice el control de
acción intermitente.
Utilice la cuchilla para elaborar masas para tartas y pasteles,
picar carne cruda y cocida, verduras, frutos secos, paté,
salsas, purés, sopas y también para rallar galletas y pan.
consejos
Antes de procesar alimentos como carne, pan o verduras,
G
córtelos en cubos de 2 cm aproximadamente.
Rompa las galletas en trozos e introdúzcalos por el tubo de
G
entrada de alimentos con el aparato en marcha.
Para hacer masa para pasteles, utilice manteca recién
G
sacada de la nevera y cortada en cubos de 2 cm.
Tenga cuidado de no exceder el tiempo de procesamiento.
G
cn
utensilio para amasar
Use este accesorio para masas con levadura.
Coloque los ingredientes secos en el bol y añada el líquido
G
por el tubo de entrada de alimentos con el aparato en
marcha. Procese los ingredientes hasta obtener una bola de
masa elástica y suave; el proceso suele tardar 60 segundos.
El reamasado o la forma deben hacerse únicamente a
G
mano. No es aconsejable reamasar o dar forma en el bol, ya
que esta operación podría afectar a la estabilidad del
aparato.
co
batidor de varillas doble
Utilícelo para mezclas ligeras como, por ejemplo, claras de
huevo, nata, leche evaporada y para montar claras de huevo
con azúcar para bizcochos ligeros.
uso del batidor de varillas
1 Acople el bol sobre la unidad de potencia y luego agregue el
eje motor desmontable.
7
2 Inserte cada varilla hasta el fondo en el cabezal.
3 Acople el batidor de varillas girándolo con cuidado hasta
que encaje en el eje motor.
4 Añada los ingredientes.
5 Coloque la tapa asegurándose de que el extremo del eje
quede situado en el centro de la tapa.
6 Encienda el aparato.
importante
El batidor de varillas no es adecuado para
G
preparados para tartas en un solo paso ya que
estas mezclas son demasiado pesadas y podrían
estropearlo. Utilice siempre la cuchilla.
consejos
Para obtener los mejores resultados, los huevos deben estar
G
a temperatura ambiente.
Antes de utilizar el bol y las varillas, asegúrese de que estén
G
limpios y sin restos de grasa.
batir manteca y azúcar
Para obtener mejores resultados, hay que dejar que la
G
manteca se ablande a temperatura ambiente (20 °C) antes
de batirla. NO utilice manteca directamente de la
nevera ya que esto podría estropear el batidor de
varillas.
Los ingredientes más pesados como la harina y la fruta seca
G
se deben incorporar a mano.
No exceda la capacidad máxima o el tiempo de
G
procesamiento indicados en la tabla de velocidades
recomendadas.
cp
disco de capacidad máx
Al mezclar líquidos en el bol, se debe utilizar el disco de
capacidad máx con la cuchilla. Evita las fugas y mejora el
rendimiento de corte de la cuchilla.
1 Acople el bol sobre la unidad de potencia.
2 Ajuste la cuchilla.
3 Añada los ingredientes que vaya a procesar.
4 Coloque el disco de capacidad en la parte superior de la
cuchilla asegurándose de que encaje correctamente en el
borde interior del bol
disco de capacidad.
5 Ponga la tapa y encienda el aparato.
discos rebanadores/ralladores
discos rebanadores/ralladores reversibles -
cq cr
4mm , 2mm
Utilice el lado rallador para rallar queso, zanahorias, patatas
y alimentos de textura similar.
Utilice el lado rebanador para el queso, zanahorias, patatas,
col, pepino, calabacines, remolacha y cebollas.
disco rallador extrafino
Ralla queso parmesano y patatas para hacer bolitas de
patata a la alemana.
disco fino para cortar en juliana
Utilícelo para cortar patatas paja y rallar con un tamaño más
grueso para rosti, salteados y guarniciones de verduras.
disco para patatas fritas
Corta patatas para hacer patatas fritas finas e ingredientes
para guisos y salsas (por ejemplo, pepino, manzana y pera)
seguridad
Nunca quite la tapa hasta que el disco de corte
G
se haya parado completamente.
Maneje los discos de corte con mucho cuidado ya
G
que están muy afilados
No llene demasiado el bol – no exceda la
G
capacidad máxima marcada en el bol.
para utilizar los discos de corte
1 Acople el bol sobre la unidad de potencia y luego agregue el
eje motor desmontable.
2 Sujetándolo por la parte central, coloque el disco sobre el
eje motor con el lado apropiado hacia arriba
3 Coloque la tapa.
4 Coloque los alimentos en el tubo de entrada.
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bk
. No haga presión sobre el
cs
ct
dk
(si se incluye)
bl
.