Kenwood CHEF XL SENSE Manual page 71

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Utensilio
Batidor K
Batidor de varillas
Gancho de amasar
Receta/proceso
Batir mantequilla/ margarina
y azúcar
Batir huevos para incorporarlos en "4" a "Max"
preparados para tartas
Añadir harina, fruta, etc
Preparados para tartas en un
solo paso
Pastelitos y galletas – mezclar
manteca y harina
Glasé real
Puré de patatas
Claras de huevo
Bizcochos ligeros
Nata
Para masas con levadura
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Velocidad recomendada
Empezar en "Min" y aumentar
gradualmente a "Max"
"Incorporar" a "1"
Empezar en "Min" y aumentar
gradualmente a "Max"
"Min" a "2"
"Min" a "1"
Empezar en "Min" y aumentar
gradualmente a "Max"
Aumente gradualmente a "Max"
Velocidad "Min" durante
45 - 60 segundos.
Luego, aumentar a velocidad 1
durante aprox. 3 – 4 minutos.
Reamasar a velocidad 1