LG HB-2051BCJ Instructions Manual page 138

Обмазка тiста
Завжди намагайтеся забезпечити максимальний пiдйом тiста. Потiм використовуйте пензлик для тiста, щоб
нанести на нього обмазку. Випiкання робiть вiдповiдно до рецептури. Для одержання блискучої скоринки
золотавих кольорiв використовуйте яєчну глазур i глазур з яєчних жовткiв. Для одержання ламкої скоринки
використовуйте глазур з яєчного бiлка. Оскiльки при цьому яєчний жовток не використовується, то колiр
скоринки буде менш золотавим. Рецепти готування глазурi:
Яєчна глазур
Глазур з яєчного жовтка
Бiла глазур
UA
138
- змiшайте одне злегка збите яйце з однiєю столовою ложкою води або молока.
- змiшайте один злегка збитий жовток з однiєю столовою ложкою води або молока.
- змiшайте одне злегка збите яйце з однiєю столовою ложкою води.